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第36章

种玉记---第36章

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  苏缨撅着嘴,知道自己是在无理取闹,但还是暗暗腹诽中国的教育,农业大学的不会种地,也不知道办了有什么用。
  “咱们这个应该是深水的,你看它叶子都长这么高了,绝对超过一米啊,搁池塘里应该淹不死吧。“
  当初苏缨也不懂种荷花,就把莲子随便往空间的淡水池里一扔,居然也长得好好的,蹭蹭地往上长,按照正常的种植方法,这荷花早就被淹死了。
  “好,就把这些荷花拔出来,直接种到池塘里去。”苏缨吓了决心,瞅这荷花旺盛的生命力,应该没那么容易挂掉。
  张得宝看到这些新鲜拔出的荷花,被吓了好大一跳,一般种荷花都是用种藕,可没带了这么多叶子的啊,看这样子,不用多久就能开花结莲蓬了啊,他实在搞不懂怎么会有人这样卖种藕。
  林达和苏缨看到张得宝一脸惊讶,心里也七上八下的,不会又不行吧。
  “张叔,这荷花种得活不?”苏缨试探地问了一句。
  “没问题,这么大株相当于是移种啊。”张得宝卷起裤脚,走到塘里,为了种荷花,塘里的水已经放光了,进水渠也关了,但是塘底的泥还是很湿黏。
  苏缨和林达都穿了短裤,脱掉鞋子,也跳到塘里,一脚深一脚浅的感觉让苏缨有些不自在,总有种脚底有小虫在爬,想到小时候老妈经常和她说的水蛭吸血的故事,小脸就有些煞白。
  估计林达也有些不舒服,抿着嘴跟在张得宝身后不说话。
  “这土被水泡了几天,已经成了泥糊糊,种藕最合适了,本来三四月份才适合种藕的,这个季节是可是荷花生长的好时候,被你们这一移种可耽误不少啊。”张得宝一边种着一边解说着,“你们像我这样把藕微微斜插到泥里,头低尾高,尾巴半截要翘起来,不要让藕尾进水。”
  其实种藕也不是很复杂,三个人没多久就把两亩塘种满了,苏缨骄傲地直起腰,小脸已经被晒得通红,腰也酸疼酸疼的,不过劳动最光荣嘛。
  她正陶醉着呢,突然感觉有个滑溜溜黏糊糊的东西蹭着她的脚面飞快的溜过。
  “啊——”她放声尖叫,脑子一片空白,蛇!这是唯一存在她脑子的念头。

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  把林达和张得宝都吓了一跳,苏缨看到林达就像看到了救星,一下子跳到他的背上,动作比猴子还灵活。
  确认自己安全后,她才一把眼泪一把鼻涕地把刚才的遭遇说出来,一听到可能是蛇,林达也被吓到了,手脚并用地爬出塘里。
  张得宝却摇摇头,“蛇怎么会在泥里?八成是泥鳅或者黄鳝。”边说着,边伏下身子在苏缨刚才站的地方认真研究了起来。
  突然他出手如电,两人只觉得眼睛一花,就看他手上稳稳夹着一条——
  蛇!
  张得宝迅速地将它抛到岸上,两人吓得抱头大叫,一下子跳出好远。
  “这是黄鳝,你们怕成那样干嘛?”张得宝无奈地上岸捡起那条不断挣扎的黄鳝。
  两人一听才怯怯地上前一看,果然是黄鳝,都有些尴尬,自己刚才那表现实在是太丢人了。
  “我看到黄鳝啊、泥鳅啊还有蛇啊,都点怕。”苏缨讪讪地笑道。
  “这黄鳝白天很少出来活动,都是晚上出来觅食的,估计你刚才踩到它的洞了,才把它惊出来。”
  “张叔,你真了不起,它躲在泥里也能被你找到。”林达佩服地说。
  “这黄鳝的洞一般有两个,一个是进口,一个是出口,出洞洞口一般有堆上一滩新鲜污泥。进口的洞口比较光滑,四周可以看到黄鳝贴底蠕动的痕迹,就可以知道这个洞里肯定有一条黄鳝。一个洞中只有一条黄鳝,这东西性情挺孤僻的,它们可以互相为邻,但决不共居一室。你看,这个洞口泥土上没有任何痕迹,洞里肯定没有黄鳝。”张得宝被林达一夸,也来了兴致,领了两人到塘边指指点点。
  “哇,还真有学问啊,”苏缨自然是不敢下塘了,蹲在塘边感兴趣地说,“张叔你出手可真快啊,这黄鳝好捉不?”
  “说容易也挺容易的,找到新鲜的进洞口后,手指顺着洞住里面推进,如果有黄鳝在洞中,用指头把黄鳝的脖子卡住,就能拉出来了。如果没拉到黄鳝,用手顺着洞把泥巴扒开,也可以拉到黄鳝。再不行,就用双脚在黄鳝洞那里反复踩几下,黄鳝便会从泥土中逃出来,就像苏缨刚才那样。”
  “听起来不难嘛。”林达有些跃跃欲试,决心一雪刚才丢脸的耻辱。
  “是不难,不过你要小心,四到八月是黄鳝的产卵期,用手伸到洞里拉黄鳝可是会被它咬住不松口的。”张得宝戏谑地看着他。
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第四十三章 辣子鳝段
更新时间2010…6…13 20:23:43  字数:2673
 “黄鳝还会咬人?”林达大为吃惊,还以为黄鳝除了滑溜以外没有任何攻击性呢,“那你刚才怎么没被咬?”
  “兔子急了还会咬人呢,”张得宝一脸孺子不可教也的样子,顺手给了林达一个爆栗,“你小子哪能有我这手功夫?”
  苏缨在旁边看到林达吃瘪的样子乐得哈哈大笑。
  “苏丫头,走,今天做个爆炒鳝段下酒。”经过一段时间的来往,张得宝和两人建立很深的感情,他没有孩子就把两人当做自己的孩子,而两人也把他当做家中的长辈,平时经常一起吃饭,也不和他俩客套。
  一听到吃,林达就大乐,拉着两人快步向家里走去。
  知道两人不怎么敢杀鳝鱼,特别是听了他说的黄鳝会咬人以后,胆子稍大一点的林达也不敢上前了,张得宝自然是承担了这个杀鱼去骨的工作,瞅他那干净利落的劲儿,一看就知道没少做这事,换成两人恐怕还真拿那个滑溜溜的黄鳝没办法。
  苏缨把黄鳝用开水烫一下,揉搓洗净,切成小片,加盐、绍酒、淀粉腌一下。
  林达则负责下米入锅,把黄瓜切成小丁,再把辣椒剁成末。
  J省吃辣的人不多,基本都是一些年轻人,老一辈的人很少能吃得惯辣椒的,张得宝却是一个例外,他早年在外当兵,吃了好多年辣椒,也是嗜辣成性,正和两人的口味相投。

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  接下来的事就归苏缨忙了,用酱油、盐、鸡粉、糖、醋、绍酒、淀粉、适量水兑好调味汁待用。
  炒锅上火,将油烧至六成热,放入鳝片炒至断生,加辣椒末、姜片、蒜片、葱花炒香上色,放入黄瓜丁炒熟,倒入调味汁,收汁起锅,装盘成菜。
  做了个苦瓜羹,炒了个简单的青菜三人就开吃了。
  “苏丫头的手艺真不错,够辣够劲,”张得宝挟了一口鳝段赞道,“不错不错,还挺脆的,就是这饭不够香,是用电饭煲做吧。”
  “是啊,我觉得还好啊。”林达扒了一口饭,和以前吃的没啥两样啊。
  “这电饭煲做的饭就是没有柴火灶烧得香,改天你们到我家尝尝什么叫做香喷喷的米饭。”张得宝得意地说,“你们这些米都是外面买的陈米,什么泰国香米我也知道,哪有我们自家种的稻谷打出来的新米香。”
  一听到吃两人就起劲了,所有的米面的确都是超市里买的,吃了这么多年也没觉得什么不对。
  “张叔,你还自己种水稻啊?好像村里种稻子的人不多啊。”苏缨平时只看到大家种些蔬菜水果,好像五谷杂粮都没啥人种。
  “可不是,我们村里的地没多少适合种水稻的,你知道水稻的收购价是多少不?每斤才一块钱左右,这一亩地下来才一千多块钱,除掉稻种、化肥、农药,辛苦半年才几百块钱,还不如种蔬菜水果,咱们这气候就适合种些果树,赚的钱还多些。”张得宝叹了一口气,农民不好当啊,“我种了一亩水稻,卖了一点给国家,其他就留着自个儿吃,可比外面的米新鲜多了,下个月估计又要收了,到时候你们可要去帮忙。”
  “那是自然,不过可少不了去你那儿蹭饭。”这新米的味道听得两人心痒痒的。
  “没问题,就是我那个柴火灶可比你们这电饭煲麻烦,看你们这个样子估计连生火都不会吧。”张得宝笑道,这些城里的孩子做起农活来笨手笨脚的,连基本的常识都搞不懂,从小被城里的电器惯坏了,连基本的拾柴烧火都不会。
  “还真没试过,嘿嘿。”苏缨摸了摸自己的脸,只在古装片上见过人家用柴火生火做饭,“为什么不买个电饭煲呢?”村里现在用电挺方便的,张得宝的经济也还不错。
  “现在人就图方便省事,哪里知道烧柴火做出来的木桶饭才最香。”
  “对啊,我们在城里的饭店里也经常吃木桶饭呢,是挺香的,特别有嚼劲。”
  “可不是,知道过去人怎么煮茶的不?古代人可不泡茶,都是把茶拿来煮的,就用咱们吃的荔枝壳当柴火烧,煮出来的茶有荔枝的香气。”张得宝抿了一口青红,说得愈发起劲了。
  “张叔,你知道的可真多。”苏缨还真有些佩服他,连煮茶这么风雅的事都知道,只能说这里的喝茶的习俗已经深入每个人的血脉了。
  “你们这个青红地道,就是年份不够久,我那坛青红可是五年了,都没舍得喝。”张得宝陶醉地说。
  “这青红是梁叔去年酿的,我们今年也打算酿一点。”桂园村家家户户只要有条件就会酿这种酒,搞得两人都有些心痒痒的。
  “我帮你们,我老张的青红,在村里称第二,就没人敢称第一。”张得宝豪迈地挥挥手,村里经常攀比的不是谁家钱多,也不是谁家人丁兴旺,而是谁的制茶手艺好,酿酒够地道,虽然他孤身一人,但就凭这两手精湛的技艺,在村里也是人人敬重。
  几个人漫无边际地瞎聊着,临走的时候,微醺的张得宝叮嘱他

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