农家妇的奋斗史-第30章
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林石回来的时候，二丫还在忙碌，已近中午她已经忙的忘了做饭，还好林石带回来了几个包子，两人先垫巴了一下肚子，林石接手二丫的活，，二丫赶紧做饭。无论怎么样一会林老爹回来吃不上饭不好说，这几天林老爹欲言又止的表情一直挂着呢，人啊还得机灵点知道会有事还往上碰那绝对傻蛋。
“石头啊，你做小买卖准备了这些日子，怎么样了？”林老爹回到山上，看看灶间正在忙碌的二丫，回头坐在院子里石凳上对林石说着。
“差不多了。”林石知道爹有话说，所以也没有多说什么。
“差钱了你们吭声，怎么着也是家里的大事。”林老爹磕磕鞋里的泥土说着。
“钱还够，你那是养老钱我们拿了不好。”林石这说的可是实在话，自己虽说跟爹住在一块，可这家里钱方面自从成亲就分的清楚了，面上没有讲清楚可这私下里都是明白的。
“臭小子，你不是我儿子啊？到时候你两个能忙的过来吗？”林老爹看着林石一副我拿你钱就是犯罪的表情逗乐了，什么时候这个儿子都跟自己客气，自己也知道当初分家伤了他心，可是自己也是为了这个家好。
“我晚上了过去柱子哥家里，看看能不能先让柱子哥帮几天忙，如果生意好了再雇人。”关于人手问题林石和二丫商量过，想来想去自己认识的人品好的也就柱子哥两口子和根叔根婶，本来也是考虑根叔家的两个儿子和儿媳的，但是交情浅短时间里根本无法保证，尤其是家里卖的东西很多根本就经不起钻研，也就是趁着新奇卖一阵，他们不敢冒这个险。再说生意好坏也没有个数，只有等过几天了看看，现在就先叫上柱子哥。
“你们有想到就行，我也是问问。”林老爹面上是这么说的，心里那阵阵苦涩是怎么压也压不下。自从石头成亲，他是管事少了，这不是想着人家两口子过日子不好插手吗，这到头来什么事都瞒着自己。石头俩口子这一段前前后后花费不在小数目，可是石头能有多少私房自己还是能猜到的，这些算下来的出入是自己一直不明白的。儿媳也是个明白人，一日三餐很及时没事就在家里干些杂活儿。儿子隔十天半月进次镇子里，这些好像都正常。
“爹，我们就是趁着农闲赚个零花钱，你也知道春上我没进山，这家里多少很是紧巴的。”林石知道爹的纠结，可是这事真还就不能跟爹多说什么，无论再亲的人都是有心思的，不是说爹会害自己什么的，但是事没做成前多说什么在不懂行的人来说那就是胡闹。
“那，那你看要是到时候忙不过来的话可以叫上你大嫂行不？”林老爹有点迟疑的还是说出了嘴里的话，周氏没有找到自己这是他自己的意见，毕竟这些日子石头家里什么生活自己最清楚，想起文哥儿和武哥儿自己不心疼那是假话，老三家有这条件了多少帮衬点自己心里也能好受点。
“大嫂找你了？”林石很奇怪，前阵子二嫂闹的厉害，大嫂很少往山上凑了。
“没有，只是这你大哥家里的日子你还不清楚吗？”林老爹本身就是带有烂好心的品质，心疼这个心疼那个，怎么不见别人心疼他。
“爹，大哥家真到了揭不开锅的时候也不会到我门上要吃的。”林石带着嘲讽的说着，就凭周氏那滑溜样她会看得起自家，大哥就算五年不出去干活家里粮仓的粮食也管吃五年，更何况大哥只要有空就在外边揽活干，那日子过的会不好。
“爹，洗手准备吃饭了。”林老爹准备说什么的时候二丫的声音从灶间传了出来。
二丫中午做了阳春面，林老爹一大碗面卧了两个荷包蛋，林石是一大碗面一个荷包蛋，她自己是个小碗加一个蛋。在饭食上，二丫不会做多么花哨但是味美实在，吃在嘴里暖在心里。酸辣的汤水，筋道的面条，白嫩的鸡蛋，三人吃的很是暖和。
下午，林石和二丫把该洗刷的东西洗刷好晾在院子的石台上。俩人又整理了下家里的东西，稍微计算了下明天两个人又是忙碌的一天。二丫已经想好了，后天饭摊上主食是胡辣汤、豆腐脑、油条、椿芽煎饼，就这几样林石、柱子哥和自己还是能忙过来了。
第二天二丫早起做了早饭，天刚亮，林石到镇上买肉和骨头了，二丫则带着竹篓和小布袋子到房后山林里采椿芽和小蒜。这香椿树还是年后无意中发现呢，没有经过采摘过，树很有年龄了，二丫专门让林石做了一个长约两米的简易钩镰方便采摘高处的椿芽。椿芽可是好东西抗菌消炎、祛虫疗癣、提高机体免疫力等功效，吃起来很是独特的味道，哪怕只是放点盐都很有味道。二丫想起那香香的椿芽煎饼或者椿芽煎蛋口水直淌。一个多时辰，二丫就弄了一竹篓的香椿叶，都很嫩快掐出水了，正是食用的好时机，再过些时候就要老了。二丫把竹篓放在山沿下把钩镰上的镰刀解下来，自己爬到上面四处找着小蒜，这时候正是长的茂盛的时候，一小撮一小撮的聚着，用镰尖儿j□j周围的土里往小蒜丛一歪就整个带着泥连根出来了，磕掉泥土整撮拿着向下一处进发，不到一会身后就是一撮撮的小蒜，二丫把手臂那么粗一撮扎成一把回家里好整理。
回到家里，林石已经回来啦。他割了三斤瘦肉两斤肥肉，买回来了一箩筐的大骨。二丫让林石先把肉放好，接下来的才是紧要的事情。
胡辣汤里加的佐味料有了，但是里边的添加的人造肉肯定是找不到的，粉条到目前为止也没见过面，综合目前条件只有面筋是最容易做的了。家里的白菜还有点，下午了再去买五斤豆腐回来炸一下，到时候胡辣汤和豆腐汤的中和应该会好喝的。
二丫在一旁指导着林石用加了一点盐的面和面，把面团揉的光亮了，醒一刻多钟，然后加入没过面团二分之一的水，反复揉搓、抓捏面团揉出生面筋，再在清水里揉搓，这样避免里面还有生面，做出来的面筋不松软。最后将揉出来的面筋上锅蒸两刻钟，晾凉了生吃、凉拌、热炒做菜都是可以的。这整个过程就是一个力气活，二丫没那金刚钻就不揽那瓷器活了，林石忙的时候她将家里买的黄豆拾捡干净里面的土粒、石子等杂物用温水泡着，泡开了磨浆做豆花用。
林石也是做惯了农活的，面筋上笼屉后也是很累的，不过看着一边烧火的媳妇那心里也是美滋滋的。如果让媳妇来那小胳膊小手的不还得废了，想着现下也没事，林石接过二丫手里的烧火棒，继续烧火。
二丫把收起来的肉取出来切了半斤多瘦肉，用刀剁成小肉丁，到时候加在胡辣汤里绝对味道好，本来牛肉是最好的，但是这里牛肉很难遇到就用猪肉代替了。剁好肉粒，二丫取过一个碗装取来用干净的白抹布包起来。想了想，还有很多事要做，这真是要忙晕头了。
想想辣油是必须准备的，醋的话现在没条件只能明天到集市上现买了。二丫将买来的辛香料取出一小把花椒、两片香叶、两个八角，辣椒囫囵个的两大捧用抹布擦干净。林石那边面筋已经蒸的差不多了，火塘里也没再多添柴火了。林石小心地将竹箅子上的面筋取下来放进陶盆里。
二丫这边在一边的泥炉上点上柴火，放上小锅烧热，锅里一点水分也没有的时候放进去一点豆油，用铲子将油把锅底的面积涮大了，油七成热的时候将辣椒放进去烘焙。灶间里味道很冲，但是得慢慢的将辣椒烘焙的焦黄了赶紧放在石臼里加适量盐捣碎，辣椒片做好了放进厚实的大海碗里，里面加点醋到时候做出来的辣椒油会更红。二丫在泥炉里加了一把柴，倒进去差不多一碗的豆油烧七成热，加入花椒、香叶、八角炸香，然后将掂着锅将热油倒进放辣椒片的碗里。红噌噌、油汪汪、香喷喷的一碗辣椒油就做好了。这可是喝胡辣汤必备的东西啊。
早上带着一上午俩人就干了这么点活，中午二丫做了捞面条，白菜炒鸡蛋做配菜加上一勺辣椒油，一家三口吃的很是满足。吃完饭，林老爹看到林石和二丫这么忙也没有要在家里帮忙的意思，直接下山干活了。林石对自家爹的作为已经从不理解到理解了，从来爹都是木工活放在任何事情的前面，还有什么好说的。从二丫的角度来看，林老爹绝对是好家长的典范，不偏不倚，不沾不连，如果现在的状况发展下来，林石就算是一人把老的养活了到头来也落不得好。作为晚辈非议长辈不应该，而且事情还没有发生，二丫只是心里寻思着，前世电视剧熏陶的多了这点思量还是有的。
下午，林石把香椿芽择洗干净晾干水分收进竹篓里明天用。二丫在厨房准备着调咸豆腐脑的肉酱，这是二丫自家秘制，不知道有限的条件能不能达到二丫的要求。她先把林石买回来的骨头洗净放进后锅里炖煮，前锅里烧水加进泡豆子的水中，加速黄豆的膨胀。接着她把一小块半斤左右的肥肉和半斤多的瘦肉分别剁成肉糜，拌上盐和少许的花椒八角香叶混成的细粉，在泥炉子上烧热锅，倒进一大勺油八成热，油多点最初肉糜不会粘锅，先放进去肥肉快速按着一个方向翻动着，差不多肥肉起了油再放进瘦肉，接着翻动，直到锅里的肉糜变了颜色，冲进去三大碗骨头汤，小火熬煮直到锅里的肉糜粒松软了，然后用一点面粉勾一点芡，这样可以冲一下豆腐脑里渗出来的浆水，使豆腐脑里面的汁水更加浓稠。锅里的肉酱做成后，二丫把锅端下来放在一边的空地上晾凉准备装进陶罐，这做一次可以用好几天呢。
临近傍晚，豆子才泡好，林石按照二丫的吩咐把豆子细细的磨成浆，在林石磨第三遍豆渣的时候，二丫在石磨的出浆口绑缚了一块麻布、换上干净的木桶来接浆汁，这样可以过滤掉豆渣里的杂质和较大的豆渣，明天把过滤好的豆浆直接带到镇上煮一下放上点石膏水�
