小小衙内-第2章
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丁大力的答案千篇一律,总说是从恶霸地主罗老锅那儿学的手艺。
罗老锅是合力生产大队的名人,本名罗国声,据说祖辈曾是皇宫里的御厨,祖上也是合力村人。罗国声的父辈本来一直安安稳稳在城里开饭馆,一直到解放前夕,忽然从城里回到乡下,正常人都是有钱买地,罗家也不例外,而且还买的不少,一出手就买下了两百多亩。
地主的下场通常都不怎么好,罗老锅的两个兄弟和一子一女后来都出国了,老婆子身体底子不好,据说是咯血而亡,罗老锅一个人孤零零的,脑子就有点不好使了,整天拿着破簸箕当成是炒菜的锅子,一来二去,大队里的人干脆已罗老锅相称。
说起了罗老锅,丁大力的爷爷马上作明白状,点头说:“罗老锅家的炒肉片真好吃……”那还是四十年代末的事儿,罗老锅家买地、起房子,曾在村子里大摆流水席。丁爷爷说:“流水席最后的菜式是一道‘糖滚蛋’(糖水煮鸡蛋),吃完了把碗往桌上一盖,滚蛋……可有多久没吃到了……”丁三坡和丁五坡心有戚戚焉,只恨晚生了一二十年。
刘美丽对于儿子和恶霸地主产生联系还是有所抗拒的,不过,丁大力却是大不以为然,大约到了明年,罗老锅的地主帽子会被摘掉,当然,房屋和田地想要回去那是想都不要想了,也就是一个公社社员待遇。丁大力还记得,在一个雪花纷飞的早晨,生产队长推开罗老锅住的茅屋,然后发现了罗老锅已经无声无息死了,在相当长的一段时间内,丁大力一直把罗老锅之死当做自然死亡的范例,现在想来,饿死或者冻死都有可能。
对于大部分既得利益者来说,口头上的反对永远抵消不掉现实利益所带来的满足感,以及由这种满足感所衍生出来的期望长久拥有这些利益的意愿。简单的说,为了能够吃到好吃的肉片,刘美丽最后也不反对丁大力与罗老锅来往。实际上,丁大力也的确没有浪费与罗老锅相处的时间,尽管罗老锅的脑子大部分的时候有点不好使,不过,偶尔也会有好使的时候,譬如说,罗老锅曾经念了一段口诀,据说是一门气功,辅以刀工,能满足三秒之内把老豆腐切成三十六片者则为小成。丁大力照着念了,也练了,挥刀的速度应该是快了不少,不过,因为缺少成系统的刀工,挥刀越是快,丁大力越是担心会不会无意识把自个儿自宫掉。
正当丁大力想要从罗老锅身上发掘更多秘密的时候,九月份一眨眼就到了,在这个月的月中,父亲丁三坡即将远行。
第二章 以厨入道论
昏黄的灯光下,丁大力拿着一张同样昏黄的旧纸,其上涂满了除了他没人看得懂的符号。
“我到隔壁天昌公社去问过了,那边的公社去年也有人考上了江南省师范学院,师范类院校学杂费全免,每月还有三十二斤饭票,而且,全家有超过五口人是农村户口,或者人均收入低于十元,每月还有二十元的人民助学金,这一条件爸爸是完全符合的……对了,助学金假期是照发的,饭票的话,寒暑假是折算成粮票发下来,当然,也不仅仅只是这些,更重要的是,还有豆腐票……”
语声如惊雷,差点震塌了小小的茅屋,“哇哇”声此起彼伏,不时的有倒抽凉气的嘶声。此情此景,像极了先行者们在油灯下为劳苦大众诵读《共产党宣言》的画面。
“所以……”以上的都是铺垫,以下所说的才是本次宣言的重点。
“爸爸,你每个月要寄十块钱回来,家里是透支户,一年到头的工分还不够还生产队里的欠债,咱家现在全指望你了。”
丁三坡还没有意识到每月二十块钱的幸福指数,对他来说,十块钱与二十块钱几乎是一样的多。迎着父母兄弟与老婆孩子热切的目光,丁三坡不假思索地答应了丁大力提出的条件。
丁大力心思放下了不少,在曾经父亲求学的年代,因为一个月饭票往往不够吃,使得丁三坡养成了在女同学那儿蹭饭的习惯,一来二去,很容易与某个特定的女同学勾搭成奸,这一勾搭,日常生活费开支嗖嗖往上涨,到最后,丁三坡偶尔回家,有时候还要伸手往家里要钱。
当然,这只是第一步,所谓连环计,一环扣一环,丁大力还有后着,不怕他老子丁三坡不改邪归正。
丁三坡出门的日子到了,那天丁大力并没有相送,当然,家里的所有长辈也不指望他去送。
公社通往县城的公路直到1980年5月才正式通车,所以,丁三坡的求学之路颇为坎坷,后半夜的时候,生产大队里有船去县城装货,丁三坡就蜷缩在载重十吨的水泥船上,偶尔还搭一把手撑几把篙子,就这样一路颠簸到了县城,然后赶上当天唯一的一班班车转道地区中心县,在中心县才有赶往省城的长途汽车。
丁三坡走了,家里还是发生了很大的变化,少了一个人,一下子冷清了不少,家里人一时半会儿还不习惯。此外的变化就是刘美丽开始教丁大力认字、写字,这是丁大力的要求,理由当然是为了给爸爸写信。刘美丽惊喜之余掏出压箱底的功夫教育丁大力,照例的,丁大力往往都是一学就会,喜得刘美丽逢人便说她儿子将来也肯定是考大学的料。
当大家都习惯了没有丁三坡的日子,秋风也渐渐地起了,而在这段日子里,家里曾经收到丁三坡的一封来信,信中说,刚到学校,因为还没下发助学金与饭票,在大学里很是过了一段拮据的日子,又因为要买书,还有其他的一些杂项,至今为止,助学金已经全部花完,另有债务若干,所以九十月份不能回寄生活费云云……
丁大力真是恨爹不成刚啊,没办法,得找个机会爷儿俩当面谈谈。
机会不是时时都有的,在机会来临之前,丁大力忽然发现罗老锅变了。
世间事当真是千奇百怪,丁大力的记忆中,罗老锅一直是半疯半颠,清醒的时候很是稀少,却没有想到由于他的无心之举,会让一个疯癫之人发生了惊天的逆变。
那是一个有着淡淡晨霭的早上,田野与树林都是青灰的颜色,与往常并没有什么不同。就是在这样一个平凡的早上,丁大力端着摆放一块四寸见方老豆腐的盘子出现在罗老锅的茅草屋。
“老锅叔,瞧瞧咱的刀削豆腐!”丁大力把豆腐连同盘子放到罗老锅家的灶台上,这块豆腐是丁三坡寄回来的豆腐票买的,在农村,“豆腐票”三个字同时蕴含着“城镇户口”这一含义,所以,丁大力端着一盘豆腐大摇大摆来到罗老锅家也是一桩相当拉风的事。
罗老锅的眼睛里闪着焰芒,在大多数的时候,罗老锅的嘴里总是神神叨叨念着别人听不懂词句,而现在,罗老锅却哆嗦着嘴唇,似有千言万语想要诉说,然而,最终,罗老锅始终没有说上哪怕是一个字。
豆腐的确是稀有品种,城镇户口的居民有豆腐票,可以吃到既富含营养又不失美味而又相对价廉的豆腐,农村户口的想吃豆腐也不是就吃不到,最直接的方法就是拿自家自留地里出产的农产品和人交换,但对于罗老锅而言,想要吃豆腐就比较困难了,也因此,看见了豆腐,眼神就不对劲了。
良久之后,罗老锅从屋子的角落里拿出一柄木纹菜刀,木纹是在菜刀的两面,粗看还以为是用木头削成的,拿在手里才能感觉得到金属独有的那一份厚重。
丁大力拿过菜刀掂了掂,不确定地问道:“铁的?”
罗老锅摇头,从烂泥的地面上抓起两把稍显干燥的泥巴,左右涂在刀身的两面,然后默默地用泥巴搓着刀身。
罗老锅机械的动作没有持续多久,菜刀的表面就起了微微变化,刀身上的木质条纹不见了,取而代之的是乌黑的金属光泽,有点类似于后世的钢琴烤漆色泽,不过,完全没有烤漆色的那么假、那么亮,反倒是多了一分古朴与积淀。
丁大力暗暗点头,这刀要是不这么伪装一下,大炼钢铁的年代指不定被扔到哪个土锅炉里去炼钢了。
刀身亮了,罗老锅的人也好像整个儿都活转了过来,真正是一刀在手,天下我有。
丁大力沉住气,紧紧盯着罗老锅,而罗老锅也果然没有让丁大力失望,略一吸气,一阵让人眼花缭乱的刀花闪过,刀光倏地一收,几秒钟的时间,一连串的动作已经完成。再看一整块豆腐纹丝不动,好像没被怎么动过,不过,丁大力却知道,豆腐已经被劈开了。
丁大力小心翼翼用幼嫩的手指头数着被切开的豆腐片,“28片?”丁大力迟疑地问道,疑心是数错了,正要再数一遍的时候,罗老锅却叹息说道:“不要再数了,我的确只切了二十七刀……”
“27刀……也不错了……”丁大力说的倒是大实话,不过,失望是难免的,所谓小成境界是35刀共三十六片,现在看来,罗老锅苦练几十年,连小成境界都还未达到,而他才练了短短几个月,境界不啻于差了十万八千里。
罗老锅却唏嘘不已,说道:“几十年不拿刀了,想不到功夫退了这么多……”
“吹的吧……当年你可以把豆腐切成多少片?”
“七十二片!”罗老锅掷地有声,蓦然间身上多了一股子睥睨天下的傲气。
丁大力无语了,二十七和七十二,这也相差太大了点,忽然疑窦又起,问道:“咦,你怎么就正常了呢?”
罗老锅木然片刻,接着喃喃自问道:“是啊,我怎么就正常了呢?”蓦地流下两行浊泪,却再不愿说多余的话,只说:“一场噩梦……”
浑身黝黑的怪刀被郑重放平,罗老锅不胜唏嘘道:“老伙计正值当打之年,我却已经老了,使不动你了……”
丁大力恶寒,怎么就觉得罗老锅有点老夫愧对娇妻的意味呢?
“想不想学我罗家的厨艺?”罗老锅忽然很郑重地问丁大力。
“厨艺啊……倒不是不想,不过呢,我就是觉着吧,有一位绝顶大厨伺候,这才是人生真正的境界……”
“就像以前的皇帝老儿?”罗老锅笑了起来,说道:“想要人伺候,总得先