烟波江南-第40章
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“六槐？”秦海青觉得有些奇怪，“说得这么好一定学很久了，这么说你们很久以前就认识？”
“我们认识八年了，”琉璃子得意地点头，“在平户他是我们家的厨子。”
“原来是这么回事。”秦海青恍然大悟，“六槐也去过东瀛啊？难怪他好象懂你们的话。”
“是啊，”琉璃子点头，“我们经常在一起玩，他教我汉话，我教他东瀛话。”
“所以他回来你也就来啦？”秦海青笑着问。琉璃子却“咯咯”地笑了起来，“哪里呀，六槐君是逃回来的。”
“什么？”秦海青没明白，“六槐在东瀛惹祸了？”
琉璃子笑着点头：“他得罪了我哥哥。”
“那你还找他？”
“当然要找他，他是为我得罪哥哥的。”琉璃子一昂头骄傲地说，“哥哥要把我嫁给他最好的朋友，我不喜欢那个人，哥哥逼我，我就去找六槐君，让他把那个人打了一顿，不许那个人来找我，结果就把哥哥得罪了。”
秦海青楞了，随即笑了起来：“哦……”
琉璃子眨巴了几下眼睛：“喂，你不要以为我是因为觉得对不起他才找到这儿来的哟！”
秦海青还是笑眯眯地：“那为什么？”
琉璃子沮丧地说：“哥哥一生气，把我也赶出家门了。我想啊，要不是六槐君做事不小心，让哥哥发现是我叫他去打的我不会这么倒霉，我是来找他算帐的！”
“嗯……”秦海青皱着眉直摇头，“听起来怎么不太像啊？”
“我可是说真的！”琉璃子举起拳头摇了摇。
“你在背后说我什么坏话呢？”忽然，六槐的声音传来，两个姑娘回头一看，六槐端着个托盘从门口走了进来，盘里放着两道刚炒好的菜。
“好啊！好啊！又可以吃到六槐君做的菜了。”琉璃子抚掌笑道。
“想吃好菜就别说我坏话。”六槐不满地将筷子和菜盘从托盘中端出放在桌上。第一道是“油炸响铃”，用豆腐皮包着用蛋黄和的肉馅炸成，黄黄嫩嫩的摆了一盘，看着亮脆。第二道“清炖蟹粉狮子头”，用蟹粉、虾子和着猪肉做成光滑的肉丸子，盖上青菜烧焖而成，肥嫩异常。
“哇！”琉璃子快乐得不得了，抢了双筷子就要去夹那“油炸响铃”来吃。六槐一把抓起另一双筷子，半空中夹住琉璃子的快箸，“我说，这可不是在你们家，多少也要讲点规矩吧？”他没好气地问。“规矩？你又不是不知道我们家不是贵族，从来不讲规矩。”琉璃子眼盯着菜盘，抽了两下筷子却没抽动。“就算不守东瀛的规矩也该守守咱们这儿的规矩吧？”六槐直翻白眼。琉璃子呆了呆，“这样啊？”她放下筷子，六槐也便松了箸。“六槐君，你把汉人用筷子的规矩和我讲讲吧，我刚来，什么都不懂呢。”这回轮到六槐发呆了，半晌，他指了指秦海青，“你问她，我还要做菜呢！”掉头就向门口走。
“六槐！”秦海青叫住他，“就我们两个女孩子，不用多做了。”“哼，”六槐哼了一声，“琉璃子可不是两个菜就能打发的。”说罢悻悻地出了门。
“姐姐跟我讲讲用筷子的规矩吧？”琉璃子瞪着一对好奇地眼睛看着秦海青，秦海青真被这一对活宝逗得不行，笑道：“我也不是太明白，真要讲起来太麻烦，就随便讲一点吧。不过你记着，一般宴席上客人是不可以急急忙忙动筷子的，只有等主人先握筷，向大家邀请了以后，客人方可动筷，如果客人先动筷是失礼的。”琉璃子吐了吐舌头：“原来是这样啊，以前在我们家，都是六槐边做我们一家人边吃，都忘了这是他的地方了。”秦海青笑了笑：“此外呢，若遇重大的宴席，每道菜上来后，须等坐在上首的长辈先动筷，并象片性地挟上一筷后，其它人才能动筷。”琉璃子叹道：“不好了，这儿没长辈，六槐最大，他要不动筷子，我们不是吃不成了？”秦海青接着说：“吃的时候，要是有人不慎把筷子掉到地上，得说一句‘筷落地，吃不及’，这样才会既破了忌讳、讨了口彩，又夸了主人的菜，主人才会高兴。先吃完的客人要用筷子向没吃完的比划一下，然后把筷子放在空碗上，表示‘人不陪席，筷陪席’，最后一个人吃完了，才能把筷子从碗口取下来，放在桌上，人才能走。”
“烦死了！”琉璃子叫道，“这哪里是人吃饭，是饭吃人嘛！”“还有呢！”秦海青笑道，“筷子可不是随便摆的，不管是节宴，喜宴还是待客宴，把筷子平放在碗口，就会应了‘人不陪席筷陪席’的意思，如果运用的时机不当，可能会造成误会。若主人一开席这样放了筷子，那就等于下了逐客令，因为这和祭祀游魂野鬼的仪式一样，用于待客，就是在奚落客人来讨饭吃了。而客人如果在吃完离席的时候没把筷子从碗口取下来放在桌上，就是表示还没吃饱，是对主人大不敬呢！”
琉璃子笑骂道：“六槐君真是坏，要我学这些规矩，想管死我不成？”秦海青道：“我看六槐只是说说玩玩，我们等他来了再开席罢。”琉璃子道：“那我们就干坐这儿大眼对小眼吗？”秦海青扭头看窗外：“我不看你就是。”
琉璃子坐了一会儿，忽然认真地问道：“姐姐和六槐君真的是好朋友？”秦海青回过头看她：“怎么，不信吗？”“信。”琉璃子古怪地笑了笑：“六槐君以前就说喜欢能干的女孩子，他当然会和姐姐做好朋友的。”
秦海青听这话只觉得忒酸，不禁笑了起来：“小妮子，你可真会想，我和你六槐君可是今天早上才认识，是抓贼的朋友，你别想多了。”
琉璃子脸红了，“姐姐说什么呢！我不是那个意思，我已经说了我是来找六槐君算帐的，可没有那个意思！”她越解释，秦海青越发笑得厉害，两人嘻笑间，六槐又端着托盘进来了。
第三道是“香酥牛肉”，用绍酒、八角、桂皮等料炖焖一个半时辰而成，是早已做好的，六槐顺手切了来，浇上原汁，倒也不费功夫。第四道是“龙井虾仁”乃是用上好的龙井茶叶与虾仁烹上绍酒制成，是地道的杭州风味菜。原来这福兴楼与众不同之处就是本地的酒楼多做海鲜，福兴楼的大厨六槐却是河鲜海鲜一块儿做，这道虾仁一上桌，清香扑鼻，琉璃子越发地坐不住。最后一道是“酒焖全鱼”，乃是用花鲢一条，加绍酒、干红辣椒烧成，酒香扑鼻。
菜上完了，各人落了座，倒上酒，便动箸吃了起来。“今日可真是好口福。”秦海青笑道。琉璃子直皱眉：“六槐，在我家时你怎么不做这些好菜呢？”六槐笑道：“你们东瀛人口味太怪，又没这么多料，我当然只能三天两头给你们剖生鱼了。”
酒过三巡，席上菜已吃下大半，秦海青见琉璃子煞是能吃，觉得颇为有趣，六槐却是一付不以为然的样子，想是当年看得多了。
“秦小姐明天是要出海吗？”六槐问。
“嗯，出海去找个人。”秦海青回答，“我的朋友可能在海里的某个岛上。”
“可是最近这儿海盗闹得凶，就不怕碰上？”六槐问。
琉璃子此时已有些醉意，酸溜溜地在一边儿说道：“哈，我以前出海玩的时候六槐君可是一点儿也不担心。”
“那不是在你哥的地盘上吗？”六槐没好气地说。
“我哥怎么了？他又没得罪你，干嘛这么凶！”琉璃子不满地抱怨道。
六槐呲了呲牙，没有作声。
“不碍事，我和肖赤雷将军一块儿出海，他是去打海盗的，不怕有人打劫。”秦海青赶紧打圆场。
“可是，海盗是非常厉害的。”六槐见盘中全鱼的上片已经吃完，琉璃子的筷子又伸了过去，便将鱼脊刺挑起，让琉璃子去将下片的鱼肉挖出。“那么麻烦干什么？”琉璃子老实不客气伸过筷子，将整条鱼翻了过来。
“你！”六槐脸气白了。
“怎么啦？”琉璃子莫名其妙。
“不要紧的，我不信这个。”秦海青连忙笑道。
“倒底怎么了！”琉璃子生起气来。
“这个啊……”秦海青解释道，“海边上吃鱼是不能翻的，‘翻’不吉利……会翻船的。”
“真是的！要不秦小姐过两天再出海吧。”六槐抱歉地说。
“不要紧，真的不要紧，我打北方来，不信这个。”秦海青笑道。
“可是……”六槐还想说什么。
“六槐君！”琉璃子突然叫了起来。六槐和秦海青吃了一惊，扭头看她。却见琉璃子眼泪汪汪的：“六槐君，你干嘛呀？姐姐都说没什么了，你干什么老是怪我？自打见面你就不给我好脸色看，不喜欢我来找你就直说好了，干什么拐着弯子说我！”她一摔筷子就要离席走。
秦海青连忙站起来将她拉住了：“琉璃子，六槐不是这个意思。”六槐眨巴了几下眼睛：“你是不是喝这绍酒喝过头了？我有这意思吗？”琉璃子只是嘟着嘴站在那儿不动。
秦海青看看这场面，觉得自己该退了。
“好了，六槐、琉璃子，我吃也吃饱了，明天出海还有点事要先准备一下。你们的事儿我管不了，我得先走了。”她笑眯眯地拍了拍琉璃子的肩头，对六槐点点头。
“怎么，被她闹怕了？”六槐有些过意不去，琉璃子狠狠瞪他一眼。
“六槐，你可别再惹她了。”秦海青笑道，一边儿告辞下了楼。
“瞧你，干什么酸溜溜，我又没对你做什么，把客人都闹走了。”六槐嗔道。
“好哇！她是客人，我不是！我去叫她回来好了。”六槐一把没拉住，琉璃子拔腿就追了出去。
“姐姐，等一等。”琉璃子在楼下追上了秦海青。
“还有事吗？”秦海青和颜悦色地问。
“这个。”琉璃子从项上取下一个护身符似的东西交给秦海青，“这是我哥哥给我的，你把它带着出海，它会保你平安的。”
“谢谢。”秦海青接了过来，这是个小小的袋子，上面绣着花纹，看上去没有什么特别。
“把它带上吧。”琉璃子叮嘱道。
秦海青笑笑，带到项上。
“姐姐，我
