堆月箫-第274章
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其实她不知道在蓬莱地界，民风淳朴，许多菜虽然名字普通，但是味道着实不错。
有句话说得好叫人不可貌相，海水不可斗量，放在这再合适不过了。
选了一会儿，徐锦鱼终于找到几个有意思的菜，指着木帖道：“我要这个光棍鸡，还有这个朝天锅，再加这个盘丝饼。”
伙计笑道：“客官你还真会选，选的都是我们月夕阁最有名的菜。您们稍等片刻，菜马上就好。”
他收了木帖，也没提钱的事。看样子觉得齐楚三人衣着华丽，器宇不凡，应该不会吃霸王餐。
不过他要是知道这三人可吃过不少霸王餐，肯定要先收钱。
齐楚以为她饿了应该会点很多，没想到她竟然只点了这个点儿，便问道：“你点这么少，够吃吗？”
“你把我当成猪啊！”徐锦鱼白了他一眼，人家明明身材窈窕，貌美如花，被齐楚这么大声一问，旁边好几桌都投来了目光。
齐楚还一本正经的回答：“是啊，我把你当猪，还是头小母猪。”最后这“小母猪”三个字声音很小，确保其他桌都听不见。
但是岚汀能听见啊，在一旁掩面偷笑。却被徐锦鱼娇斥道：“不准笑！”
岚汀用双手捂住嘴巴，严肃的看着徐锦鱼，不过总感觉她两个肩膀上抗的是个猪头，还是忍不住笑。
“不准笑！”徐锦鱼声音有些颤抖，到不是生气，而是她也憋不住想笑。至于为什么，鬼才知道！
岚汀不知道她心中所想，这回背过身去，尽量让身子保持平静。不过还是想笑啊！
齐楚见他别的难受，一拍他肩膀道：“想笑就大点声，你这样很不尊重人家。”说着指了指徐锦鱼，发现她脸上也有了笑意，不过是不怀好意的笑。
“哈哈”岚汀终于笑出声了。
“哎呦”接着就是齐楚的痛呼，徐锦鱼拇指和食指掐着他的大腿，使劲一拧！
齐楚倒吸一口凉气，尤其徐锦鱼选的地方还是大腿里边，那酸爽就别提了！谁尝过谁知道，一辈子忘不了！
“你还说不说了？”徐锦鱼二指掐着他的大腿肉拧过了半圈，看她的意思是还想继续拧半圈。
那估计要拧掉一块肉吧！
没准被拧掉的肉掉在地上还打转呢！
“不说了。”齐楚咬着牙，那可是真疼啊！
徐锦鱼松开手，两手一拍，有在掌心吹了口气，神气极了。
“哼，看你以后还敢嘲笑我。”
岚汀凑到齐楚身边，小声问道：“公子啥感觉？舒服吗？”
“简直太舒服了，弄得我都想上天了。”
岚汀眼睛一亮，“是欲仙欲死的感觉吗？”
齐楚正儿八经道：“去掉欲仙，是欲死。”
“咳咳，口味有点重、有点重。”岚汀眼前出现一个画面，公子蹭的一下飞上天，结果飞到一半砰的一下掉下来，把地砸出一个大坑，尘土飞扬。这感觉有点奇怪，如果非要用语言形容，应该和用给死人挖坟的铲子给公子炒菜的感觉一样。
不过岚汀肯定不会告诉公子的，否则自己就变成了蹭一下上天，砰一下掉地的人了。
少年心想，原来大家说的上天遁地就是这样啊，掐一下大腿就行。低头看了看自己的大腿，还是忍住没掐，因为他觉得在人间挺好。
徐锦鱼终于等到上菜了，之所以着急除了因为饿，另一个原因是吃起来心情就会好了，不会再想“小母猪”的事。不过吃相一定要好看，否则……就真成小母猪了。
三人的目光先落在了光棍鸡上，酱赤色的鸡块上面包着浓而稠的汤汁，满满的一大盆鸡肉看的三人直流口水。
是的，就是满满一大盆！
此时在他们心里有同样一个声音，蓬莱人太实在了！
各夹一块鸡肉入口，首先是汤汁瞬间充满整个口腔，然后顺着舌根流淌到喉咙，轻咬鸡肉，劲道！松嫩！这感觉该如何形容？
齐楚感受到一丝蒜香，看着盆中，果然发现了蒜瓣。
徐锦鱼感受到一丝清香，看着盆中，竟然是青椒炒出的香味。
岚汀感受到一丝药香，没错就是药香！
这才是整道菜的关键，其实在岚汀这个内行看来，这道光棍鸡的做法很简单。就是将整鸡洗净，切块，然后锅中翻炒至无水，加老抽上色，喜欢甜口就多放糖，喜欢咸口就多放盐。
至于大蒜、青椒也都是很普通的辅料。主要的还是这药香的来源，如果知道用了哪些药材，做这道菜就轻而易举。
当然这肯定是厨子的不传之秘，岚汀用筷子蘸了一下汤汁，把筷子含在口中，闭着眼分辨着味道。
有八角、肉桂。少年心中自语，这两样既是香料又是中药，平日里做菜八角能除肉之臭气，肉桂可以调香。他也经常用这两样，可是除了这两样其余的就分辨不出了。
因为他对药材并不熟悉，如果换做是爹爹一定能尝出来，少年心想。
第四零零章 拥有（）
他正思考的时候，齐楚和徐锦鱼没打招呼就吃了起来。三人的关系很近，岚汀并不是什么小跟班，齐楚在把他当做自己孩子的同时，也当做朋友。
朋友之间就不需要遮掩，更没有太多礼数。更何况齐楚本来也不是一个拘泥于礼数之人，所以结果就是岚汀回过神来时，一大盆的鸡肉已经少了一半。
之所以给岚汀剩下一半，准确来说并不是剩，而是他们吃不下了。
分量实在太多！这恐怕是齐楚行走江湖以来第一次觉得开酒楼的老板会不赚钱。
二人停下，换岚汀战斗。
徐锦鱼在间歇休息时对这道菜的名字很有兴趣，“为什么叫光棍鸡呢？”
伙计已经在一旁等了很久了，他看得出来这三位都是外地人，所以肯定不知道光棍鸡的来历。就算知道光棍鸡，也不知道朝天锅。所以他留下来等着给客人解释，蓬莱人还真实在啊！
“姑娘，因为我们这道菜用的是大公鸡。”伙计笑道。
没错绝对是大公鸡，要不然怎么能做一大盆？怎么连齐楚和徐锦鱼吃的都败下阵来后，吃货岚汀也败下阵来。
此时，岚汀往后一仰，靠着椅背，舒服的看着还剩不少的光棍鸡，笑道：“这么说大公鸡一定是光棍了？”
“不只大公鸡是光棍，做这道菜的厨师也是光棍。”伙计非常认真的说道
“这个……”岚汀语塞。
原来光棍鸡是这么来的，那朝天锅呢？
徐锦鱼把目光移到另一边，这回不再是大盆了，换成了锅！
真不愧是朝天锅啊！整锅端上桌，有时候人太实在也不好，至少现在不好，让齐楚三人很有压力，吃是吃不下去了，扔掉会不会太浪费？
有钱也不是这么花的。如果真要浪费，直接扔钱不就好了，这些美味还可以让店家卖给别人嘛。
这是岚汀的逻辑，可以说天下无人能敌。
徐锦鱼看着锅中冒出的热气，用嘴吹了吹，然后看见了里面的猪头、猪肝、猪肚、猪肠。
她还是拿起筷子夹了一小块猪头肉放入口中，果然是战士啊！
战斗力就是强！
岚汀在心里赞美徐锦鱼的同时，也在告诉自己：我也要做个战士！
于是他加入了战斗。
因为煮的时间比较长，所以猪头肉肥而不腻，入口即化，香啊，就是香！
香的非常纯粹，除了香再也没有别的词能形容这种味道。
岚汀嘴刁，品出了其中不同，问道：“这炖肉的汤是特殊加工过的吧？”
伙计竖起了大拇指，“小少爷算是说对了，这不是普通的汤。这是驴肉汤！”
有句话是这么说的“天上龙肉，地上驴肉”，可见驴肉的珍贵。驴肉不仅是食材，而且是大补。
这朝天锅就是先把驴肉炖碎，融化到汤中，然后再加入猪头、猪肝、猪肚、猪肠。这里面还有一个讲究，猪肠是不能切断的，要整根入锅，并且之前要翻过来清洗干净，单单就是清洗这一道工序就急需有经验的厨子。不在厨房摸爬滚打十年以上，根本就别想做这道菜。
岚汀这回是服了，果真是人外有人、天外有天啊！
徐锦鱼又问道：“只说了做法，但是为什么叫朝天锅呢？”
伙计笑道：“因为这道菜最开始只是街头小贩养家糊口的营生，冬天里他们露天支锅，其实根本不会做什么菜，只好把猪身上的东西一股脑全放进去。起先也是卖给走街串巷的，后来不知道从哪里听说驴肉汤炖肉有奇香，小贩们大胆的尝试一下，还真香！”
徐锦鱼不停点头，是啊，是真香！
伙计又道：“再后来生意变得很好，有个过路的秀才吃了后无比惊讶，做了一首诗赞美这道美食。诗曰：“逢二排七大集间，白浪河畔人如山。寒流雪翻火正红，下水香锅面朝天。”
这首诗伙计已经背了不知道多少遍了，甚至夜里睡觉说梦话都会念道。所以只字不落，还学着读书人的样子，摇头晃脑的背了出来。
徐锦鱼听见“寒流雪翻火正红，下水香锅面朝天”这一句，眼前就出现了一样的画面，又忍不住吃了一块猪肚。
齐楚咽了咽口水，并不是馋的，只是想压压翻上来的光棍鸡……
最后这盘丝饼就不用解释了，岚汀一眼就看出是怎么做的了。会看并不代表会做，因为简单的事情往往是最难的。
岚汀把盘丝饼的盘子拉了过来，心说终于是盘子了，不是盆，也不是锅，好幸福啊！
“这盘丝饼的做法应该是把面擀至发丝粗细，然后盘成饼形，放入油锅中炸。不过我是做不了这么细的活，如此细的面丝，一旦控制不好火候就焦了。”岚汀笑道
齐楚看着金黄透亮的盘丝饼，仿佛已经能感受到一口咬下去的酥脆，可是他实在吃不下了。看了徐锦鱼一眼，似询问着你
