醉枕江山-第36章
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杨帆苦笑道：“略施小计？这几日花销可着实不少。就只那一头豹子，这两天吃的肉比我一年吃的都多。”
天爱奴吃吃地道：“那些珠玉，本是我赠予你的谢礼，你既然这么大方，非要拿出来济朋友之难，我怎么好意思不把它花光，以成全你义薄云天的名声呢？”
杨帆做出一副很心疼的样子，长吁短叹地道：“如果你能替我省些下来，想必也不会薄到哪儿去。”
天爱奴扬起下巴“哼”了一声，道：“我平时摆谱的机会可不多，今日能慷他人之慨，我是绝对不会小气的。”
刚说到这里，一个鼻子尖尖，双瞳碧绿的胡人走进来，躬身微笑道：“贵客临门，蓬荜生辉，不知小娘子要点些什么酒菜？”
这年代是没有菜谱的，那菜单是晚清民国时期才出现的，这时代想点菜就得看悬挂在酒柜上方的水牌，再不然就是让酒博士给你表演一下报菜名的本事了。
天爱奴道：“酒博士，捡你店里拿手的好菜，只管上几道来，再搬一坛上好美酒。”
杨帆眼观鼻，鼻观心，心中又是一叹：“这个败家娘们……”
酒家里看歌舞时各席都很安静，只有那七八个聚于一处的地方时而会传出一阵哄笑，想是那“劝酒胡”又指中了哪个人。等那胡姬退下，换了两个优伶来表演“参军戏”时，整个酒家的气氛就轻松热烈起来。
“参军戏”是五胡十六国时发明的一种戏曲，那时候有一个位居参军的官员贪墨公款、收受贿赂，事发后被纠察，就有仇家令优人穿上官服，扮作一个参军上台表演，让另一个优伶在旁嘲弄。
结果这种表演形式一出来便大受欢迎，有优伶受到启发，便用别的故事继续编了些类似的小段子进行表演，这种表演形式就此确定下来，并以它问世后的第一出戏的主角，那个参军命名，称为“参军戏。”
这戏实为后代戏曲之鼻祖，虽然它当时的表演形式简单，自始至终只有两个人，风格上也是以滑稽搞笑为主，但是后来参与表演的人越来越多，角色上开始衍生“生旦净墨”等行当，剧情也越来越复杂。
这时候戏曲尚未大兴其道，歌舞依旧是娱乐项目中的主要内容，因此这出“参军戏”只是一个过场，因为眼看将到饭时，大批酒客就要上座了。
台上正在演的这出戏是根据牛郎织女的传说改编的，出场的两个人物只有两个，一个是织女，另一个却非牛郎，而是织女的情人。
剧情很简单，就是讲织女时常下凡，与她的情人幽会。情人问她，扔下牛郎一人在银河那边可有不安，心下又担心会被牛郎发现他与织女的私情，织女不以为然：“我的事，与他有什么关系。”反过来安慰情郎不必担心，说是银河迢迢，牛郎不会发现。
这出小戏对答诙谐幽默，间杂着许多色情意味的内容，只是说得比较含蓄优雅，毕竟在座的非富即贵，太粗俗的东西他们不会喜欢，然则不喜欢粗俗不代表不喜欢这种话题，四下的酒客每每听懂了两个优伶之间的对答暗喻，便会发出一阵会心的大笑。
杨帆从不曾接触过这些东西，是以看的津津有味。不一会儿酒菜上来，虽说天爱奴说过，只要拿手菜式尽管上来，可是酒家并没有可着贵菜大菜摆布满席，而是依据就餐人数，适当地准备了几样可口的饭菜。
通花软牛肠，金粟平槌，羊皮花丝，八仙盘，雪婴儿，仙人脔，小天酥，筯头春，八个菜，又有生进二十四气馄饨，那二十四个馄饨，花形馅料各异，二十四个便有二十四种口味，端地讲究。
这时讲究些的地方，依旧按照汉人传统，施行分餐制，因此杨帆和天爱奴面前各有一张几案，同样的菜式，分盛两套餐碟，分别端送到两人的几案之上。
酒是兰陵美酒，酒中配有檀香、广木香、公丁香，又以蜂蜜调味，其色金黄，酒味清香。清香远达，饮之至醉也不觉头痛，不会口干，也不会腹泻。这山东兰陵的美酒，历史极其悠远，据说其地之水用以称量，较他方之水为重，此处酒味淳美，盖因水质使然。
两人吃着菜肴，品着佳酿，静静地等候着。
酒客渐渐多了起来，二人的位置很好，在门的斜向方位，但凡进门的客人，必然落入他们的眼中，不一会儿，就见柳君阕判⌒模钣乓晃换救私矗罘蛱彀萘烁鲅凵彀难哿蔽⑽⑾蛳乱淮埂�
客已上足，九成有余，一片喧嚷声中，“金钗醉”的掌柜东泠忽然笑眯眯地走上台来，向四下里团团施了一个罗圈揖，高声道：“各位贵客，静一静，请静一静。”
店中为之一静，都向东泠望来，不晓得这个满脸络腮胡子的波斯胡人要做什么。
东泠笑容可掬地道：“各位贵客，今日早晨，有人到本店来寄卖好酒一瓯。照理说呢，某这‘金钗醉’里，已然是汇聚了天下四方的好酒，哪需要干些代人寄卖的事情。不过这瓯葡萄酒，某家先品尝了一口，嘿嘿，确是好酒！”
“金钗醉”是洛阳城中数一数二的大酒店，而洛阳是大唐最繁华的地方，达官贵人云集。换而言之，这“金钗醉”就是整个大唐数一数二的大酒店，东泠说他店里汇聚了天下美酒，绝非妄言。
然则在这种情况下，东泠掌柜的居然干起了乡下小酒肆才会干的“代人寄卖”的买卖，而且亲自登场，向客人隆重介绍，可见这酒端地不同凡响了，在场的客人哪有不好酒的，一个个都打起精神，听他细说端详。
东泠道：“这瓯美酒，来自西域，是一瓯葡萄酿，美味之极，远胜本店所售任何佳酿……”
话音未落，便在客人间引起一阵骚动。这时中原也有酿制葡萄酒的，但是品质最好的葡萄酒还是来自西域。即便是中原酿制的葡萄酒价格也极高昂，来自西域的葡萄酒则更甚。
葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮……
这是在讲一位出嫁的少女，带着嫁妆往夫家去，她携带的嫁妆就是葡萄酒和金叵罗。金叵罗是纯金打制的器具，言下之意，这上等葡萄酒之昂贵，直可以与金制器皿相媲美。
“金钗醉”里连当时最有名的剑南烧春、富平石冻春等名酒俱都有售，葡萄酒的品种也相当齐全。如今店主竟说这瓯葡萄酒胜过店中所有名酒，自然惊动四座。那七八名士子所在处，已有人迫不及待地问道：“此酒到底有何好处，价值几何？”
一个女人声音忽然响起：“把酒给我拿来！”声音一出，四座俱寂，根本不询价格，直接叫人把酒给他送过去，敢在“金钗醉”里这么说的，却也不是随便哪个客人都有这等魄力的。
说话的正是姚氏夫人，姚氏夫人常来“金钗醉”，此妇好美酒，尤好葡萄酒，杨帆已将这些打听的清清楚楚明明白白。今日姚夫人将来“金钗醉”饮宴，他也是让楚狂歌那些城狐社鼠的手下事先打探清楚了的。
东泠欠身笑道：“姚夫人是本店的常客，但有所命，小老儿哪有不应承的道理。可有一样，这位寄卖美酒的客人急等钱用，因此嘱咐小老儿，此瓯美酒，要当众叫卖，价高得者，小老儿受人所托，可不敢私相授受。”
那时无论经商买卖，还是为人处事，都特别讲究一个“信”字，失信的人固然有，可特别重视信用的更是大有人在。东泠这番话听得众酒客频频点头，姚夫人也不好再说什么，便傲然道：“既如此，你也不要卖关子，这就开始吧，我倒要看一看，这里谁比我出得起高价！”
第二卷 空掌招蝶 第四十二章 一瓯酒
东泠本人虽只是一个胡商，可他开着这么高档的酒店，真正的豪门权贵也不知见过多少，姚氏夫人这样的暴发户，其实并不太放在他的心上的，但他只是笑了笑，轻轻一摆手，便有一个绯衣胡姬，娉娉婷婷地走上台来。
这个胡姬身材高挑，婀娜秀丽，金发碧眼，充满了异域风情，妙目顾盼处，有股水一般的柔媚盈盈欲流。兼之酥胸高耸，细腰一握，一袭火红的石榴裙系在那窈窕细腰上，把个祸国殃民的圆月美臀摆得摇曳生姿。
在她手中，托着一个淡青釉面的细口酒瓯，瓯瓶口上插着胡杨木裹红绸的塞子，胡女将这酒瓶高高举起，在圆台上款款地绕场一周，那瓶儿的曲线与这美人妖娆的身材倒有七八分相似。
东泠扬声道：“各位，某说这瓯美酒希罕，就希罕在它的酿制之法，此酒酿法，大异于其它的葡萄酿，酒力较之寻常葡萄酒，高出两倍不止，是以酒味非常甘醇，如此美酒，可谓有价无市，各位客人今天算是来着了，现在就请各位贵客出价吧。”
东泠卖酒，本身就是一位有名的品酒大师，他说此酒美味超过他店中所有美酒，那就绝对不会有假，没有人会对他的评鉴提出质疑，也不好提出先品尝一下，本来就只有一瓯酒，这店里的客人一人品上一口，还剩多少？
现在大家关心的是，这瓯美酒究竟归谁。
实际上这瓯葡萄酒确实与市面上常见的葡萄酒不同，这时候一般的葡萄酒都是加热灭菌后，再添加酒曲，从而发酵成酒，而这瓶酒却是采用了罕见的蒸馏方法制作出来的葡萄烧酒。
关于谷物蒸馏白酒的酿制，后世一直存在有唐、宋、元三个起源年代的说法，实际上随着发掘古物，已经有实物证据，证明至少在宋代就已经有了蒸馏白酒，如果再大胆一些，甚至可以推测在唐代末期，它可能就已经出现了。
然则再早就绝对不可能了，否则唐人留下那么多吟诵美酒的诗篇，岂能没有一点高度白酒的记载呢。可是蒸馏白酒此时还没有，葡萄蒸酒技术这时却是已经出现了的，只不过这种技术目前只存在于西域地区，掌握在极少数胡人手中。
这些酿酒者知道这种蒸馏技术比传统酿制葡萄酒的方法更好，但是一旦扩大经营，这独家掌握的技术就必然流传开去，因此都秘而不宣，这一来，小作坊经营，能酿制出来的蒸馏葡萄酒酒就极其有限。
酒的运输非常麻烦，产量又极�
