俏皮农女发家:大叔求带走-第31章
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“丫头uff08小师妹？怎么那么晚才回来呀，可要饿死我们了。”两人一看到明玉回来便上前道
“话传到了，他那什么情况？”明玉问道
“呵呵，因为材料刚准备齐，鸿韵楼打算先做个噱头，然后再推出，所以没什么事。小师妹快做吃的吧，饿死了。”
“好好好，还能饿死你呀，我可是听说某人曾经饿了十来天都没死呢，你这才多久没吃。帮忙打下手。”明玉说着便也忙碌起来。
今天明玉打算做一道叫化鸡，还有一道豆腐鱼汤就好，忙了一天累死了，也不想多做，省的费脑。让人杀了四只鸡，还有一条大头鱼。没办法，家里男人多，菜消耗不少，这两样都不上火。
鸡还有鱼让人宰杀了，明玉便把饭煮着，然后准备辅料。
先将猪瘦肉洗净，切成丁，姜洗净，切末，葱去根须，洗净，切成葱花，香菇去蒂，洗净，切成丁，腊肉切成丁，肉豆蔻切成末，虾仁洗净，沥干水分，鸡肫洗净，切成丁。
让苍寂夜将要来的酒坛泥碾成粉，加清水拌和，等会好将泥裹在鸡上。
明玉将整理好沥干水的鸡用刀背敲断鸡翅骨、腿骨、颈骨，放入钵中，加酱汁适量、米酒、盐，腌半小时取出。
腌制的时候明玉还出去交待将竹鼠给宰杀了，晚上好烤成竹鼠干。
腌制好的鸡拿出来将丁香、八角料各适量一并碾成末，加肉豆蔻末和匀，擦抹鸡身，然后放到一边。
明玉将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，烧至五成热时，放入葱花姜末、八角煸炒，然后将之前准备好的辅料放到锅里颠炒，烹入米酒，加酱汁、白糖，炒至断生，即为馅料。
待晾凉后，将馅料从鸡腋下刀口处填入鸡腹，将鸡头塞入刀口中，两腋各放1 粒丁香夹住，用猪网油紧包鸡身。猪网肉是明玉交待买的。
然后先用几张荷叶包裹，用细麻绳扎成长圆形，用之前让苍寂夜活好的泥裹在鸡上约1。5 厘米厚，再用干荷叶包裹一遍。
然后像烤红薯窑一般，弄了四个窑子，烧了不少火，将鸡埋好。因为窑子离得很近，明玉让人直接在上面继续烧火，加了个架子，在上面煮起了鱼汤。
章节目录 第94章 鱼丸
话说明玉为什么懂这么多呢，其一，她本身就爱吃，其二就是经常与科研院的同事下乡考核，还有农庄玩，经常能够吃到很多地道的美食，还能观赏人家的做法。
看着大家都在等，鱼汤也不用多久，倒是叫化鸡要一段时间，想着明玉便看到缸里还有一条很大的草鱼，这个不错，可以做鱼丸，这样还能等叫化鸡，于是便让苍寂夜来动手。
话说这苍寂夜做饭确实很难吃吓人，但是解剖动物，却是很不错的。
鱼肉剔下来都没有鱼刺，明玉让苍寂夜将鱼肉去刺，斩泥，然后帮着分3次加蛋清、盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均。直到起胶。
然后明玉烧了锅水，自己将鱼肉泥挤成丸子，逐个放入80℃的水锅中，旺火氽熟、捞出。 然后拿到院子外放到煮好的鱼汤里。
鱼骨鱼头也被放到了汤里，本来明玉还打算做个酥炸鱼骨的，不过想着家里人还上火，就不弄了。
明玉让大家先喝碗汤，等会就能将锅子移开，挖下面的叫化鸡了。
苍寂夜和慕容老头现在已经深刻理解，只要是明玉做的饭菜，就没有不好吃的，所以都不愿拉下任何一样，不过也没有争抢，因为地下还有好东西呢。
要了碗鱼汤慢慢的喝了起来。鱼汤味道鲜美，奶白奶白的，上面飘着一两点翠绿，特别诱人，喝了几口汤。
苍寂夜便想夹一个鱼丸试试，可是筷子夹了好几下都没夹稳，最后还是用筷子戳的，才将鱼丸放到嘴中。
因苍寂夜本身就是练武之人，臂力好，这鱼肉剁的细幼，搅拌得起胶，口感自然不错，Q弹有劲，又是鲜活的鱼现做现煮，配着鱼汤，味道更是鲜美，不同与一般鱼肉直接烹煮的滋味。
苍寂夜连忙用勺子舀了满满一碗的鱼丸放到自己碗里，一旁的慕容老头看着，虽然自己还没试过什么味道，可是一看自己徒弟的样子就知一定不差，也连忙的舀了一碗，两人呼哧呼哧的吃了起来。
其他的人吃了自然也觉得美味无比，不过一条鱼做出来的鱼丸也不多，平时都是有的吃就不错了，现在能吃好还吃饱，自然都不会去抢食，除了两个小家伙多舀了一些，尝了鲜，便听着明玉的指挥将锅子移开，开始挖下面的埋着的叫化鸡。
因为有四个，明玉打算让苍寂夜的慕容老头两人一个，陈家兄弟一个，自己一家人两个。于是挖出来后，明玉便让他们自己敲开，自己分着吃。
这四只鸡都不是很大的肉鸡，体形属于中等，所以倒也不怕吃撑。
明玉这边刚分完4个鸡腿，大家津津有味的吃着，那边慕容老头两人，直接敲开，用刀子分成两半，一人个占据一边，不怕烫的直接用手就吃了起来，那个速度着实吓人。就连陈家兄弟看着都不由停下了吃东西的速度。
明玉看到大家都望向慕容老头和苍寂夜，拍了拍自己爹爹和弟弟，让他们赶紧吃，不然等会那两个家伙脸皮厚起来，这边还不知道能不能吃饱呢，明玉怕两个小家伙肉吃不够，毕竟是长身体的时候，可不能怠慢了。
果然，吃完了自己的份，两人眼巴巴的望向这边还在吃饭的几人，眼神不停的往鸡肉瞄去。
章节目录 第95章 改建
“丫头uff08小师妹？”两人可怜巴巴的望着明玉面前那才切了腿的鸡说道
明玉不搭理，直接将两只鸡的鸡翅都切下来，分到明勇还有两个小家伙的碗里。
一旁的陈家兄弟看到，急忙的切下还没碰的两边鸡翅然后望向慕容老头和苍寂夜道
“如果前辈和仓少爷不嫌弃。。。。。。”未等两人话说完，慕容老头和苍寂夜便一人拿过一只鸡翅膀道
“不嫌弃不嫌弃，这食物怎么分贵贱呢，你们也吃也吃。”说完便开始朝手里的鸡翅膀奋斗起来
明玉有些无奈，这陈家兄弟心地也太好了，那两个的肚子就是无底洞，怎么填都不满的，又不是没给他们吃。不过这也看出两兄弟的品性不错。
就在明玉感叹完，看着眼前的两只鸡，在看到自己爹爹的表情，明玉知道其中一直是不保了，不过算了，反正自己也吃的不多，还有鱼汤，那两个小家伙也不怎么饿了，送一只就一只吧。
明玉开口道“诺，还有一只，你们拿去吧，不过下回不能只吃菜，不吃饭，我可养不起。”
吃完鸡翅的两人一听，立马上前挑了只大的嬉笑道
“一定一定，不怕，师兄会付伙食，还帮你打下手，绝对养的起。”
“那是，不行就让这小子去打猎，呵呵，还是丫头好。”慕容老头一旁附和道
明玉倒是想到了一件事，到时后还要开发其他的山地，那些地方因为无人走动，肯定少不了野兽，到时候让自己师父还有三师兄帮忙也不错。反正过段时间孜然成熟了，还有小茴香，不怕留不住他们。
等过段时间忙完了，去开山的时候在告诉他们，省的提前知道了，老提些不着调的要求，那不得忙死自己。其实这个地方的人只是还不怎么会使用香料，所以不管明玉做什么菜，对于现在的慕容老头和苍寂夜来说，都会比外面的好吃。
吃了饭，大家也都收拾完，休息休息，打算晚点洗洗睡觉去了。
明玉找明勇说了一件事。
“爹爹，师父还有三师兄估计是要在家里常住了，可是家里的房子太少，我想着后院蛮大的，那几只兔子咱们就圈着养，然后把后院砌成4间屋子如何？”
明勇想着也是，家里万一什么时候又来人，也要有个地方住什么的。
“要不咱们等竹楼弄好了，把这里都拆了重建怎么样？”
“爹爹不可，要知道财不外露，我们现在还没本事保护自己，家里已经添置了不少东西，如果再有太大的动作可不好。”
明勇听着也是，便点了点头道“那该如何？”
“爹爹，咱们还要买牛车，先将后院改了，到时候收了院门外的黄豆，咱们在请几个人帮忙将家里附近都围起来，这样也就不怕外人闲话太多。
师父的话，就说爹爹的远房亲戚在外做生意，现在老了，想要找个地方安享晚年，自家这侄子单独一人在这，看这里山水不错，不想铺张，所以打算在这居住下来，将房子稍微修改修改就好。”
两父女又合计了一阵子，便也都洗漱休息去了。
章节目录 第96章 家有一老如有一宝
都说家有一老如有一宝，这话再正确不过了。
第二天一早，大家都各自忙活去了，明玉便将自己和自家爹爹昨晚的打算跟慕容老头说。
慕容老头摇了摇头道
“丫头说的这事我是赞同的，不张扬自然最好，不过做法还是很欠缺考虑，但是按照丫头这年纪能够考虑的这么仔细也算不错了。”
“那师父说要怎么来实行？”明玉坐在慕容老头的下首处问道
“所谓虚即是实实即是虚，不用安排那么多，就由你师父我来处理就好。”
“师父的打算是？”
“呵呵，当初来村里的时候就有人知道我是来找你们爷爷的，说我和你们爷爷之间有恩情就好。”
明玉想想确实，又抬头问“那接下来呢，师父总要通口气给我们呀？”
“这些日子村里的人也都见过我走动，现在掩饰太晚了，所以到时候就说我是来找你爷爷的，只是老友去世了，我又没有什么依靠，所以将身家给你们，你们负责我的养老，我也刚好可以照看照看好友的子孙，这就行了。”
“是呀，这样确实简单多了，还不需要解释那么多，果然姜还是老的辣。”
“呵呵，等你们那山里的竹楼起好了，就让你爹爹找人来帮家里改建一下。”
“嗯，谢谢师父。”明玉高兴又一件事情解决了，但是想到将来还有那么多的事情，忍不住眉头又皱了皱。
一旁的慕容老头自然看了出来，想到丫头山里开出的那些荒地，还有丫头围山的举动�
