厨门娇-第142章
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胡皓做事一向认真，跟着张二斤学厨的这几个月里，二斤让做什么便做什么，没有一句怨言，二斤对他这个徒弟是心爱得紧。
“这半亩地上，再做出一间暗房来，其实无须多暗，只需建在这树荫底下，暖棚定然需要用稻草让棚内温度升高，将暗房与暖房用一根中空的圆木相通便可。”一直未曾说话的禹歌笑被夏芊钰的计划点醒，突然想起了什么。
这惠水街背靠虞山东南山麓，却并为与古城门相连。
离着不远处便有一座古庙，古庙与临街商铺后的民居高低相隔，偶尔能够听到苍凉的钟声。
虞山山珍品种不少，虽然若是想要从苍月酒楼上虞山，只需找到入口，朝着古庙的方向，沿着一级级青石阶梯，缓慢上山便可，但是虞山一向神秘，虽然松树密布的林子中，有着味美的松树蕈，但是受季节的影响实在太大，采摘起来费时费力。
夏芊钰的话让他想到了他曾经用椴木在暗房中养过木耳，不知可否将含有野生蕈菌的松木从山上取下来，然后在暗房中培育，纵然不行，也值得一试。
果然夏芊钰经由他提醒之后，立即感慨道：“我怎么没有想到，果然妙哉，如此以来，若是咱们能够自己种植木耳或者银耳，香蕈之类的。
这些野生的菌类植物，若是从猎户手中购买，常常不能保证数量，有时多有时少，若是从药材商手里购买，中间又有太多的银两白白打了水漂。
如此以来，纵然多尝试几次，也是极为值得的，若是味道也能保证的话，那就更好。”夏芊钰将暗房之事也记录在手中的草纸上。
二斤听见夏芊钰夸奖禹歌笑颇有些不服，嘀咕道：“还不是听掌柜的说了，才想到的，结果还真邀了功了。”
禹歌笑假装没有听见，神色如常。
夏芊钰则有些无奈，现在说什么估计二斤也听不进去，他已经想当然的认为禹歌笑抢了他气派的掌勺一职。
既然已经说明了缘由，几个伙计都忙活起来，谁也没有嫌累。
夏芊钰发现就连一向颇爱干净的禹歌笑都将袖子挽起，一下一下乐此不疲的挥动着锄头，耳边突然回想着他曾经说过的话，他说一个好厨子，一定知道他手中食材的出处，这是一个锻造美味的底气。
每个人对菜肴的评鉴不同，但是若是真有人追究起来，至少能够拍拍胸口，无愧于心的说自己都是选用的最好的食材。
这些话当时对她来说只是过耳云烟，此时却是这样的震耳发聩，难怪他会亲自选田地，然后雇佣农民为他种菜，他便是为了自己的宽心。
若是有多家分店，这样的方式自然讨喜，毕竟自产自销，还能不受市场影响。
但是若是只为一家酒楼便大费周章，种的菜的品种还是那么多，需要的时长也相同，得到的便利却少了很多。
再想起他连酒楼所需的鸡鸭都是自己养的，就真觉得有些有趣了，也许在他的心里，每一个食客都像是他的救命稻草，他不希望每一个食客流失，所以才要处处做到最好。
这种态度夏芊钰是赞同而且格外支持的，但是方法却有些傻了，不符合酒楼现在的资金情况，这个问题她以后一定要想办法解决。
☆、189 平衡
“掌柜的，是不是粘贴招工告示的位置错了，要不然我们换个人群密集点的地方张贴？”青青陪着夏芊钰等了快要一个时辰了，连来询问的路人都没有。
于是沉不住气了，不由探出头去，四下张望了一番之后提议道。
夏芊钰佯装淡定的喝茶，其实心中早已万马奔腾，光杆司令的日子绝非好玩的。
一个酒楼若是将刷碗，洒扫，后厨的勤杂一起算上，起码要十人才行。
见出去打探消息的刘顺喜从正门跑了进来，夏芊钰不由抬头。
但是看他的表情就知道绝不是什么好消息。
“人群密集，你看看街上，行人如织的，这条街周边住的虽然是穷人，但是毕竟挨着码头不算远，码头上干活的短工多着呢，怪就怪在，宁愿去干短工，也不愿到咱们酒楼来应征杂役，这才有问题。”刘顺喜大口大口的喝着水。
外面阴冷的天儿，他却满头大汗，可见跑了不少地方。
顺喜的话提醒了夏芊钰，自打冬至那天贴上招工的告示之后，已经过去三日了，但是均是无人问津。
后厨只有一个主厨，一个副厨和一个学徒工，连切墩师傅和面点师傅都没有，说出去简直是贻笑大方。
再说大堂，这么多张桌子，紧靠刘顺喜和青青两人，就算是累断腿也招呼不过来，这些问题，此刻让夏芊钰脑瓜疼。
看来她低估了龚员外在这条街上的势力。
更加低估了琴川厨帮这个帮派的排他性。
“顺喜说得对，这件事非常奇怪，为什么外面行人如织。却连驻足观看的人都没有，就好似约定俗成的接到了命令，只要是这个酒楼贴出的告示，便看都别看，直接略过。
我现在觉得有趣了。到底是什么人，一定要让这个酒楼开不下去。
若是龚员外要将这条街均据为己有，大可在我之前买下这套酒楼便是，何必让我占了这么个大便宜，看来远远不是龚员外这一股势力这么简单。”
夏芊钰不知为何便想到了飘雪酒楼，虽然在这条街的街尾。位置也不甚理想，生意却异常火爆。
“有可能这个酒楼就像是某种制约，约定俗成的制约，故此才没有人去破坏这种平衡，背后的人要的是有这间酒楼制约。却不断易主，让这个酒楼开不下去。”禹歌笑轻轻扫了扫滑落的额发，从书卷中抬头，轻声说道。
两人的话让刘顺喜沉默了，他初见面便晓得两人绝非一般人，见两人明明心如明镜儿似得，却完全不打退堂鼓，更是纳罕。
“既然二位已经知晓这是块烫手山芋。为何还要接手，换个地方不行吗？
以掌柜的天马行空外加禹兄的鬼斧神工，只要不是这。什么地方都能大放异彩。”刘顺喜嘴溜，拍起马屁来，马都受不了。
夏芊钰和禹歌笑脸上却淡淡的，没有什么反应。
“顺喜，事情只怕不是这么简单，如果别人也这样想。早已经盯上了我们呢？那么纵然去什么地方，也会是这样的结果。再者，不论别的。若是一有困难连试都未曾一试，便落荒而逃，人要脸，树要皮，我和我的伙计们脸往什么地方搁？”
夏芊钰嘴上这样说着，其实此时和禹歌笑想的一样，只有越乱才越能接近事情的真相，夏家的落魄，虽然不是现在，但是和皇上宠爱杨贵妃之后，多次向全国召集庖厨有关。
夏少恭见贺家有人进入仕途，红了眼睛，嫉妒的火越烧越烈，到最后无所不用其极，居然连已经扫地出门的禹歌笑都利用了。
前世，夏芊钰还隐隐约约听人说过，夏家的灭亡和买官卖官有关系，这些事情具体是怎样发生的，被驱逐在外的夏芊钰几乎一无所知，她现在唯一能做的便是将娘亲夏氏的命救下来。
让她不要病死在别院中，然后便是助她回到主母的位置，重新主持院中事务。
夏芊钰对娘亲的品行非常了解，前世与娘亲离心离德，主要是因为脑子单纯，认为女子不过只有情感那一亩三分地，对禹歌笑的痴恋，将她的眼睛蒙了个干净。
以至于娘亲为她做的，她完全看不见。
夏氏善良，为人宽厚懂理，不光如此，若是父亲有何离谱的过错，娘亲纵然冒着被休的危险，也会拉着父亲。
她唯一的缺点就是太过软弱，不懂得趋利避害。
若想要在琴川立足，经营出自己的势力，这一关是必须要过得，既然是一处平衡点，那么酒楼纵然生意火爆，也不影响任何一边，因为他们都想拉拢夏芊钰，让天平失衡，倾向他们的那一边。
之前之所以平衡没有被打破，是因为酒楼最长都撑不过一年，时间太短，没有让背后的利益集团显出真身便鸣金收兵，落荒而逃。
夏芊钰不可能在有可能接近真相的时候转身离开。
当伙计们投过来钦佩的眼神的时候，夏芊钰却连忙将刚刚的“豪言壮语”撇了个干净。
“再说，现在这个酒楼是个烫手的山芋的事情，怕是因为我这个不怕死的接了以后，已经彻底传开了，整个琴川妇孺皆知，就算是想后退，都没有任何退路了。”
这个时候，伙计们的想法越少对她越有利，只需要认为没有任何退路，往前冲，便是对她最大的支持了。
“掌柜的，您说得对，我也觉得没有退路，如今我们越沉得住气，便越能让暗处看着的人们吃瘪。”刘顺喜对着虚无的空气呸了一口。
这就是苍月酒楼的现状，招不到人，却连敌人都是虚无，连较劲都只能和自己。
“我预备将开张的时间往后推，你们还是一切如常，喜气洋洋的，该如何如何，买菜的时候，多和街坊四邻保持好关系，问起我的时候，只说我是男子，越神秘越好，切忌告诉别人我的姓名。”夏芊钰将伙计们找到近旁来嘱咐道。
禹歌笑和刘顺喜几乎立即心领神会，张二斤和胡皓后知后觉也算明白了。
只剩下小妹和青青面面相觑，不明就里。
夏芊钰轻轻摸着小妹的头说道：“要是将我的底细都摸清了，岂不是方便给我下套，所以说，谁问都不能说喔。”
禹歌笑会心一笑，冲着夏芊钰微微颔首。
晚膳时分，夏芊钰回到桂园伺候夏氏将晚膳用过之后。
母女两人握着手，说着体己话。
“前面还是没有动静儿吗？”这都快要送了一个月了，夏芊钰有些急了。
夏氏摇头，说道：“这大户人家，关系极复杂，一个下人可能同时拿着好几个主子的好处，东边一嘴，西边一嘴，趋炎附势的，最是信不过了。
说不定被他们吃了，压根没有送到你父亲的手里都是有可能的。”
夏芊钰默不作声，就让娘亲这样想吧！至少还舒服些。
“说起来，你的酒楼张罗了也有些时日了，不知道现在如何了？”夏氏已经有些日子不曾主动问起她酒楼的事情了。
夏芊钰笑道：“不容易呢！不过娘
