超级客栈系统-第80章
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找来伙计一问，时间还早，黄万仁并未出门。
林东当即上楼，敲了没多久，房门吱嘎打开，黄万仁正抓着一截大葱，嘴里还在咀嚼着什么。
“林掌柜，你怎么来了？”黄万仁颇感意外，声音有些含含糊糊。
“找黄老爷有些事谈。”林东笑道。
“请进请进”黄万仁赶忙侧身让开，用力将嘴中的食物咽下之后，声音清楚了不少。
客房宽敞明亮，虽没有多少摆设，却也算清爽，在书桌前坐下，看了眼桌上的稀饭馒头和大葱，林东笑呵呵道：“黄老爷，打扰你吃早饭了。”
“没事没事。”黄万仁可不认为林东这次亲自找上门是来扯家常的，当即从隔壁喊来小厮。
等到小厮将馒头稀饭一股脑收拾进托盘，退出房间，黄万仁在林东对面坐下，询问道：“林掌柜，是不是有什么事找我？”
林东点头，开口道：“黄老爷，有没有想过买下一家酒楼直接开张？”
“买下一家酒楼直接开张？”黄万仁微微蹙眉，旋即摇头道：“西兰城的酒楼，除了枫林酒楼之外，其余的规模并不大，不利于以后的发展。”
林东笑道：“先买一家下来，然后想办法尽快把枫林酒楼给挤倒，我想，枫林酒楼门可罗雀打算退出西兰城的话，酒楼恐怕不会丢在这任由蚊叮虫咬吧？”
黄万仁点头：“那是当然枫林酒楼再有钱，也没白白任由一栋房子就这么败毁的道理，如果安排伙计留在酒楼负责打理的话，三五年内没打算回来重开酒楼的话，也是得不偿失。”
“黄老爷觉得枫林酒楼的规模怎么样？”林东意味深长道。
“地段好，大堂宽敞，装饰也不错……”黄万仁眼中一亮，惊声道：“林掌柜的意思，是挤倒枫林酒楼之后，把它买下来？”
“对，枫林酒楼是西兰城最大的酒楼。黄老爷想建西兰城最大的酒楼，自然得超过它，可枫林酒楼几乎已经是西兰城酒楼规模的极限了，建再大也是浪费，还不如直接把它买下来。”林东点头。
“能这样当然最好，可想挤倒枫林酒楼，哪有那么容易。”黄万仁迟疑道：“如果先买下一家小酒楼的话，先是气势上就比不过枫林酒楼，食客又不是傻子，上酒楼，同样的菜价下，自然是越宽敞越好。再来，可以容纳的食客也远远不够，真要想抢占枫林酒楼的生意，得弄出个跟它们一样的诗词书画牌出来，甚至得比它们的还大，小酒楼哪有那么大的地方供挥霍。”
“再加上食材和财力方面的劣势，恐怕先倒的一定是常临酒楼。”
“装饰和容量方面，小酒楼确实比不得枫林酒楼，不过我们可以用其它方面来弥补。”林东自信满满道：“枫林酒楼的厨子虽然天下闻名，但这是在西兰城，而且不知道为什么，枫林酒楼的主厨近几个月一直没有掌厨。黄老爷手头上的厨子，应该不会比不过吧？”
“那是当然”黄万仁毫不犹豫道：“我们常临酒楼的厨子，就算在岭南郡也算顶尖，来西兰城，除了你们林记客栈的厨子，我相信没有一家酒楼可以比得过。”
“还有，枫林酒楼的菜钱可不便宜，就算是普通的家常菜也比别家酒楼高出三四倍。”林东徐徐道：“厨艺比枫林酒楼好，价钱也只有他们的三分之一，虽然规模不大，气氛比不过枫林酒楼，但肯定也能吸引大量文人。”
“枫林酒楼降价怎么办？”黄万仁苦笑道：“为了跟你们林记客栈抢生意，枫林酒楼可是连灵兽肉都敢贱价卖，普通食材，那还不是想怎么拼就怎么拼。”
林东咬牙道：“那就索性来个狠的打枫林酒楼一个措手不及，开张半个月内，所有酒菜全部免费”
黄万仁愕然，难怪林记客栈能把枫林酒楼给比下去，林掌柜这气魄，果然不同凡响。
可问题是，免费的是常临酒楼啊如果是林记客栈免费，黄万仁相信，免个十年八年他同样也有这气魄。
黄万仁的神情早在林东的意料之中，当下洒然一笑：“把枫林酒楼挤倒，受益最大的是我们林记客栈，所以……这笔银子我愿意全部承担下来。”
“啊？”
黄万仁瞪大眼睛，有些难以相信。话是这么说没错，用自己的银子给别人的酒楼增加影响力，且所花的银子数额不低，恐怕没人愿意这么做。毕竟，枫林酒楼现在明显处于劣势，犯不着这么急功近利。
“黄老爷不知道我的难处啊”林东无奈道：“人的名树的影，枫林酒楼这块招牌，实在太大了。枫林酒楼留在西兰城一天，我就得寝食难安一天，只有把它弄倒，我才不用担心它们又会搞出什么事出来。”
黄万仁恍然，难怪林掌柜如此大气，原来是担心枫林酒楼会来个绝地反击。
想想也确实如此，换做自己，就枫林酒楼这名字，恐怕也会有这种顾虑。别的不说，光前段时间县太爷突然召集所有大户到枫林酒楼请宴这件事，旁人看不懂深意，黄万仁却明白，定然是枫林酒楼使出的幺蛾子。若非林记客栈运气好，碰上县太爷遇袭，恐怕这会儿二楼十个包厢得空下八九个。
想明白，黄万仁心中一动，抬头看往林东，一脸为难道：“就算能抢占枫林酒楼的生意，但谁知道枫林酒楼会拖多久才关门大吉？如果它们拖个一两年的话，我可就得不偿失了。再来，真要把枫林酒楼买了下来，买下的小酒楼除非转作经营普通食客，否则就得关闭转手卖掉，前者只是个累赘，后者肯定会亏不少的银子……”
“黄老爷既然不敢冒险的话……”林东暗骂句贪心不足之后，神情无奈道：“看来，我只能四处打听打听有没有善于管理又名声好的老掌柜了。”
黄万仁心中一惊，忙忐忑道：“找老掌柜干什么？”
“自然是自己动手。”林东苦着脸道：“早知道，我就不会把账上的银子都支去购买田地，想挤倒枫林酒楼，恐怕要晚上一两个月了。”
黄万仁身体一颤，慌忙站起，连连摆手道：“这事哪能等上一两个月，重急不重缓。”
“我也知道，可我到哪筹这么多银子去。”林东苦恼道。
黄万仁暗暗庆幸，还好林掌柜缺乏银两，要不然，为了点蝇头小利可就得把源源不断的大利给拱手让人了。
数天的考察下来，他已经可以确定酒楼主打文人确实能够财源滚滚，买个小酒楼，挤倒枫林酒楼再转手卖掉，也就亏百八十两银子而已，真要为此丢了每月四五百两银子的收益，哭都不知道怎么哭。
咬了咬牙，黄万仁不敢迟疑：“林掌柜，既然你拿不出那么多银子，还是我来吧”
“真的？”林东一脸惊喜。
“恩事不宜迟，我现在就去找合适的小酒楼。”黄万仁重重点头。
“那就有劳黄老爷了。”
林东松了口气，客栈的存银都被拿去筹建新客栈了，剩下的银子最多也就支持免费半个月，若黄万仁要是缺点魄力，这事还真不好办。
（感谢种豆南山下的打赏，O（∩_∩）O~……）
正文 第一百零七章 上钩
第一百零七章 上钩
给枫林酒楼致命一击的计划正有条不紊的进行着，仅是两天的时间，黄万仁便成功以高价盘下一家小酒楼，等到岭南郡的家眷和大厨来到西兰城。筹备了一两天，只要是文人，普通酒菜价钱全免的重磅炸弹也随之推出。
这消息很快便席卷整个西兰城，常临酒楼的风头，瞬时超越林记客栈与枫林酒楼。
文人极好面子，得到这消息以后，起初对免费的酒菜还有些放不下面子，但随着第一批吃螃蟹的文人出现，加上常临酒楼的酒菜也确实比枫林酒楼高上一筹，有了借口，很快便蜂拥而至。
另一边，得知常临酒楼的强势之举，刘传祥随后就去了县衙找周正业。结果却有些失望，这家常临酒楼不知道从哪来的，居然财力雄厚，一次便给了周正业两千两银子的孝敬。
按周正业的话来说，常临酒楼起初是出价五两银子买枫林酒楼关门大吉，看在跟刘老哥交情匪浅上，这才只收了两千两银子保常临酒楼平安。
想让周正业退银子，然后把常临酒楼给一口气整垮，孝敬的银子，无疑得高于常临酒楼第一次掏出的五千两才行。盘算了一会儿，刘传祥选择了告辞。
犯不着
常临酒楼主营的食客是文人，枫林酒楼却是西兰城的大户。手头上的银子已经只剩四万多两，遇上常临酒楼再加大孝敬的话，很可能得一次性占用一大笔银子。
文人是吸引大户上门的噱头，虽然不能丢，但林记客栈才是最大的竞争对手。想要对付常临酒楼，通过周正业虽然代价太大，却也不是没有其它办法。
免费不是闹着玩的，虽然只是普通酒菜，且有规定剩下的酒菜十倍付钱，但一天下来，以常临酒楼的规模，每天最少也需要一二百两银子。
常临酒楼再怎么强势，原本的打算肯定也只是靠免费十天八天来打打知名度。
既然想拼银子，跟着拼就是了，枫林酒楼一层的规模差不多和常临酒楼持平，对拼消耗的银子也差不多。西兰城的文人数以千计，不要银子免费吃的话，完全能够保证两家酒楼天天爆满。
常临酒楼如果不敢拼，枫林酒楼再把酒菜提到成本价，自然可以逼它关门大吉。如果跟着拼下去，一个月四五千两银子，就看谁拼得起了。
对刘传祥来说，一个月亏损四五千两银子，可比直接一口气拿出四五千两银子更划算。拼银子的话，只要摆出一拼到底的态度，可能只需要十天八天就能让常临酒楼心虚败退。毕竟，枫林酒楼的财大气粗是众所周知的，常临酒楼一拼到底就是个无底洞，再算算以常临酒楼的规模，就算垄断西兰城的文人，拼一个月也得花一两年才能回本，任谁也会心生胆怯。
而一口气拿出五千两甚至更多的银子给周正业，常临酒楼这个麻烦倒是解决了，但用来对付林记客栈的银子却少了一大截。
按刘传祥的估算，自己走马上任去府级酒楼做掌柜也就两三个月之内，当务之急，是必须在这两三个月之内整垮�
