重生之美食帝国-第279章
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所以苏曼听到了第一关的题目后,首先冒出的想法是她如何去做,她要怎么去完成,而丝毫没有任何向着他人求助的想法。
看着有些愣愣呆呆的苏曼,包子陵眼中闪过一抹不忍,他微微倾身,轻声道:“我这里有很多贝类,不如分一些给你吧!”
苏曼一下跳了起来,像是尾巴被踩到的猫一样,语无伦次的拒绝了:“不,不用了,我是说,谢谢你的好意!”
说完,苏曼低着头,死死的抱住满怀辛苦采集来的食材,小跑着向着舱房走去,眼泪汹涌的流了出来,她真觉得自己这一刻挺傻的,包子陵的好意对于她来说,更像是一种难堪。
她知道自己的表现不好,可心情实在是糟糕透了——包子陵话里的意思很明显,济州岛盛产海鲜,价格并不昂贵,一天打工下来的钱,足可以买到想要的各种食材。
她却在丛林之中,小心翼翼的浪费了一天时间。
苏曼站在一个不起眼的角落,救生艇和舱房形成了一个小小的死角,光线打不到这里,她可以让脸上的眼泪流个痛快,等再次出去,她又是坚强的不可战胜的女汉子苏曼。
苏曼狠狠的抽了两下鼻子,情绪逐渐稳定了下来,她不断的给自己灌输一个概念,她亲手采集的食材足够新鲜,鹿死谁手犹然未知!
抱着蘑菇走了出去,苏曼找了一家厨房,钻了进去,把食材放到一旁,用手在水龙头下接了点水,以指当梳,把有些凌乱的头发理顺了,接着当她的视线再度移到食材上时,苏曼的神色一变,眼神变的无比专注。
手头的食材有三种,口蘑,野蒜,和螃蟹。
只需要做出一个菜。
螃蟹汤不错,不过却过于单调了,至于口蘑,中餐里有一道名菜是口蘑肉片,可惜现在手头没有肉。
苏曼的脑子快速旋转,视线在几样食材间来回切换,蓦然,她的视线在野蒜和口蘑间停留不动。
她记得,在阳光海岸西餐厅的时候,老埃尔曾经随口提过一道西班牙名菜,蒜香煎蘑菇,用的主要食材,就是蒜和口蘑!
苏曼又看了看小螃蟹,心中有了决断。
螃蟹肉少,滋味却是足的,她把螃蟹蒸熟,放到容器里,一个个的捣碎,将汁液收集起来备用。
口蘑洗净,去了根蒂,锅里放了黄油,一点点的化开后,丢入切成片的野蒜,又放了点黑胡椒粉,把口蘑蘑菇头朝下的放入进去。
很快,口蘑下面的一面煎成了金黄,苏曼小心的把口蘑翻了过来,碗口朝上,撒上些椒盐,又把螃蟹汁倒了些在平底锅里。
渐渐的,奇迹出现了,口蘑碗里开始渗出汁液,这是原汁原味的蘑菇汁。
外面也开始泛黄,夹杂着奶香的清新海鲜味飘了出来。
关火,苏曼拿了把小镊子,小心翼翼的把一个个口蘑夹出来,沿着盘子摆成了一个柳叶的形状,又把切碎的蒜苗撒了上去,煎的金黄的口蘑配合草绿色的蒜苗,袖珍的口蘑碗里荡漾着蘑菇汁,看着分外诱人。
苏曼咬了咬下唇,食材方面,她已经输了一筹,就看这菜品的味道如何了!
苏曼盖上了透明的玻璃罩子,端着自己的蒜香口蘑,小心翼翼的向着甲板上行去。
远远看去,甲板上的长桌已经被各种食物占满,苏曼走近了才发现,美厨大会的组委会匠心独具,把长桌布置成了阶梯的样子,高高在上的,是种子选手,第二排是潜力选手,如此类推,最下方的是最不被看好的一批选手。
苏曼此时的位置,就在最上面一排。
她顿时有一种被人架空了用火烤的不良感觉。
苏曼小心的放好自己的餐盘,退到了一旁。
每个厨师只做一道菜,这么多评委,当然不可能每个人品尝一口,原则是评委们可以任意选择五名选手的作品进行品尝,随后进行口味评分,最高为五分,最低为零分。
苏曼看了眼自己的盘子,向着其他人的作品扫去,发现绝大部分人选择的都是海鲜类的食材,这个不难理解,济州岛有着全世界最干净的水域,这里的鱼类贝类也是最鲜美的。
很快,她注意到有评委去取用自己的香蒜蘑菇了,那是一个上了年纪的女士,打扮上却一丝不苟,银白色礼服的下摆一直蜿蜒到了地上,她熟练的夹起了一个口蘑,没有让蘑菇汁流淌出来,轻轻的咬了一口。
苏曼仔细的观察着她的表情,人在吃到美味的时候,会情不自禁的做出一些下意识动作,诸如眯眼,嘴角上扬等,和幸福挂钩的表情,这是食物的美味带来的幸福感。
与之相反的,表达憎恶的,则是撇嘴,皱眉等表情。
可惜,她什么都没看到,苏曼心一沉,又缓缓的舒了口气,不好不坏。
参赛的年轻厨师们精心烹饪的两百多道菜品,很快被取用一空,相对于评委的总人数,这些菜品,也就尝尝味道罢了。
蓦地,一束束探照灯从甲板的四周亮起,直直的打入到了天空之中,一阵乱晃之后,光圈照在了二层甲板上。
老安德鲁再次出现,他抬起手杖向着甲板跺了两下,“女士们,先生们,新人王比赛的第一道关卡已经结束,相信大家都明白了这道关卡的含义——那就是在有限的条件下,尽可能的收集最优秀的食材!”
“下面,先让我们来欣赏下选手们的表现!”
随着老安德鲁的声音,巨大的显示屏上出现了选手们的身影,从最开始坐上快艇开始,二十五块小屏幕,把每一组选手都照顾到了。
接着,画面定格,其中一艘快艇脱颖而出,占据了整个屏幕。
这一组十个选手登陆后,画面开始拍摄他们的选择,大部分人选择了去各处打工,也有人选择了自制工具,进行浅海捕捞。
从这里就看出了欧美人和亚洲人的不同来,欧美厨师更为活泼,虽然语言不通,却连比带划的和当地人沟通。
亚洲人则原地站了好一会才反应过来,和人沟通时,也显出了谨慎的作风。同样的,满脸笑容的欧美人明显更受当地人欢迎。
第314章 惜败
第一艘快艇的十名参赛选手很快播放完毕,其中一些只是重复单调打工的剧情被快进了。
接下来同样如此,与众不同的选择会被多放映一会。
画面一闪,欧阳明媚出现在了屏幕上,她笑眯眯的选择了码头上的工作,稀奇的,虽然她也是打工,镜头却有意的停留了一段时间。
苏曼很快发觉她和别人的不同,每当有渔船靠岸,欧阳明媚就会上前去查看一番,如此反复,终于选中了一条各方面都十分完美的鱼。
评委们开始窃窃私语:“不错,在距离食材最近的地方打工,可以第一时间选择最优秀的食材!”“真不愧是那个地方出来的厨师!”
苏曼咬了咬下唇,强迫自己的注意力集中在屏幕上。
欧阳明媚过后,再次获得了比较久的镜头的是大师兄韩涛,他把自己的手表抵押给了码头的渔船,批了一筐海鲜去居民区里贩卖,卖完又重新进货,如此反复,一天下来,收入相当可观,最后,他用了自己的收入购买了一串鲍鱼。
接着,镜头一闪,包子陵和祝老二居然一起出现在了屏幕中。
两个人做为唯一一对搭档工作的厨师,受到了宾客们热切的关注。
他们居然就在海边,直接开起了小吃摊,利用石头,弄了个简易炉灶,做起了石片烤鱼!
苏曼眼中异彩连连,原本以为自己的眼界已经够高,今天看来,思路还是被局限住了。
当画面中出现自己时,苏曼有几秒是惭愧的,她以为自己深入了无人区,却没料到摄像头如影随形。
她每一步的谨慎小心,看上去都那么的可笑。
评委们的轻笑声在耳边响起,“这女孩真可爱。”“你看她丢石头的样子,像不像是糖果屋里被丢弃的女孩?”
在童话故事糖果屋里,食物匮乏,父母无奈把女儿丢弃,头两天,女孩偷偷的捡了一堆白色石子带着,随走随丢,靠着石子做的记号,又自己跑了回来。
第三天,女孩没有来得及捡取石子,只能把手里的半个面包一小块一小块的撕下,结果可想而知,面包都被树林里的鸟吃掉了,结果她走入森林深处,却意外的发现了一栋由巧克力,蛋糕,饼干糖果建造起的小屋!
苏曼脸上一阵发烧,一只大手落在她的发顶,狠狠的揉了揉,苏杭带笑的声音在耳边响起:“怎么蠢蠢的——”
乔治八世只觉得口渴的厉害,狠狠的喝了一大口葡萄酒,视线胶黏在了屏幕上,真是蠢萌蠢萌的,怎么会有人蠢的这么可爱!
很快,选手们获取食材的过程播放完毕,聚光灯重新打在了老安德鲁的身上,他高声道:“第一阶段,表现优异的,为欧阳明媚小姐,本日码头上,最新鲜完美的食材被她获得!”
“韩涛先生,他能够利用厨师技能,在贩卖海鲜的同时为客人讲解食材优劣,收获巨大成功!”
“包子陵先生和祝二先生,咳咳,必须说,下次不允许再组队参赛,你们完全利用厨师的本职来获取收入,是本场比赛最佳,以上四位,可以直接进入下一轮,让我们为他们欢呼!”
掌声雷鸣般响起,显然,贵客们十分满意,看着选手们的表现,再品尝食物,这就是美厨大会最有趣的地方。
接下来是厨艺评分,屏幕上开始播放选手们的烹饪过程,包子陵和祝二再次抢眼,他们不约而同的选择了烤蛤!
炭火炉上放着铁丝网,一个个蛤蜊扇贝等被放在了铁丝网上,随着加热,原本闭合的蛤蜊一点点张开了贝壳,露出里面雪白的嫩肉,渐渐的,贝碗里开始出汁,汤汁逐渐四溢,和苏曼的煎蘑菇有着异曲同工之妙。
接着,二人各使手段,包子陵做了一份海鲜辣酱,用了鲜虾打底调制,看上去色泽红润,十分诱人。
祝二则干脆的在蛤蜊里点上盐,胡椒粉,葱花,蒜末,简简单单的原汤化原食,每一个蛤蜊就像是一个小碗,里面盛着乳白色的汤汁,看一眼,就让人忍不住吞口水。
欧阳明媚同样受到了关注,出乎众人意料的,她选择了最新鲜