肥田喜事-第198章
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元香家里今儿个一早就把豆腐做好送过来了，当时一家人看着豆腐都有些头疼，问夏菲儿可不可以想些办法，把豆腐换个花样，不要再是炕豆腐，煎豆腐这些，大过年的，实在不想吃。
豆腐这个东西，夏菲儿本身并不讨厌，不过既然一家子都不喜欢吃，大过年的也是为了图个乐呵，她便想了个办法啊，把豆腐炸成前世的油豆腐，然后拿出一部分来做酿豆腐。
有了新鲜豆腐，要做油豆腐是非常简单的事情，只要把豆腐洗净后切成小块，接着放入油和盐在洗干净的锅里，大火炒热后，将豆腐块放入油锅内，用大火油炸豆腐，在炸时候，用菜勺轻轻翻动豆腐块，使豆腐受热均匀，看到豆腐表面稍微变为棕色时，再转中小火慢慢炸，待豆腐块全都变色后，捞出沥油就成了油豆腐。
不过夏菲儿打算要弄一部分做酿豆腐，做酿豆腐的话，对油豆腐的要求要高一些，油豆腐必须要大而且里面要空，因为里面要填东西进去的，这样都豆腐要切成大一些的四方块，然后先投入油温低一些的油锅中徐徐胀泡，然后捞出投入第二个油锅中，油温度要稍高一些的，炸好后捞出，油豆腐就是又大又空了。
这日下午，夏菲儿把先把需要做酿豆腐的油豆腐炸出来之后，便让夏铁柱和夏铜柱两人就在锅屋里做酿豆腐，家里其他人以前从来没听说过这种东西，都到锅屋里去看。
其实做酿豆腐主要就是里面的馅料，在夏菲儿前世的时候，他们那里的酿豆腐的和很多地方不同，一般的地方里面就是放肉，他们那边酿豆腐里面的馅料除了肉，还要放一样很重要的东西，就是干糯米。
需要把糯米蒸熟，然后再把蒸熟的糯米晒干，做酿豆腐的时候一起掺到里面，那样糯米会吸收肉的油腻，吃起来没那么腻，但是这时候要做那些东西有些困难，因此夏菲儿没放糯米，只是放了肉，再放了一些豆腐，加些香菇剁馅。
夏菲儿在旁边炸豆腐，让夏铁柱在旁边剁肉，她看着夏铁柱利落的剁肉姿势，笑着家里人说了句：“咱们家四哥真能干，下得了厨房，出的了厅堂，以后谁嫁给他真是享福了。”
夏铜柱虽然不知道夏菲儿说的厨房是什么意思，不过他知道是夸夏铁柱的话，也忙回了句：“嗯，还长的好，身子也孔武有力，以后谁嫁给他倒着实是享福。”
夏菲儿一听，呵呵笑了起来，她觉着夏铜柱这句话还真是接不错，有自己没说下去那句话的意思，夏铜柱看着夏菲儿笑起来，他也跟着笑了起来，两人正笑的开心，只见夏富贵对着他们眼一瞪，两人立马收了口，抿着嘴唇笑。
一旁的夏铁柱瞟了他们一眼，他看着夏菲儿笑的开心，开始也没说话，不知道为啥，片刻之后，他嘴唇扯了下，凉丝丝的说了句：“谁有这个福气都好，总之不要是胖人就成。”
夏铜柱听完，脑海里闪现夏铁柱和二妞那样的胖人在一起的情景，他一个没忍住，笑出了声，而夏富贵也联想到了二妞身上，他也忍不住笑了起来，不过大概觉着自己好歹是个长辈，跟小辈说这种笑话好似不太好，他在夏铜柱头上敲了一下，就出去了。
屋里另外就剩下夏银柱和宝柱了，夏银柱子一向不参与家里人的玩笑，不过这次却是也跟着笑了，宝柱看着一家人都笑，他也跟着傻乎乎的又笑又叫。
但是夏菲儿这会却是笑不出了，她睁大一双眼睛瞪着夏铁柱，觉着这个该死的夏铁柱真是讨厌，今儿好好的，又没啥胖人得罪他，干啥又要来抨击胖人啊，她瞪了夏铁柱一会，然后看着那厮发自内心的诅咒了一句：“你等着瞧，到时你指不定就娶个胖人做媳妇。”为了强调自己的愤怒，夏菲儿最后还朝着夏铁柱低吼了声：“不是指不定，是一定会。”
不过说完之后，夏菲儿又觉得自己好似有些神经过敏，像胖瘦这种事情吧，其实仁者见仁，智者见智，有些人不喜欢胖的，但也有人会喜欢啊，夏铁柱说他不喜欢，只不过也就是在表达他的喜好而已，她何必那样在乎，那般愤怒呢。
她总不能因为自己以前是个胖人，因此必须勒令所有人都喜欢胖人吧，唉，算了，他不喜欢就不喜欢把，和他较什么劲，夏菲儿自我反省一番之后，没再说话，只是专心炸着自己的油豆腐。
但是一旁的夏铁柱却是一边剁肉，一边把夏菲儿的反应尽收眼底，其实他刚才是故意说出那句话来试探夏菲儿的反应的。
他记得，前段时间，自己跟她去打猎，说了句不喜欢胖人的话，本来这丫头好好的，但是听了那句话之后发了好大一通脾气，后来家里只要有人说到胖人不好什么的，她总要为胖人说几句话。
一直到上次二妞来，自己说二妞胖的事情，她又把自己当仇人一样盯了好一会，这让夏铁柱觉得夏菲儿好似都胖这个字非常敏感，因此为了试探到底是不是，他刚故意说了那句话。
果然，又惹毛了她，不过这倒是让夏铁柱有些想不透，按理来说，这个丫头和胖是沾不上边的，而且不只是她，就是和她关系好的人枝儿，元香等人也没人胖，但为何会这这样呢。
她这样的反应，让夏铁柱觉得她本身是个胖子，但她面上虽然老是说胖好，但其实她内心是非常抵触胖这个字的，所以她不允许任何人说胖人不好的话，一说就会炸毛。
不过类似这样想不通的事情，夏铁柱已经想很多了，但怎么都想不通，如今他也不愿意都想了，反正只要她说她是夏菲儿就行，不管是胖还是瘦，都不是问题。
夏铁柱没再多想，继续剁馅料，等馅料剁好之后，要用的油豆腐也全部炸完了，夏菲儿便开始教他们酿豆腐。
酿豆腐很简单，只要将炸好的肉腐泡用小勺将上层挖去一个眼，用手指或筷子伸进去挖去内瓤，然后把剁好的馅料酿进去就是。
第二百二十五章 酒后吐真言（三更到）
夏菲儿示范了一遍给他们看，夏铜柱和夏铁柱很快就会了，接着便埋头弄起来，夏菲儿看了他们酿的，嘱咐他们里面的馅料不要酿的太多，不然等会蒸熟了，会把油豆腐撑破的。
三个人一起做，不到一会得功夫，就弄了一百多个出来，肉馅用完了，夏铁柱问她还要不要多肉馅？
夏菲儿算了算，自己家里留些吃，送些给二叔和三叔，到时候等大姑来，让大姑带些回去，另外夏菲儿还打算送些给顺秀婶子和张婶子一家。
这段日子，顺秀婶子虽然不再提自己和麦穗的事情，但是顺秀婶子时常都会送些东西来，家里有啥都送，一般是自己家里种的一些菜。
但是前儿，顺秀婶子竟然送了两只鸡鸭过来，还送了几斤肉，夏菲儿当时说啥都不肯收，但是顺秀婶子说都鸡鸭是自己养的，猪也是前儿杀了卖肉，没卖完的，一定要夏菲儿收下，夏菲儿正愁不知道该回啥东西给人过年呢，这个刚好。
最后再问问余氏那边是不是要送些，虽然余氏不好，但有些事情还是不能刻薄她，再说只是一些吃的东西，也不碍事，这样算起来，一百多个也够了。
夏菲儿让夏铁柱两人不要再剁馅了，要他们把蒸笼洗干净，把弄好的酿豆腐直接放到火上蒸就是。
蒸到快天黑的时候，夏菲儿估摸着差不多了，便让夏铁柱把火熄灭，自己把蒸笼打开来，蒸笼一开，整个锅屋里立马弥漫着一股浓浓的肉香，让人闻着都直流口水，宝柱当时就喊着要吃。夏铜柱也吞了吞口水，说：“这是咋回事呢，明明就是肉做的。但是肉咋弄都没这么香，这酿豆腐咋能香成这样啊？”
夏菲儿看着他们笑了笑。从筷子筒里拿双筷子夹个出来尝了下，味道还真是不错，可能因为这时候的猪肉都是吃的纯绿色的天然食品……猪草什么的，比起前世来，这酿豆腐的味道要好上很多。
一家子听说好了，都迫不及待的拿着碗筷过来夹酿豆腐吃，这东西在前世是个普通的不能再普通的东西了。但在这个时候来说，算的上是非常好的东西了，不仅全是用肉做的，而且也是种新鲜吃食。一家子都吃的停不了嘴，等到一家子吃饱之后，蒸笼里只剩下一半了。
夏铜柱等人撑的坐在椅子上动都不想动，看着夏菲儿在收拾那些酿豆腐说要送人，都不情愿。说是明儿还要吃，夏菲儿看着一家子吃成这样，心里乐滋滋的，这是对她厨艺的肯定，对于一个喜欢捣鼓吃的人来说。别人对她的肯定非常重要。
她笑了笑，对夏铜柱说：“还留了一些给你们吃，我送些去给人，以后等你们想吃了，我再给你们做，咱自己会做的东西，想吃还不简单啊。”
夏铜柱这才点了点头，不过片刻之后，夏铜柱又一脸纳闷的看着夏菲儿说：“菲儿，这东西你从谁那里学来的啊，我想这东西怕是大姑都不会弄吧？”
夏菲儿已经来了这么久了，很多事情都值得夏铜柱他们纳闷，他们或多或少都会问夏菲儿一些问题，夏菲儿也了解他们的脾性了，他们不过是随便问问，不管自己怎么回答，合不合逻辑，他们不会刨根究底的追问。
可能对于他们来说，他们觉得这些事情并不重要，只要夏菲儿是他们的家人就行，也有可能他们是看出了什么，但是他们也难得糊涂一回，不去追问。
因此夏菲儿听着夏铜柱这样问，她也只是随意答到：“前段日子在镇上买了本专门说烧菜的书，上面有好些菜式，我看着这个简单，就试着做，倒是没想到第一次做的味道还真是不错。”
夏铜柱一听，果然没再追问，只是笑嘻嘻的说到：“哦，那你以后要多些看看烧菜的书，多给咱们做些好吃的。”
二十九过去，第二日就是大年三十了，虽然之前为过年这日做了很多准备，但是到了这日，一家人还是忙的不可开交，俗话说的大年三十有三十件事情要做，要真算起来，还真是有三十件事情要做，而且只有多，没有少。
三十这天，夏菲儿一大早就起床了，因为之后正月前几天是不能动火�
