武林高手在娱乐圈-第68章
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吃辏贸龆魃希言肷艟谕饷妫皇赘枰皇赘璧那凶牛钡嚼螪onWilliams醇厚的歌声传来：
I＇llneverletyousee
我决不会让你看见
Thewaymybrokenheartishurtingme
我破碎的心在伤害我的那种表情
I＇vegotmyprideandIknowhowtohide
我有自尊心，知道怎样掩饰
Allmysorrowandpain
我所有的悲痛伤心
I＇lldomycryingintherain
我会选在雨中哭泣
……
突然，曹平听到“叮咚”一声，一条短信过来：导演要讲戏，很快就完，你先去点菜，地址发给我啊！
切歌！必须切歌！曹平眼睛都亮了，不过还没来得及，一个哥们骑着辆摩托车，扛着个低音炮狂吼着欧巴刚恁死他呼啸而过。曹平赶紧把王大叔家的地址发过去，就加快脚步，向家里走去。
一路小跑回家，曹平匆匆跟王大婶和王源哥打了个招呼，就一头钻进后厨。王大叔正在炒菜，回头看了他一眼，说：“回来了？你说的东西都给你预备好了，今天请朋友回来吃饭啊？男的女的啊？”
曹平尴尬笑道：“呵呵，这个，女的！”
王大叔惊喜的转过头说：“呦！真的啊！好事啊！哪里人？是做什么的？”
曹平脸有些泛红，赶紧说：“糊了！糊了！鸡蛋糊了！”
王大叔赶紧回头翻炒，还不忘八卦问道：“长得漂亮不？是正式开始处了不？”
曹平赶紧否认说：“哪有！叔你别瞎想，就一个普通朋友！”
“哦~！”王大叔长长的哦了一声，就伸着脖子喊：“源儿啊！你弟处对象了！”
“什么什么？真的假的？跟谁处对象了？”王源挑开门帘子就窜了进来，大声嚷嚷着，曹平急了，捂着王源的嘴说：“别瞎说，人家是明星，不能瞎说，就是个普通朋友，就来吃顿便饭的。”
王源也长长的哦~了一声，回头就喊：“妈！小平谈恋爱了！”
曹平眼睛都要瞪出来了，王大婶慢里斯条的走进来，瞪了王源一眼，说：“大惊小怪什么？咱们小平这么帅，谈个恋爱不是很正常吗？去，买个红包来，咱们得包个大红包。”
“哎呀！不是的……”曹平百口莫辩，善良的孩子被老王家一家三口老油子逗得团团转，曹平看出来他们在逗自己玩，干脆不解释了，撇撇嘴说：“我炒菜去了！”王源和王大婶嘻嘻哈哈的相互推搡着出去了。
王大叔颠着勺笑着说：“跟你开玩笑呢，多交点朋友就对了，年轻轻的小伙子，就是该玩的时候，多个朋友多条路，当然，女朋友不要太多就行了，哈哈！”
曹平笑着说：“知道了叔。”然后就低头处理食材，不再接他的话茬，免得被他调笑。
案板旁的盆里泡着清洗好挑去内筋的猪腰子，是曹平专门打电话回来让王源帮忙处理好的，用来做爆炒腰花。
爆炒腰花属于鲁菜，就讲究一个鲜嫩带脆的口感，因为要追求口感，那么就一定不能炒老了，腰子肉质很嫩，用旺火来爆炒，锅底的温度和油温极高，多翻炒两下就会过老，少两下就会夹生，所以对火候的掌握要求很高。
同时，腰花腰花，把腰子做成花的形状，这本身就对刀工有着很高的要求，用十字花刀切成花状，讲究一个快准狠，腰子肉嫩，需要在不影响肉质的情况下将腰子切成底部连在一起的条状，如果切的太慢，影响肉质，炒出来的腰花就开不了花，肉条连在一起，形状上就不好看，首先色这一关就过不了。有些地方的饭馆不会炒腰花，炒出来的不仅开不了花，还带着腥味，就是因为没有去除腰子表面的膜和内部的腥筋。所以曹平提前四五个小时打电话回来，让王源帮忙把腰子从中平刀对半开，把膜和筋剔除，泡在浸着花椒粒的花椒水里四个多小时，完全去除了腰子中的异味。
曹平用酱油、白糖、蒜米、葱、味精、胡椒、香油、白醋、湿淀粉调好了卤汁，就烧起热锅，开始热油。旺火热油很快，但腰花都还没有处理好。曹平不慌不忙的从墙上取下一把菜刀，是王大叔刀架中最大的一把斩骨刀，虽然笨重，但也是刀架中最锋利坚韧的刀。曹平从花椒水中捞出腌制好的腰子，放在案板上，就是一阵刀光闪烁，却见曹平菜刀左右翻飞，片刻间，一片片腰子被一把沉重的菜刀改成了一朵朵漂亮的腰花，此时，锅中的油才刚八分热，曹平用菜刀贴着案板横切，将所有腰花都垒在了菜刀上，也只有这么大的菜刀，才能盛下所有的腰花。
曹平顺着锅边将腰花倒入锅内，拿起炒勺就是一阵翻炒，锅中的热油接触到灶台的明火，瞬间在锅中燃起大火，五秒之后准时熄灭，在这五秒中，原本从上而下的热力变成了上下四周同时包裹，原本鲜嫩的腰花片刻之间就已成熟，而且被锅中的明火将表面烘烤出一点焦香，但却完全锁住了本有的水分，腰花内部仍然鲜嫩无比。
曹平捞出腰花放在旁边的盘子中，用锅底油继续热锅，油温够了以后，倒入调好的卤汁，只是顺时针搅拌一下，就倒入腰花，翻炒两下，撒了一点细盐，淋上一层熟油，就装盘出锅了。不到一分钟，一盘黑红油亮，香味扑鼻的爆炒腰花就已装盘，曹平满意的点点头，不错，手艺还没落下。
电话突然响起，曹平接通电话，赵丽颖活泼的声音从门外传来：“我到了，你在哪里啊？”
第六十七章 白玉鸡脯（）
曹平没有说话，端着盘子从后厨走出来，赵丽颖还在拿着电话喂，看到曹平出来，和他手中的菜，惊喜的说：“哇，你真的会做菜啊！”
曹平抿着嘴笑着，轻轻舔了舔嘴唇，显得有些窘迫，但却抑制不住一丝得意，他第一次觉得自己会做菜是一件很值得骄傲的事。他看了看赵丽颖身后，问：“就你一个人啊？你助理呢？”
赵丽颖背着手笑着说：“郝茹姐去陪制片人喝酒了，其他人也有事，就我一个人过来啦。”
曹平还想开口，王源却一个猛子扎过来，笑眯眯看着赵丽颖，
曹平赶紧介绍说：“这是我哥，哥，这是赵丽颖，是……是我朋友。”王源笑着说：“不用介绍，大明星嘛，我说怎么一直眼皮跳呢，原来是有大美吕光临，真是蓬荜生辉啊！”
赵丽颖呵呵笑着开玩笑说：“是哪只眼皮跳啊？不会是跳灾吧？”关于左眼跳财还是右眼跳财各个地区说法不一样，王源是个老油子了，张嘴就说：“两只一起跳的啊！我找算命的黄半仙算了一卦，半仙说今天会碰到贵人，这不是一回来就碰到你了嘛！”
赵丽颖哈哈笑着，对曹平说：“你哥真逗……”
王大婶在一旁笑眯眯的看着，对王源说：“别站着说话了，让姑娘里面坐吧！”王源赶紧把赵丽颖引进包间，让到上座，嘴里说着：“咱家平子中午就打电话让我预备材料呢，这一会家就钻到厨房了，咱家平子的手艺，不是我吹，整个横店，找不出比他还好的了，不信你尝尝？”
曹平把菜放到桌子上，笑着说：“专门买的腰子，给你补一下，尝尝吧。”
赵丽颖好奇的用筷子夹起一块，腰花像一只只团成团的刺猬，又像是一团菊花，每个花瓣都一一分开，挂着油亮的卤汁，香味扑鼻。赵丽颖闻了闻，一丝腥气都没有，只有满鼻的浓香，她迫不及待的咬了一口。入口微微的焦香下仿佛掩盖着什么诱人的味道，牙齿咬开肉质，满口的细嫩Q弹让赵丽颖像只松鼠一般嚼起来。长时间的腌制本就让腰花趋于半成熟状态，又通过大火爆炒让腰花在极短的时间熟透，但仍保留了原本的鲜嫩。神乎其技的刀工让腰花仅余薄薄一层肉来连接却没有一处破损。特殊比例的卤汁浸满每一寸***但由于时间过短仅是包裹在外面。让赵丽颖享受的眯起眼睛的是，腰花入口之后的每一次咀嚼都是让肉汁和卤汁在口腔中再次交汇融合，淡淡的胡椒粉味道画龙点睛般的用它提鲜的效果，让肉质在舌苔上迸发出惊人的鲜美味道，让赵丽颖几乎要呻吟出来。
赵丽颖左右晃着脑袋，笑得眯起来眼睛，她不会形容，只是用筷子指了指盘子，就又夹起一块放入嘴里，含糊着说了句：“好吃！”
人生艰难，唯有美食和爱不可辜负，美食是最原始的幸福感，是人类快乐的基础，甚至能够引申到人活着是为了吃饭还是吃饭就是为了活着的高深哲学问题。
赵丽颖现在压根没工夫想这些问题，连王源都没工夫搭理了，顾不上客套，万千话语汇到嘴边只剩下一句：“来碗米饭呗？”
王源起身识趣的说：“不打扰你们了，我去拿米饭，赵小姐多吃点，就当是自己家啊！”说完就推门出去了。
赵丽颖突然转过脸来看着曹平，曹平不明所以，两人面面相觑，赵丽颖说：“这是你家啊？”曹平点点头说：“对啊！”赵丽颖哎呀一声，放下筷子说：“你怎么不早说，我买点东西啊！不行，我出去一趟。”说着就要出门。
曹平赶紧拉住她，说：“你别忙活了，不用，我们不讲究这些的。”
赵丽颖摇摇头说：“不行，这是礼节问题，在外面吃饭是一回事，但既然是到你家来，那肯定是不能空着手来啊！”说完就出去了，不一会，就提着一箱牛奶和一个水果礼盒回来了。赵丽颖跟王大婶打招呼，甜笑说：“阿姨，我还以为曹平是要在外面吃饭呢，没想到是到家里来，不好意思，刚才有点失礼了。晚上礼品店都关门了，我就买了些牛奶和水果，是给您和叔叔的，您别嫌弃。”
王大婶很是惊喜，高兴的说：“哎呦，谢谢你啊！你是小平的朋友，过来玩就好了，还买什么东西啊？让你破费了。哎呀！现在这么懂规矩有礼貌的小孩不多了，真好！”客气了几句�
