淑女爱财-第97章
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宋烈已经在工地上忙的不可开交，兴隆庄二号的外部装修接近尾声。漆成蓝色的窗口，白色的墙面，以及半圆形的大门。
一进去之后，油灯已经安装妥当，桌椅摆放整齐，只剩下垫子还没有送到。柳双双转悠了一圈儿，忽然觉得还差点绿色的植物。
这季节要找些可心的绿色。植物不太容易，柳双双正在研究这问题时，另一个更严重的问题被宋烈提了出来。
酒楼的装修风格是有了，是不是。应该有几道特色菜？
这一句话惊醒了得意的柳双。双，可不是，西域的装修风格，是不是该有一西域的菜色呀！可是，西域人都吃什么菜？
宋烈提出了葡萄酒，没错儿，可也只有一道酒是不。是？
柳双双吩咐下人大量购入葡萄酒，红葡萄和青葡。萄的都要。又吩咐将家中所有的缸和大型器皿都空出来，这一回，她要弄个惊天地泣鬼神。
这一回的葡萄酒价位，她要提高一倍。第一，是兴。隆二号店主要针对的消费人群是有钱人。李成儒说，有钱人的定位，就是只买最贵不买最好！
所以，可劲儿花。吧。而且，她还打算将酿制的葡萄酒以年份定价。这其中最关键的原因是，同福酒楼不做葡萄酒改做枸杞酒。她不能将葡萄酒的价位和枸杞酒的价位定在一起，这样，会直接给同福酒楼增添一个竞争对手。
可光靠着一葡萄酒肯定是不行，烧刀子就按照平时的价格走。另外，柳双双忽然想起，宋烈打算在后院建一小型池塘。因为这家店距离河边不远，所以，可以引活水过来。
柳双双灵机一动。
若是说，宋烈建池塘的目的，那只有一个，就是好看。为了给这酒肆增添几分园林气息，所以才打算建一池塘。
不过，在柳双双看来，后院的池塘，将是他们家酒楼的另一大卖点。
池塘可以做什么？池塘可以养鱼养浮萍。养了鱼可以吃，甭管是大鱼还是小鱼都可以吃，是不是？那要怎么从池塘里将鱼捉到岸上？
当然是钓！
所以，这一池塘，就可以作为一个钓鱼池！没错儿，有时间的顾客可以坐在池塘边静等鱼儿上钩，没时间的顾客，酒楼可以负责捞鱼！
柳双双真觉得自己是一天才！怎么能想到这种奇妙的点子！
柳双双将这想法向相公宋烈一汇报，宋烈的眼睛像是两个灯泡一样的亮了。宋烈高兴的差一点没跳起来，柳双双还是第一次见到他这般的开心。
宋烈打算再出点银子，将池塘装修装修。池塘的旁边，总要小假山一类的装饰。宋烈心说这下子前面的装修是白费了。
要想将池塘很好的融入到酒楼里，就要拆房子拆地。将酒楼临着院子的墙拆掉，这样一来，酒肆里就会出现一个小小的池塘。
柳双双一心想着特色菜，有了鱼可以做些什么菜呢？松鼠鱼，清蒸鱼，红烧鱼，这些都是普通的菜品。
柳双双想了想，干脆，来个烤鱼吧。
既然是西域菜馆，那么一定应该有的特色是——烧烤！
烤鱼、烤肉、烤玉米，要烤就烤出特色来。
柳双双将厨子叫来，烧烤最关键的几样东西，首先，你要有一烤箱。这不难，小伙计拿着柳双双设计的图纸去找铁匠去。
其次，你要有调味的孜然和辣椒粉。
再有，你需要一个有经验一点的厨子。
宋家的厨子也算是见多识广，但是听到柳双双安排的任务，厨子有点为难。
“烧烤，咱们不专业呀。”厨子说。
不专业可以培训成专业，柳双双给厨子做了一个简单的培训。所谓简单，是因为她也没亲自上阵拷过肉。
柳双双只简单的说明，烧烤要看肉的火候。另外剩下的调料问题，她去张罗。
寻遍了扬州城，也没找到孜然这样东西。柳双双差一点急得跳墙，没孜然，烧烤的味道自然要掉下来一层。
寻来寻去，柳双双寻到了一个巷子里小小的调料行。
“老板，有没有孜然？”柳双双问。
那老板听了柳双双的话，像是听到了外星语一样。
“孜然？是啥东西？没听说过。”老板说。
柳双双顿时泄了气，没有孜然，怎么烧烤？再说了，这东西不过是一味简单的调料品，怎么全扬州都没有呢？
柳双双只好做罢，扭身离去。
可就在她扭身的一瞬间，她像是被雷劈了一样，惊慌失措的回了头。
“这不就是自然吗？”柳双双欣喜若狂的扑上前去，抓住一个小盆子中的调料！
老板动了动身子，从袖筒里抽出手，指着柳双双手中抓着的孜然说道：“这哪儿是什么孜然呀，这不是安息茴香吗？”
“这是不是西域人烤肉用的？”柳双双抓着那孜然，兴奋的喊道。
“好像是吧，反正，我们都叫它茴香。”老板说。
柳双双想起鲁迅先生最著名的《孔乙己》，大小她就对茴香豆这种东西颇有好感。因为她没吃过，不知道这东西是什么。
她现在知道了，茴香豆中，没准就有一味茴香。也就是，她寻断了腿才找到的东西。
或许，她根本不需要跑断腿。这东西或许家家都有，只是她报错了名字，大家不知道孜然就是这安息茴香罢了。
有了茴香，烤肉的事儿应该没什么问题了。
烤箱还要做几天才能回来，在这期间，柳双双的眼睛瞄上了别的菜。
比如，孜然牛肉和大盘鸡。
这两道菜应该是西域最有名的两道菜吧，大盘鸡她过去吃过，味道还算是过得去。相信这种新鲜菜，一定会吸引不少的眼球。
家有凶妻 第一百六十三章 西域菜谱
第一百六十三章 西域菜谱
除了大盘鸡，还应该有其他的特色菜。
比如，手抓肉和烤全羊。
这两样菜应该是蒙古族的特色菜，柳双双合计的半日，心说，新疆也有草原，凡是有草原的地方，生活习惯都应该差不多吧？
所以，这两道菜也被放到了菜谱里。
烤全羊要卖到五两银子一只，玩儿的是心跳，赚的是有钱人的银子。烤全羊一股子膻气，爱吃这口的都是口重的人。为了迎合大众口味，柳双双还是特别制作了秘制酱料，酱料中一位红辣椒和蒜，吃上去怎么都像是天津卫的蒜蓉辣酱。
至于手抓肉，做法比烤全羊还要简单。烤全羊还需要炭火烤制，而手把肉，仅仅只需要白煮。
选料上，用的是未成年的羊羔的腿和身子的四个部位，下锅用文火煮熟，捞出来后，撒上食盐便可以吃。不过，担心扬州人吃不惯这口味的柳双双，给这手抓肉也配上了酱料。
另外，新疆的特色食物考囊也不能落下。
那是一种干燥而味美的发面饼子，据说，在干旱中放了三五日都不会坏掉。吃的就是个新鲜劲儿，柳双双搜肠刮肚，只想研究出囊的做法。
研究来研究去，柳双双将这。个艰巨而光荣的任务交给了他们家会做烧饼的老刘厨子。老刘是打烧饼出身，听了柳双双的描述，老刘根据自己多年的经验，打了一炉子的考囊。
结果，就连宋烈都说，他做的不过是变大的烧饼。
老刘自觉丢脸，越是粗人越是有。一个特点。在他们的心中，面子要比天还大。老刘只要一有空，就到街上溜达。他不是瞎溜达，而是专门找那些曾经去过西域的商人，他和他们聊上几句。
老刘从西域商人的口中得到。了馕的大致样子，可依然做不出柳双双满意的作品。就连他自己也觉得，自己做的这馕，始终都是大烧饼的翻版。
为此，老刘被折磨的瘦了一圈。
不因为别的，他做出了馕宋烈不会给他涨月钱，他。做不出馕，宋烈也不会扣他的月钱。他要的就是这个劲儿，不蒸馒头争口气，说什么也要在主人面前露一手！
就连柳双双都担心了，别老刘做不出馕在想魔怔（。神经病）了。跟宋烈商量了一回，不做馕也罢。
可这老刘天生是一副牛脾气，你不让他做？他偏。要做出个样子给你瞧！谁敢说他老刘没本事！他用实际行动把你的牙打到肚子里，叫你往后还说！
有一个相识的。伙计看不下去了，告诉老刘，他们家的老板曾经去过西域吃过馕。恰好，这老板平生第一大爱好就是美事，研究出这馕究竟是怎么做的，老刘听了心花怒放。自掏腰包带着点心就去看了那老板，那老板一听说，扬州城里要开一家西域菜馆，连连称赞。
这老板曾在西域扛过两年的活，据说，从西域得了宝贝发了财，回到扬州后，才闯下了一番事业。这老板回到扬州后，反而吃不惯扬州菜，整日都想着那西域菜。所以，每每得了空，总要到厨房里去指手画脚。为此，他们家已经辞了三个厨子。
老刘得到这老板的精心指点，终于知道，这烤馕中不能放碱而要放盐。回去他就按照那老板的方子烤了一回，这一回，别说还这成了。
老刘烤出的馕有了馕的模样，虽然距离正宗的相差甚远，可柳双双已经十分知足。
宋烈和老刘不肯，两人一致认为，要做就做最正宗。柳双双终于发现，原来自己家的事业始终没有宋家发展大的最重要的一样原因就是，认真。
她随了柳员外的脾气，凡是只要做七分就是。从吃饭到睡觉，再到应经生意。生活就是这样，你不认真对待它，它同样也会糊弄你。
宋家之所以能有今天的地位，全靠了这认真二字。柳双双自惭形秽的时候，老刘已经带着他的烤馕去找那老板研究了。
烤全羊、手抓肉、大盘鸡，外加上烤馕。光靠着几个，也撑不起门面呀！
正当柳双双为难之时，老刘带着新学的西域菜兴致冲冲的就回来了。
“这是什么？”柳双双瞧着那一盘子的金黄色的肉问道。
说真的，这菜的品相真不是一般的好。金黄金黄的，像是晚间夕阳落山时金色的阳光一般。
“这叫它似蜜！”老刘得意的说道。
“它似蜜？”柳双双与小柔互相对望了一眼，异口同声的问道。
“是呀，它似蜜。你们吃了就知道，比蜜还好吃！”老刘满脸得意，脸都快扬到天山上去了。他那表情，简直比采到珍贵的天�
