半夏田园-第99章
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说到这,半夏就想问了,“爹,为何一定是要开米粉摊呢?这个不也是很辛苦吗,而且……”也不怎么赚钱。
不过苏有礼难得地提出要做点什么事,她自然不会直接泼冷水。
苏有礼却似乎早就预料会有此一问,“我算过了,要是生意跟你柱子舅舅一般,一日能卖大概七八十碗米粉,集日的时候只有更多的,那个就不算,两文钱一碗,这就是一百多文,用米浆蒸米粉出来,一日有几斤米就够了,这个家里有不用买,熬上一锅骨头汤,也不需要多少钱,可以用一日,有二十文骨头也就够了,这样一日就有一百二三十文,一个月就是几两银子……”
算是这么算,但卖几十碗米粉,人很累的,何况此时的米粉,是用米磨成浆,然后起个大早,放在簸箕之上隔水蒸,也叫米皮,蒸熟了揭下来,只等卖米粉的时候切成长条就是,需要早早准备,还有摊位要设摊,要收摊,基本上就是半夜起来,天擦黑才能回家。
风里来雨里去,绝对的辛苦钱。
但苏有礼似乎已经下定了决心一般,李氏也没有要反对的意思,在他们看来,能够多赚些银子让儿女过得更好一些,辛苦一点算得了什么,打坯那样累的活计,也不过一日十几文工钱,哪里比得上做买卖。
“爹,但这是照着柱子舅舅那边算的,咱开始,能有那样的生意吗?”半夏倒是有些担心这个,一日七八十碗,就是七八十个人来吃,镇上虽然不算冷清,但不是集的时候,吃的人怕是也不会太多。
她别的不怕,就怕苏有礼好不容易才燃起来的雄心壮志,又被现实狠狠打击了一回,到头来因此而灰心失落,倒还不如不折腾。
苏有礼似乎没有想过这个问题,沉默了一瞬,“我原来想着试试,反正也不需要多少工夫,但这试试也要好好开始,我还有别的想法,半夏你不是一直琢磨那个吃食吗,咱们不如多加一些东西,你看柱子舅舅那边不是加鸡蛋就能多卖一些钱吗?要是我们加了卤肉呢?这样一来,不加肉的两文,加了肉的卖个五文,估摸着也能有人吃。何况……等秋后咱也有木薯了,单卖木薯,别人家也不能有。”
能够想到这一步,苏有礼绝对不会是随便试试这么简单了。
半夏也在那想,这地方天气比较热,根本就没有人提起过麦子面条什么的东西,苏有礼想卖米粉,也是常情,但至少是之前自己没有想到过的,不为别的,就是因为她觉得这不是独门生意,竞争太大。
此时回头想想,为什么自己一定要纠结独门生意呢,哪里有那么多的独门生意,比如苏有礼想着的加卤肉,跟自己上辈子不是很接近吗?为什么自己不能把现有的改改呢?就不会进死胡同了。
半夏只觉得眼前一亮,前所未有的豁然。
“爹,你这么一说我倒是想到了,既然都是卖米粉,咱们也要卖一些别人家没有的,比如咱们家娘做的辣酱就没有人能够做得出来,这个不来我们那吃粉是吃不到的,还有你说的那个卤肉,这一点交给我,都是可以慢慢来,还有米粉,我们也可以不只是用这样蒸着的啊,为什么不能跟别的东西一样,先煮浆然后做成米粉,晾干了还能存放很久……”
一说她就停不下来,巴不得把以前自己知道的全部说出来,然后独树一帜,让别人都无法竞争得了。
这是做出米粉的,能够保证不那么累。
想了想,半夏又道,“爹,做米粉这个咱可以试试,应该……不难的,还有最主要的,不是煮熟米粉,而是里面的汤汁,咱要熬出别人家无法熬出的汤,比如你说的那个骨头,现在别人虽然不用这个,难保以后不用,一看就会的,咱好好的做出特色,比如你瞧这个炒田螺这么好吃,咱完全可以做成螺蛳粉啊,还有凉拌的,反正别人就算是看见,学也是学不来的那种,这样一来……就不是一天七八十碗的事情了……”
说到这个,半夏有一种停不下来的感觉。
于是乎,在她第三次打断李氏的话的时候。
远光终于讪讪地笑了笑,“半夏一说到钱,脑子就灵光。”
正文、第127章 摊转铺
出去摆米粉摊的事情,差不多就这样定了下来,苏有礼整个人都精神起来。
定下来是一回事,真的能够去摆摊却还不足以应付,虽然苏老爷子以前也是摆米粉摊,但当初苏有礼还小,后来回到东望村种田之后,却没有再做这一项营生。
他倒是更加熟悉卖豆腐,米粉摊能够想着的,也是柱子的那个摊位。
苏有礼显然是比半夏等人想得更多,这又跟李氏商议道,“我们现在倒是什么东西都没,茅棚之类的倒是容易搭,街上根本就不给搭,这要是日日运那些桌椅板凳,也是一个累活,况且这些东西咱们都还没有。”
别看只是摆米粉摊这样的小生意,要做起来却是不容易的,首先,至少要有炉子吧,炭炉还是柴炉,哪一种都是需要烧的,要不然人多一些就赶不上卖,桌椅板凳需要一批,就算是油盐酱醋锅碗瓢盆也是成套地买,搬运这些东西,没有马车牛车,至少也要有木轮车吧。
“在镇上的时候,我见柱子那米粉摊空空的,倒是想去问问,他那究竟是怎么回事,要真的是不卖了,咱们就把他的东西给买下来,也省事不少,问了周遭的人,说是有一阵没来了。”苏有礼又出了主意。
能这样自然是最好。
李氏也点头应了下来,“远光两个要念书了,我总得回去跟他外公舅舅他们说一声,刚巧的回去问问这事情。”
半夏一直在旁边不吭声,此时却突然开口问道,“爹,分家的时候,分给我们的棚子,在哪?”
“棚子?”苏有礼愣住。
李氏面色也是有些讪讪的,这过往的事情本就不想提,苏有礼回来之后跟那边的人倒是都不怎么说话。只是知道知道立下一张契,分给家里的田地之类明白,他又不会特意去问,那个窝棚又是平日里都被忽略的。也难怪会不知道这个,此时说起来,她倒是没有了当初的伤心难过。
经过这些事情李氏也想明白了,要没有当初的担惊受怕跟愤怒,又怎么会有今日这有滋有味的日子,瞧其余几房过的是什么样子也就明白了,是以说起来的时候,平淡了许多,“当初分家的时候你不在,以为回不来。那不好的水田太难打理,三爷爷就为咱们考虑,豆腐挑子狠狠心也能做,又要了她爷爷当初在外头的窝棚,听说地方倒是蛮大。”
苏有礼怔了怔。“是说镇边上那个?离大姐那边倒不是太远,而今那边开了一条大路,米行跟卖杂货的也都搬了过去……”
说到这他似乎明白了什么,很是惊喜,“半夏你的意思是?”
半夏见他猜了出来,也就笑笑,“既然有那样一个地方。咱可以去瞧瞧,要真的是可以,修缮出来,拿来做铺子不是顶好?在里面打几个炉灶,卖米粉的时候就容易了许多,桌椅什么的也不需要搬运。过去打开门就能够做生意,哥哥跟远晨要是在镇上念书,晌午回去也有个吃饭的地方,等下学还能一起回家。”
自然,最好的就是在镇上有一座自家的宅院。但目前的处境,根本不可能实现,不说镇上,就是在这村子里,他们也没有能力盖大宅子,要不然谁愿意挨着苏钱氏这一伙人。
李氏眼睛也亮了。
苏有礼面色有些奇怪,嘿嘿笑了笑,到底还是说了出来,“跟你们说的是窝棚?”
难不成还有什么古怪?
“当时还说地方倒是宽敞。”李氏说道。
半夏见苏有礼的样子,福至心灵,这要真的是个好地方,苏有礼跟李氏卖了这么多年豆腐,难不成的不喜欢有一个摊位,反而在外头日晒雨淋?原还只是以为那边有些冷清,卖豆腐没有人买,难不成居然是不能用的?
苏有礼此时倒也不怕说,“要真的是个好的,你大伯父早前就想搬过去住,只不过在那搭着,是用竹子跟茅草盖着的,墙好像是有一面,好歹算是个落脚的地方,但这么多年从来没有修葺过,偶尔路过的时候瞧瞧,我估摸着……怕是不能用。”
这要是不能用,要修缮到能够做铺子,想必又是一笔不小的花费,也难怪苏有礼又打了退堂鼓。
半夏却不是这么想的,“爹,念书的花销已经刨了出来,俗话说磨刀不误砍柴工,咱总不能一开始就不想那好的,不如这样,你去镇子上瞧瞧,看能不能用,不能咱们又想办法,反正那地方原来是个冷清的,现在也热闹了起来,以后怕是更加值钱,咱手上还有二十多两银子,卖米粉回本也快,留下几两银子,其余的要修缮也未免不可,反正盖房子,总是跑不掉的东西。”
苏有礼琢磨着也是这回事,更何况他想着远光跟远晨去念书了,原来想着的是去苏柳儿家搭伙,但总不如自家好,反正是摊子,盖起来的屋子以后总是自家的,为何不能一开始就做好一些,反正……也并不是太差钱。
从原来的摊位,此时成了铺子,他心里又激动了些。
这一次怕是学乖了,“这个……真的是分给了我们,万一……”
万一真的盖好了房子,那边又来要,可不算是一回事。
李氏跟远光几个,面色都有些古怪,却也没有反驳什么,这还真的就是那边的人,做得出来的事情。
于是乎,次日早上,李氏拎着东西就回了牛岭娘家。
一想当初回去要卖一条肉,都需要看苏钱氏的脸色,还不一定能够要到钱,她厚着脸皮出门借银子,或者当自己的东西,她就又是感慨了一番,也不知道这么多年怎么就这样过来了,习惯真可怕。
而苏有礼则是拿着当初分家时候写的契,跟三爷爷说了一声,一并地往苏老爷子那头去了。
半夏反正无事,便在那琢磨腐竹跟米粉的做法。
原以为那边会为难,没想到倒是很快就出来了,只不过面色不太好看罢了。
苏有礼是个一根筋的。既然这头没有什么问题,他也就不管那么多,起身去镇上看那处棚子,苏有章几个