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第39章

天下第一厨-第39章

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就着水龙头给自己洗了个凉水澡,梁鸿涛浑身颤抖嘴唇发青的将身体缩进了被窝当中。

躺在床上,梁鸿涛看着自己的双手,开始回忆起刚才郭封教给自己的手腕手指的运动,迷迷糊糊当中,梁鸿涛做着动作进入了梦乡。

“小梁,你昨天晚上发烧了啊?怎么衣服都湿了啊?给,这些是我弟弟的衣服,你先对付着穿吧!”袁健的声音传进了梁鸿涛的耳中,梁鸿涛马上睁开了双眼,看看自己,还好,被子还是好好的,如果被人看到自己赤裸的身体,梁鸿涛害怕这个饭店今天不需要去买肉了。

含糊着应付了袁健的问话,将袁健支走以后,梁鸿涛穿上了这套虽然有些旧,但是却非常干净的衣服,因为自己所有的衣服裤子不是被抢走了,就是需要马上清洗的,所以梁鸿涛除了身上的这套衣服裤子,里面根本就是光溜溜的。

“来吃早饭。”袁健看到梁鸿涛走出了房门,笑着招呼梁鸿涛道。

梁鸿涛应了一声,看看天色,太阳已经挂的稍微正了,现在差不多九点半左右。

小米粥、咸鸭蛋、咸菜、馒头,虽然没有什么档次可言,但是却丰富非常,对梁鸿涛来说,好吃的不如能够添饱肚子的,在袁健介绍了桌子边上坐着的众人以后,梁鸿涛有史以来斯文了一次,慢条斯理的将五个馒头、两碗小米粥、两个咸鸭蛋吃进了肚子里。

当然,吃了这么多梁鸿涛不可能和大爷一样丢了筷子就走,打扫的工作自然也归梁鸿涛完成了,谁让梁鸿涛是最后一个来,同样也是最后一个吃完饭的呢!

最后的对决 (25)

“小梁,我给你介绍,这位就是孙云腾孙师傅,他的厨艺在我们这个镇子上都是数一数二的。”梁鸿涛正在将洗干净的饭碗用抹布擦干,袁健和另一个看起来非常魁梧,年纪最多在四十岁左右的男人走了进来,然后袁健为双方做了简单的介绍。

梁鸿涛在早饭的时候认识了袁健的家人,袁健的妻子魏珍,还有两个跑堂的伙计,可是唯独没有见到这个厨子,也就是说,这个厨子不是起的晚就是根本就不住在这里。

“孙师傅好。”梁鸿涛装出了一个谦谦学子的样子对孙云腾说道。

“嗯!不错,礼貌不错,听小袁说你是个切菜工?来,随便切点菜给我看看。”孙云腾眼光斜斜的看着梁鸿涛,显然是没有把梁鸿涛放在眼中。

“是。”梁鸿涛拿起一个胡萝卜在水槽当中洗干净,然后从案板上面拿起了菜刀,按照以前切片的方法,增加了三倍左右的厚度,将胡萝卜切成了胡萝卜片。

“嗯!好,不错,小袁啊!这个胖子可以留下了。”梁鸿涛的能力得到了孙云腾的肯定,孙云腾点头对袁健说道。

“那成了,小梁啊!你就给孙师傅打个下手,除了这个,你再干点力所能及的活就好了,一个月给你一千块工钱,包吃包住。”袁健笑着对梁鸿涛说道。

梁鸿涛以为自己听错了,想想以前他在鸭肉销售店当小工的时候,干的活不少,但是一个月只有八百的工资,就算在鸿运楼,也不比鸭肉销售店拿的钱多,最多就是学徒的养家费以前块钱而已,没有想到到了这个规模小的可怜,完全是家庭式的小饭店,竟然能够有一个月一千块的工钱,不仅仅如此,干的活还只是普通的切菜工干的活,以此可以看出,这袁健的心地还是非常好的。

“胖子,这里一般中午客人都喜欢点两个小菜,而最常点的菜是鱼香肉丝、我的鱼香肉丝在这个镇子里面可是头一号,知道为什么吗?”孙云腾自豪的问道,似乎他的问题应该所有人都知道正确的答案一样。

梁鸿涛茫然的摇头,鱼香肉丝?梁鸿涛鱼香炒饭倒是经常吃,可是这鱼香肉丝是什么东西他就不知道了。

“呵呵!我的鱼香肉丝之所以被成为本镇第一,那是因为我选料都是猪的里脊肉,也就是大排肉,在切肉的时候按照逆刀的切法进行,切出来的肉丝断而连,连而断,吃起来不塞牙,加上我将肉丝进行深加工,吃起来非常爽滑。”孙云腾自豪的向梁鸿涛介绍道,而实际上,孙云腾这是让梁鸿涛学着点,省得今后的切菜过程中搞不清楚状况,砸了自己的招牌。

梁鸿涛耐心的听着,脑海中则同步形容出孙云腾话中的情形。

最后的对决 (26)

梁鸿涛会切菜,但是梁鸿涛不会配菜,原因就是梁鸿涛从来没有系统学习过什么菜用什么材料,几次比赛都是人家准备好了材料,然后梁鸿涛临场发挥出来的,而厨之星高级烹饪学院的课堂是有教这种知识的,只不过梁鸿涛除了第一天去听了一节无关紧要的厨师历史课以外,其他时间都是在鲁老头那里度过的。

孙云腾讲解完了以后就让梁鸿涛做一次让他看看,这点梁鸿涛绝对是没有问题的。

切肉虽然不太熟练,但是切菜的功底在那里放着,梁鸿涛没有什么吃力的感觉,将一块猪里脊,也就是常说的大排肉切成了两厘米左右厚的肉片,然后进行分刀,改成长七厘米到十厘米的肉条,再按照孙云腾教的方法,用味精、精盐、花椒粉、湿淀粉将肉条搅拌匀称,这最基本的步骤就算是完成了。

“不错不错,看来你也是练过,就是切肉的速度稍微慢了点,这个没有什么关系,多练练就好了,你先准备出十份鱼香肉丝的配料,我看这时间差不多了,估计马上要开工了。”孙云腾非常满意的对梁鸿涛说道。

【62】斜刀切

“那个……孙师傅,能不能告诉我鱼香肉丝需要的是什么配料啊?我以前的师父是个白痴,每天就知道让我切菜,连炒菜需要什么配料都不和我说,结果我现在就只会炒菜不会配菜,您说一次我就能记住了。”梁鸿涛有些为难的说道,至于梁鸿涛口中的白痴师父,当然就是鸿运楼的刘一手了。

“哦!原来是这样啊!没关系,鱼香肉丝的配料很简单,冬笋、木耳、葱花、蒜、红辣椒,你要准备的也就是这么多,然后所有的配料全都切成十厘米左右长度的丝就行了。”孙云腾别看刚才盛气凌人,仿佛天下第一的样子,原来也是一个外冷内热的好人,看到梁鸿涛为难的样子,马上指点梁鸿涛道。

就这样,梁鸿涛开始了配菜学习,原本应该是在课堂上面学习的知识,直接变成了实践,这种实践则加深了梁鸿涛的记忆。

袁健的小饭店当中,每天的生意都非常的好,经常从中午一直忙碌到晚上,虽然多了一个梁鸿涛,而梁鸿涛在闲暇的时候也帮着洗碗收拾屋子,但是依然做到了晚上十点才上床睡觉。

“胖子,别睡了,起床,起床。”刀魂又开始用他的铁手砸梁鸿涛的肚子了,这次梁鸿涛很快从床上爬了起来,因为梁鸿涛知道,如果自己偷懒的话,刀魂的脚尖一定会光顾自己的神经末梢的。

“刀魂,你回来了啊?”梁鸿涛穿上衣服问道。

最后的对决 (27)

“嘿嘿!好不容易才脱身的,那帮鬼妹妹看到我如此英俊潇洒、风流倜傥……哎!别跑啊!我还没有说完呢!”刀魂一脸淫笑的对梁鸿涛说道,可惜,话说了一半,梁鸿涛就已经冲出了房门。

梁鸿涛的记忆力还是不错的,至少他不需要刀魂在前面带路就按照昨天的路径来到了仓库的门口。

郭封和楚飞两鬼已经在仓库中等待梁鸿涛了。

依然和昨天一样,所谓的特训不过是攻击楚飞,以及肢体语言和手腕手指的动作而已,这让梁鸿涛感觉非常的奇怪,难道这就是刀魂所说的特训吗?就算是特训,至少也要找个空气好点的地方才行啊!这个仓库的味道实在有点夸张了,如此如此,让人浑身难受,又怎么能全神贯注呢?

梁鸿涛的问题提出来以后得到的只是楚飞的一脚,至于答案,看来需要梁鸿涛自己摸索去了。

不过说来也奇怪,梁鸿涛一天只睡四个小时左右,刚开始进行特训的时候,梁鸿涛巴不得一头栽倒在地上就这么睡死过去,但是等到做完了肢体动作以后,精神就充沛的和刚刚睡饱了一样,精神头十足。

最为奇怪的是手腕和手指的运动,当梁鸿涛完全将所有的手势学会以后,再次握住菜刀,再次切菜的时候,梁鸿涛感觉非常难受,总感觉自己的切菜的姿势非常别扭一样,不过梁鸿涛还是硬挺过来了,对梁鸿涛来说,所谓的不习惯只是因为一时的感觉,当习惯了这种感觉,那么就没有什么不习惯可言了。

“胖子,明天和我一起去给人家做寿去。”这天早上,梁鸿涛吃完了早饭,孙云腾在厨房找到了梁鸿涛说道。

“啊?做寿?孙师傅,那么饭店的生意呢?”梁鸿涛将今天要准备的材料归类放好,然后问孙云腾道。

“呵呵!明天中午干完再过去,所有人都要去帮忙的。”孙云腾笑道。

“哦!好的,要我带什么去吗?”梁鸿涛点点头问道。

“不用,所有东西那边都有准备,只要咱们人过去就好了。”孙云腾笑道,然后开始了一天的工作。

第二天凌晨,梁鸿涛和往常一样来到了仓库,他现在生物钟已经调整过来了,不用刀魂再用他的铁手砸梁鸿涛就可以按时醒来,为此刀魂还感叹了半天,说古代要是自己和刀魂一样可以按照自己的要求调整生物钟,自己就不用因为起不来床而被师父打屁股了。

“胖子,这几天切菜有没有感觉到不舒服的感觉啊?”郭封看到梁鸿涛以后笑着问梁鸿涛道,这已经是梁鸿涛学会那套手腕运动方法以后一个星期的时间了。

最后的对决 (28)

“嗯!刚开始的时候是感觉不太舒服,但是后来就没有什么了,嘿嘿!封师傅,你教我的方法还真的很管用啊!我感觉我切菜的速度提高了很多啊!”梁鸿涛挠挠头笑道,不舒服当然是有,不过那是刚开始的时候,就像梁鸿涛在鸿运楼后厨切菜一样,刚开始总是有所不习惯的,渐渐的习惯了也就没有什么难受的感觉了。

“啊?后来就没有什么了?你……你是怎么办到的?来,给我做一次看看。”郭

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