小农民的快乐生活-第62章
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马唱事先已经告诉大帅去吃谭家菜，在燕京饭店的C座七楼第9号小包间里。
司机将车开到C座大门前，大帅下了车，手里提着个物件，从高大的门里进入。尽管他底气十足，可进入这样一个仰视多年的饭店，大帅还是稍稍有点紧张。
彬彬有礼的迎宾小姐将大帅领到9号包间，大帅发现马唱和她的师傅吴艾敏已经到了。
马唱先到无所谓，马唱的师傅也先到了，大帅便觉得有失礼节，对着两人道声：“对不起，堵车，来晚了。”
哪知吴艾敏仙风道骨，为人随和，见大帅如此客气，便站起来，主动和大帅握手，这时候，大帅心里“咦”了一声。
心说：这人好面熟，会不会就是她啊，不过那天夜里黑灯瞎火的，没有看清楚。
心里正纳闷呢，吴艾敏先说了：“呵呵，刘董事长，咱们见过面。”
那时刻夜色蒙胧，大帅没能很清楚地看清吴艾敏的面容，所以印象不是很深，一下子没有认出来，倒是吴艾敏，自从大帅一进屋，就一眼认出来了。
习武之人，眼力好生了得。尽管刘大帅现在的眼力比过去强了许多，可与著名拳师吴艾敏比起来，还要稍逊一筹。
“呵呵，果然是救过我一命的大侠啊！”大帅激动地道。“我心里一惦记着怎么报恩，却不知何处寻找恩人，没想到在这里见到了。太好了！”
马唱刚才还准备着给师傅和大帅哥作介绍呢，这时见两人已经认识，并且师傅还是大帅哥的救命恩人，顿时惊喜不已。
今天来吃饭，大帅有所准备，吴艾敏是马唱的师傅，自己第一次和她吃饭，作为马唱的董事长，理应有个见面礼，为这个见面礼，大帅还费了下脑子，给这么一个特殊关系的人见面礼，送什么？大帅没有谱。最后大帅问了自己的女秘书，秘书听说吴艾敏是太极拳家，又是女人，便建议送一把好剑。
不过，当今时代，哪里有好剑卖？没办法，大帅到古董市场上去淘，结果在潘家园古玩市场淘到了一把据说是清代仿七星龙渊打造的剑，名为“七星龙渊之魂”。
七星龙渊是十大名剑之一，这把剑传说是由欧冶子和干将两大剑师联手所铸。欧冶子和干将为铸此剑，凿开茨山，放出山中溪水，引至铸剑炉旁成北斗七星环列的七个池中，是名“七星”。剑成之后，俯视剑身，如同登高山而下望深渊，飘渺而深邃，仿佛有巨龙盘卧。是名“龙渊”。
大帅花8000元买下此剑，当时觉得，管它真假，8000元的见面礼，应该也算拿得出手了。然而，此刻得知吴艾敏是自己的救命恩人，8000元的见面礼又少之又少了。
因为是来燕京饭店吃饭，手里要是提把*裸的剑，就是带着剑套，也扎人眼睛，说不定还有麻烦，所以大帅事先让人将剑用包装箱纸包了，看去像个长型的礼品盒，别人见了，便以为是来送礼的，自然不会多问。
大帅将包装打开，取出带有古色古香剑套的剑来，递向吴艾敏，道：“吴老师，这个小小的礼物，是作为马唱的董事长送您的，我不懂剑，不知是真是假，请笑纳。”
吴艾敏脸上一笑，接过剑来，熟练地将剑“苍琅”一声拔了出来，剑身在灯光下寒气*人。吴艾敏定睛上下看了一阵子，道：“咱们不是外人了，有什么说什么，这剑不是清代的，是建国后打造的，不过，从剑艺来看，是把上等好剑，敢问刘董事长，你是花多少钱买下的？”
“8000元。”大帅听说不是清代的，心中大大失望，还有些许尴尬，又听说这是上等好剑，稍稍有点安慰，如实说出价格，心怀忐忑地看吴艾敏怎么说。
“8000元？买得值！不过，你送我这么贵重的礼物，真是不好意思，我可是什么也没准备呢！”吴艾敏带有歉意地看着刘大帅。
大帅立刻道：“吴老师，您是我的大恩人，怎么再要您的礼品！刚才我说了，这剑是我作为马唱的董事长送您的，意思是感谢您对马唱的教诲，改天我还要重谢恩人。”
大帅这样说，实在是诚心诚意。吴艾敏是自己的救命恩人，又是马唱的师傅，年已四十来岁，无论从哪个角度上说，都应该接受自己的重谢。
“呵呵，刘董事长这么客气。那我就收下了。”吴艾敏说着，将剑插入剑套，仔细地放到餐桌旁边空椅子上她的小包旁，“这剑，我确实喜欢！”
三人落座。这是一张可容六人坐的餐桌，三个坐下，倒很宽松。
虽然只有三人吃饭，马唱却没有省略，把谭家菜的主要特色全点上了。
谭家菜菜谱有近两百种，以烹制海味最为有名。
客人入席，按规矩先上六个酒菜，有“叉烧肉”、“红烧鸭肝”、“蒜蓉干贝”、“五香鱼”、“软炸鸡”、“烤香肠”。这些酒菜都是趁热上，上好的绍兴黄酒也烫得热热端上来，供客人们交杯换盏。
大帅过去听说过谭家菜，今天还是第一次吃，尝了一口，果真味道不凡，十分可口。
马唱道：“师傅，大帅哥，我没有经过您们的同意，就点了一瓶茅台，因为谭家菜以海鲜为主，只有喝白酒，才更有味道。”
人家都喝黄酒，她说喝白酒更有味道，分明有她的用意。
吴艾敏看了一眼大帅，道：“好啊，一看刘董事长就是能喝白酒的，白酒就白酒吧。”
大帅笑道：“既然马唱已经点了，吴师傅也恩准了，我还有什么好说的，来，喝！”
服务员将酒打开，给三人每人满上一盅，酒香四溢，两位女人，一个是他的近身保镖，从打菜市场认识以来就非常喜欢她，一个是马唱的师傅，虽说已经四十来岁，可习武之人不显老，看上去倒像个二十七八岁的，目光闪闪，一身清爽，大帅和这样两位女人喝酒，你说能不开心吗？
酒过三巡，女服务员体态盈盈地又将菜端上来一道：“黄焖鱼翅”，这是谭家菜中最具特色的菜。服务员介绍道，这道菜选用珍贵的“吕宋黄”整翅，先用冷、热水泡透发透，然后用鸡鸭干贝火腿汤煨制，须在火上连续用文火焖六个小时，待鸡鸭火腿干贝的精华全数焖于翅内，鸡鸭火腿干贝焖后则弃之不要。
女服务员介绍毕，马唱对二人道：“师傅，大帅哥，来，动筷子，菜要趁热吃，才更有味道。”马喝一边说着，一边*起桌上的公用筷子，给自己的师傅和大帅哥各夹一个鱼翅，分别放入两人面前洁白的瓷盘里。
大帅用筷子将鱼翅夹起，放嘴里咬一口，入口香嫩，美妙感觉不可言表。
接着上来的是谭家的“清汤燕菜”，热情的服务员又介绍道，这道菜的诀窍在于不用碱水涨发，只用温水浸泡，以保持燕菜原味，浸泡后，注入鸡汤，上笼蒸后分装进小汤碗，配以鸡鸭猪肘干贝金华火腿熬就，汤内入几丝金华火腿。汤清如水，燕菜浅黄，再配以火腿，燕菜软滑不碎，汤越清新而越显高贵。
三人品过这道菜不久，女服务员又端上来一道鸡，此鸡颇具特色。谭家制作的鸡鲜嫩无比，据说窍门在于不沾火，下沸汤一烫即成，保留了鸡的原始鲜味。
不过说实话，在北方长大的刘大帅，口味重，喜欢吃红烧肉，红烧鸡，红烧鱼，不喜欢清淡的，所以这道鸡虽然味道极佳，却并不太对他口味，倒是两个女的，吃得津津有味。
章节 第088章 衣锦还乡
谭家菜中，最讲究的是燕翅席。谭家菜也以烹制燕窝和鱼翅最为有名。光鱼翅的烹制就有十几种，菜谱有“三丝鱼翅”（三丝为海参、鲍鱼、冬笋）、“蟹黄鱼翅”、“鸡茸鱼翅”、“沙锅鱼翅”、“干贝黄肉翅”。因为今天吃的不是纯燕翅席，且只有三人，马唱没有全点，点了三丝鱼翅、蟹黄鱼翅、沙锅鱼翅三个。
接着上来的是鲍鱼，可能是为大帅哥考虑，这个做法是红烧的，汤鲜味美，妙不可言。但盘中原汁汤浆仅够每人一匙之饮，故意让食者以少为憾。俗话说饱之即厌，再好的菜过度吃用，以后也没个念想了。
大帅觉得吃得快饱了，正要放筷，这时又上来一道菜，叫做“扒大乌参”，一只参便有尺许长，两斤重，软烂糯滑，汁浓味厚，鲜美适口。
这怎么吃得了！大帅笑望了马唱一眼。
马唱会意，笑道：“大帅哥，放开肚皮吃吧，今天要让你吃个够，呵呵。”
大帅刚刚品过一块参，接着又上来一道素菜：银耳素烩。
第八道菜是鸭子，马唱点的是黄酒焖鸭。大帅实在吃不动了，只能夹一小块尝尝味道。
马唱还点了珍珠汤。所谓珍珠汤，是用刚刚吐穗、两寸来长的老玉米制成的汤。别看原料土了点，可经过名厨师一加工，味道不是一般的好。
最后一道是甜菜，甜菜也有许多种，马唱点的是核桃酪、麻茸包。
三人边吃边谈，好不惬意。
特别是大帅，情绪满满。世界著名大饭店，环境好，卫生好，装潢好，服务态度好，菜好，一老一少两个美人更好，正所谓秀色可餐。
酒足饭饱之际，女服务员又用托盘拿上来热手巾三条，三人净过手，然后改坐旁边的音乐茶座，一人一盅云南普洱茶，这茶是消食的，清口的。经茶师艺调，茶香馥郁，醇厚爽口。
马唱见二人吃得满意，特别是大帅哥，眉开眼笑的，便道：“师傅，大帅哥，有人吃了谭家菜之后，发出过人类饮食文明，到此为一顶峰的赞叹。还有人曾借这样一句古话，来形容吃谭家菜的心情：观止矣，虽有他乐，不敢请客也。呵呵，马唱斗胆说大话，却不知您们两位吃得满意不？”
吴艾敏笑望着马唱，道：“满意当然是满意了，不过这一顿饭，钱如流沙，哗哗东流去了吧？”
马唱道：“只要师傅和大帅哥吃得满意，管它钱不钱呢！”
大帅也笑望着马唱，问道：“马唱，这顿饭到底多少钱？”
马唱对着大帅伸出三根手指头。
已经有了相当经济基础的刘大帅，也暗暗吸了一口气，原来他认为，就算燕京饭店是贵族式高消费，但三人吃饭，一万多块足够了，哪里想到
