百度知识大全-第298章
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国外最新医学研究发现，长期过量服用维生素A，会加重肝脏负担。成人一次剂量超过100万单位，就会导致急性中毒；不论成人或小儿，如每日连续服用10万单位，时间超过6个月，也会引起慢性中毒。
老年人服鱼肝油剂量切勿过大。一般说来，每天服3次，每次服1丸，服2周停药1周。平时多饮水，增加尿液排泄，防止钙质沉淀。患有尿路结石或体质虚弱的人，不宜服用鱼肝油，谨防加重结石症状或发生中毒。
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鱼骨头卡在喉咙里喝醋是误区？
鱼骨卡住喉咙 灌醋咽馒头丢命
①吞咽橙皮。鱼刺鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼骨。
②用维生素C软化。 细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除。
③饮鸭涎水 取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎， 用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化。
④饮井水。鱼刺卡喉，如果喝醋也不见效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除鱼刺。
⑤饮橄榄核水 用橄榄核磨水服下，可以消除鱼刺。
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鱼死了为什么会翻过来啊？
鱼死掉了，身体就失去了控制，不能保持平衡的状态。
鱼鳔是在腹部的，自然翻身朝上了。
鱼的身体内有一种调节身体比重的器官，叫做鳔。它可以在不同的深度放气或吸气来调节身体的比重，使和周围水的比重一样，这样鱼可以不费力地停留在水中，鱼死了以后，失掉了调节能力，鳔也就吸满了气体，身体比重减轻。鱼类背部大多是脊椎骨和肌肉较多的地方，比重较大，而腹部多为内部器官，空腔大，比重较小，所以，鱼死了以后，比重小的腹部就会朝上。
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鱼香肉丝为什么叫“鱼香”啊
鱼香肉丝来源于川菜。
鱼香肉丝的来历。相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回来后不好交待，她正在发呆之际，她的老公做生意回家了。这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别，而他还没等开饭就用手抓起就往嘴中咽，还没等一分钟，他迫不及待地问老婆此菜是用何做的，她刚在结结巴巴时，她意外地发现其老公连连称赞其菜之味，她老公见她没回答，又问了一句“怎么好吃是用什么做得”，就这样老婆才一五一十地给他讲了一遍。而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴，才会其味无穷，所以取名为鱼香炒，而得此名。
后来这款菜经过了四川人若干年的改进，现已早早列入四川菜谱，如鱼香猪肝、鱼香肉丝、鱼香茄子和鱼香三丝等。如今因此菜风味独特，使各地的人们所欢迎而风靡全国。
再略叙述川菜。中国是烹饪王国，而在八大菜系中的川菜又居首位，在烹饪界有“食在四川”之说。在川菜中的各种味型就有五十多种，如：麻辣味、红油味、怪味、醋椒味、甜酸味、香辣味和鱼香味等等。川菜的菜谱据不完全统计就有一千多种，它们的宴席也有多种多样，如：上马宴、下马宴、家宴、田席、游宴、猎宴和船宴等等。可以说四川是讲究饮食的历史传统。
原料：
瘦猪肉250克、笋片、水发木耳各50克、蒜15克、泡辣椒20克、姜10克
制法：
猪肉、笋片、木耳切丝，入碗加调料稍腌；
调料用肉汤烧开调成芡汁；
肉丝在6成热的油中滑散；
加姜、蒜、泡辣椒炒出鱼香味，再下入笋片、木耳煸炒，淋入芡汁即成。
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鱼也需要喝水吗？
在水族缸养鱼，看到鱼嘴一开一合地动个不停，我们知道它正在呼吸，在这个过程中，鱼是否也会在必要时，顺便喝一些水？因为鱼也需要水分促进新陈代谢，并协助将体内废物排出体外。
如果有人问：鱼需要喝水吗？您会不会觉得这问题很奇怪，而认为当然要，否则它如何补充水分呢？其实，就淡水鱼而言，它是终生不喝水的。为什麼会是这样出人意料之外的答案？
须知，所有的淡水鱼不仅终生不喝水，而且它还要设法经常排除体内过多的水分，否则鱼就会被“胀死”！因为水分会从四面八方，源源不绝地经由鱼的表皮组织渗透进入鱼体中，所以淡水鱼根本不需要喝水。会何水分会从鱼的皮肤渗入鱼体中？这要从水的渗透作用及渗透压来解释。
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鱼怎样保鲜？
1。蒙眼法。买鱼时，将一张薄纸用水浸湿，把鱼的眼睛蒙上，放人塑料袋中，也不必在塑料袋中装水，这样经过一二十分钟，甚至个把小时，鱼也不会死去，把鱼带回家后，放人水中，把蒙在鱼眼上的湿纸除去，不多时就会活过来了。
2。白酒保活法。用一只棉球，蘸上白酒，塞到鱼的嘴里，不要用水，只要盖上湿毛巾，几个小时也不会死。因为白酒中含有乙醇，通过鳃的吸收，进人鱼体内，大概能起到麻醉作用。
但在具体做法上，要注意两点。一是所用的白酒，必须在50度以上，以增强麻醉能力。二是到了目的地后，要立即将蘸有白酒的棉球从鱼嘴中取出，以免时间过长，会把鱼醉死，一般两三个小时为宜。
3。低温保鲜法。有时，鱼买得多了，一时又吃不完，可采用低温保鲜法。只要将鱼洗净后，装人塑料袋或放在塑料托盘上，放人冰箱冷冻室速冻，然后移放在低温室。根据保温和保存期的不同，低温保鲜可分为3种。
第一种是冷却保鲜：温度在0℃左右。第二种是微冻保鲜：温度在…1 ～ …5℃，使其身上的水分部分冻结，第三种则是冷冻保鲜：先置于－25℃以下的低温，然后放在－18℃以下的温度，可保鲜较长时间。
4。盐水保鲜法。如果没有冰箱，可先将活鱼或新鲜鱼放人2％～2。5％的盐水中，历经10～15分钟，这样可以抑制细菌的生长，一般在30℃左右的气温下，保鲜时间可延长几天，也不至于变质腐败。
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瑜珈运动是什么？有什么好处？
瑜珈哲学认为，有形的身体只是内在的存在或灵魂的载体。比它更重要的是“微妙”的身体（pranayamakosha），它通过许多气脉和能量中心，包围着有形的身体。瑜珈哲学认为练习瑜珈可以激活身体的功能。
柏坦加利之树的低级分枝注重有形身体，而高级分枝则注重微妙的身体。对后者进行解剖，可以看到它由七个能量中心……轮（chakras）和七万多个气脉（nadis）组成。通过学习控制呼吸和瑜珈姿势的身体训练，你能控制通过身体的能量流向，最终实现精神的圆满。
七个轮chakras从梵文翻译过来是“轮”和“圈‘，它是把微妙身体与有形身体相连的能量中心。脉轮储存人所有的能量或生命力（prana），通过呼吸来控制能量的释放。每个轮与某种体能或情感相关联，通常也与一种元素相关联。除了天顶轮以外的所脉轮，都有它们各自的咒语。
这七个轮按顺序、有一定间隔地分布在主气脉上，中脉沿着脊椎形成一条垂直地路径。第一个轮位与脊椎底部，是海底轮，它意味着根基或生命来源，与生命和土相关。生殖轮（意为“灵魂之所”）是性欲和享乐地位置，属水。下一个是脐轮，意为“太阳”，与或相关，它控制着人的意志力和耐力。心轮意为〃不败〃，它与爱情和激情的胜利相关，主宰“气”。喉轮主宰智慧和创造力。眉间轮位于前额的中心，与知觉和意识相关。在气脉上的最后一个轮是天顶轮，象微着永恒和开启智慧于灵魂之门。
气脉图气脉在整个身体中织成一张气脉网。最基本的气脉是中脉，沿着脊椎形成一条垂直的通道，把七个轮连接起来。位于中脉两边的是二级气脉，即右脉和左脉，他们互为相反地控制着身体中地能量……用两极描述为男性和女性或阴或阳，与大脑地的左半球和右半球控制有形身体中不同功能的情形相似。
唤醒身体的能量
着七个脉轮位于主要的气脉……中脉上。恰当的呼吸可以保证能量均衡的流过身体。天顶轮
所有的轮都用莲花来表示，每一片花瓣都象微身体或精神的某种特微。天顶轮有一千个花瓣，比其它七个轮的花瓣都多，代表智慧和统一。
保持能量平衡
大多数东方哲学认为，能量的阴阳失衡可以影响到身体和精神的健康。瑜珈姿势和呼吸技巧，比如鼻孔交互呼吸，能够帮助刺激左脉和右脉的活动，保证等量、平衡的能量在身体的两边流动。轮可以打开也可以关闭。在练习瑜珈姿势和呼吸技巧时，生命能量在身体那穿行，刺激各个轮相继打开，释放出它们的能量。每一个轮的能量被吸收，一直上行到天顶轮，在这里，能量与一种超脱的意识状态相融和，而瑜珈学生则达到其觉悟的精神境界。虽然你可能意识不到这种神秘的能量系统，坚持练习瑜珈姿势和呼吸术就会在不知不觉中推动这种能量流。
什么是瑜珈
五千年前，在古老的印度，高僧们为求进入心神合一的最高境界，经常僻居原始森林，静坐，冥想。在长时间单纯生活之后，高僧们从观察生物中体悟了不少大自然法则，再从生物的生存法则，验证到人的身上，逐步�
