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第60章

重生之萧颜欢-第60章

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  “少华,跟著小衍去吧,顺便看看,给做什麽好吃了,有没有,多放盐想要咸死。”萧敬滕拍拍身边李叔肩膀,笑道。
   
  “,老爷。”李叔笑呵呵点点头,领著萧衍去了厨房。
   
  “小衍想做什麽样点心?”,到了厨房,李少华跟萧衍一边洗手一边交谈。“最好不要太腻,老爷现在血压又升了,吃太多甜不好。”
   
  “准备做核桃酪馅元宵,还有清爽一点点心吧。”萧衍笑著说:“放心,一点糖都不会放。”
   
  刚刚晚饭时候们吃元宵南方经常吃肉馅汤圆,虽然味道很不错,但,第一,萧衍不喜欢吃肉,吃多了会腻。第二,还觉得传统汤圆要芝麻之类比较好,在元宵里面放肉虽然吃起来很新鲜,但总给萧衍一种自己在吃饺子或者馄饨错觉来。至於甜度问题,萧衍也不喜欢吃糖,多放些水果鲜榨汁来提甜,不放糖不就行了。所以,萧衍准备做甜甜,很清爽不腻汤圆和点心出来。
   
  做汤圆其实除了馅料差别之外,还有南方北方两种做法,南方汤圆像包饺子一样,先将糯米加水做成汤圆皮,然後加馅料包成汤圆,像包饺子一样感觉。北方汤圆做法则很有特点,一般都把馅料做成不容易散动固体,然後蘸一点水让它黏黏,在铺满了糯米粉箩筐中不停滚啊滚啊滚,然後持续加水多加面粉,让变成圆滚滚大大汤圆就好了。南方汤圆大多很小,像颗樱桃大小一样,北方汤圆则都比龙眼还大颗。
   
  萧衍选择北方做法,因为这样做出来汤圆皮比较有嚼劲,好吃。
   
  萧衍要先做汤圆馅,很传统核桃酪汤圆,把干核桃仁、麻仁、干桂花还有一点点苦杏仁(提味用)拍碎,成粉末,然後加面粉,水搅拌,为了使它甜一点,加蜂蜜,也可以加一点大红枣搅碎糊糊,不过不要太多,搅拌好之後拍成长条状,用刀切成一点五公分见方丁,这就馅了。
   
  然後让李叔拿出箩筐铺满糯米粉,把元宵馅加一点水,沾湿,在箩筐里滚动,就这样一遍一遍让元宵加多加大,慢慢成为很大一颗,这一个长时间过程,也很费力,还需要掌握一定力度跟技巧,萧衍可以做馅,但力气活不大干来,这也萧衍会让李叔来帮忙原因之一。
   
  滚汤圆时间比较长,所以萧衍就准备利用这些时间去做点心。

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  点心准备做三样,一种在美国向施家厨师学习绿茶点心,很简单做法,其实就大家平常会吃拍副,只不过将油腻奶油换成清爽绿茶而已,外面包裹著馅料也精心选择糯米粉加江米粉,这两者合起来口感很微妙。把活好面粉做成漏子形状在烤箱里烤熟,再用磨具在烘烤时候压成花型和心形,往里面放满调制好奶油绿茶,还可以佐些蓝莓酱,绿绿紫紫黄黄很可爱。
   
  还有一种玫瑰红豆糕,萧衍偷偷摘了萧敬滕养在花房里面玫瑰花做,李叔帮凶,话说,当李叔听到萧衍想用萧敬滕一直宝贝著玫瑰花瓣做点心时候,那个又想尝尝新式点心味道又害怕萧敬滕发现表情,真纠结让萧衍在心里暗笑。
   
  玫瑰红豆糕传统C国点心,糯米粉、粳米粉、白糖、红曲在玻璃里面拌匀,然後加水搅拌成稠稠状态,米粉不干不湿时候,用细网纱布细细将粗一点粉筛选出来不要。在调好精细粉中加入煮熟红豆,然後再取蒸桶一只,将拌匀米粉倒入桶内,放在沸水锅上蒸至粉红色,八九成熟,将备用300克米粉拌入里面後,整成平整形状,用刀子在里面嵌上几片玫瑰花瓣,放入蒸桶内,再蒸15分锺左右,至粉熟离火。然後倒在干净台板上,用手揿平,!薄,撒上玫瑰花,最後用刀切成约2。5厘米厚,8厘米长长方块就行了。
   
  “衍少爷做法好像跟其人不一样啊,看起来更好看一些,但味道也甜甜香香。”李叔在旁边嗅著鼻子说道。
   
  “做点心跟做事一样,要全都千篇一律就太没意思了。”萧衍笑著切块,“觉得这样很好看啊,就不知道爷爷看到偷用了玫瑰花瓣後,会不会骂。”
   
  “老爷怎麽舍得骂衍少爷呢?”李叔呵呵笑著,汤圆已经快滚好了,铺上最後一层糯米粉。
   
  “李叔,来,尝尝味道。”萧衍用筷子夹起一块玫瑰红豆糕,放入李叔嘴里面。
   
  “嗯!好吃。”李少华点点头:“味道甜度正好,玫瑰花味很重,很清香,呵呵,老爷最喜欢吃这些精致小点心了,衍少爷把点心做像花瓣一样漂亮,谁见到了都会喜欢。”
   
  萧衍满意笑笑,开始动手做最後一分点心,萧衍拿手好戏,豆腐蛋饺!
   
  先将豆腐切成薄薄大片,十公分长,十公分宽左右,放入油锅炸至金黄|色捞出,沥干油,用手摸了摸,有些硬,一下子折下去会弯。不过没问题,萧衍用温水浸泡使变软,把豆腐片对切成三角状,然後一块块划开让豆腐变成个三角袋子,在豆腐上加淀粉,这样一会儿油炸时候颜色会更加漂亮,也不会漏出什麽来。将鸡蛋打好,放入少许豌豆,兔肉丁,搅拌,然後灌入豆腐中,用面粉封住口,下锅炸。等到呈金黄|色捞出,这样就算做好啦,萧衍精心摆盘,然後摆出两个小碟子放在托子上,番茄酱和椒盐,在豆腐馅料里面放作料不多,觉得味道清淡可以沾著吃。
   
  这道豆腐蛋饺萧衍在美国时候跟小刘学,汉宫秋招牌菜之一,吃起来既有豆腐清香味,又有兔肉香辣味,还会脆脆,而且豆腐和豌豆很养生,一点都不会发胖。
   
  做点心时候香味都在围著厨房打转,李叔眼睛一直盯著锅里面,甚至连萧敬滕都跑过来偷吃过一次,萧衍知道们不没见过没吃过这些东西,只因为这些都自己亲手做,所以才显得分外不同而已。
   
  下汤圆时候,因为害怕核桃酪太香,同样会产生腻歪感觉,萧衍就鲜榨了橙汁来下汤圆,还翻出了陈年烧酒一瓶,做了橙汁羹核桃酪汤圆和酒酿核桃酪汤圆两种。萧衍将每一种点心都留了一半等萧敬滕和萧墨裕回来再吃,然後拿了托盘,把另一半端到客厅去。
   
  萧敬滕坐在客厅里面,那一米米睡意早就不知道飞到哪儿去了,现在正精神抖擞著,准备享用孙子给准备宵夜,呃,虽然不专门为一个人做,但谁又在乎呢。
   
  “味道怎麽样?”话虽这麽问,但萧衍明显就能看到萧敬滕一脸享受跟满足,萧衍乐呵,连屁股後面尾巴都快翘起来了。


   
  “小衍啊。”萧敬滕抚著并不长胡子笑道。
   
  “嗯?”
   
  “以後一日三餐,承包了好不好?”
   
  “不要!==”想了想,萧衍又道:“一日三餐不行,早餐或者晚餐宵夜都可以做。”
   
  “那好,那就在这里多住几天了。”
   
  “怎麽爷爷平时不住在这里麽?”萧衍疑惑。
   
  “恩,平时和少华都住在浅水湾,那里环境也不错,比这边更安静些。年纪大了,住在山上虽好,但懒得每天爬山动弹了,再说,在这里经常会遇见孙长老那几个老头子。”萧敬滕笑容里面大有深意:“跟这些老头子们不能常见面,事情,会越见越多。”
   
  祖孙两人正谈著话,却从外面传来了汽车声,萧衍扭头向玄关望去:“父亲回来了麽?”
   
  “,二少爷和三少爷都回来了。”开门佣人答道。
   
  萧衍站起身,心里有些紧张,还有点兴奋。紧张与父亲会不会继续追究在美国发生事情,兴奋与,能够见到父亲了。萧衍知道自己这种心情出现好像有点不对,但,又懒得去纠结到底哪里不对。
   
  “父亲。”萧衍略微有些大声叫刚刚进门萧墨瑾,然後笑了一下,歪向一边:“小叔。”
   
  萧衍突然出现,似乎,并没有让萧墨瑾有多大喜悦,反倒,有些不知所措玄关处,好像有些反应不过来似。
   
  父亲怎麽了?萧衍眉头皱了起来,难道还在为美国事情不高兴麽?萧衍正想说话,不料一个趔趄之下,被萧墨裕给狠狠抱了个满怀:“小衍来啦,小叔很想啊!”
   
  这自己那个常常把自己置身於一切事情之外,冷眼看著事情发展小叔麽?怎麽见到自己这麽热情,就好像,跟父亲态度掉了个个儿一样。
   
  不对,萧衍想到,萧墨瑾态度不对劲,萧墨裕态度也不对劲。萧衍似有所感,垫了垫脚,透过萧墨裕肩膀向前看。

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  “墨裕,这就墨瑾儿子麽?”
   
  陌生人?萧衍挑眉,而且,貌似还跟小叔和父亲很熟悉陌生男子? 
七十九章 疑似情敌
发文时间: 10/11 2009
  轻轻抖开萧墨裕环著自己肩膀,萧衍抬头,望了一眼一脸尴尬无奈表情萧墨裕,表情沈静向前看去。
   
  说话男声很清澈,长相也很清秀,眉眼细长,五官精致,算唇红齿白小生样貌。不过皮肤可能由於长期不见阳光缘故,显得有些苍白柔弱。嘴角轻轻抿著,长相算中上,气质却有点贵气,看著亲和力不太够。
   
  不愧,国际知名钢琴王子呐。萧衍冷冷想到,身上倒真有那麽一股子艺术气息。不过,在见识到了才华卓绝奥德里奇*布莱恩私底下原来个记仇小无赖後,萧衍对这些自命不凡艺术家,总没有多少好感,更何况,看萧墨瑾眼神,让萧衍不舒服,十分不舒服。
   
  这种眼神,萧衍在常涛说起萧墨瑾时候,在眼里也看到过,不过不同於常涛眼中崇拜敬佩,这位钢琴王子眼中,好像还加了很多别情绪,让萧衍直觉上就很厌恶情绪。这种情绪,萧衍在和人相处时候,也从别人眼中看到过──孔曼眼中,婷婷眼中都曾经对有过

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