天下第一厨-第22章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“根据比赛规则，参赛双方应首先通报自己姓名，所在年级……”厨艺比赛评委谷剑大声宣布道。
“钟雄飞，三年级一班学生。”钟雄飞昂首挺胸高声报出姓名。台下登时掌声如雷。
厨之星高级烹饪学院，一班是精英班，都是厨师界未来的风云人物。
“梁鸿涛，一年级三班。”梁鸿涛连忙也报出自己的名号。
梁鸿涛的话语过后，全场鸦雀无声。一年级三班是什么班？路人皆知是美女如云的班。随便挑一个可都是可以上校花榜的美女班。
翡翠白玉羹 （30）
最近学校传闻有个新来的男生进了一年级三班，可把所有人羡慕死了，据说梁鸿涛自第一天上了一堂课外可就失踪了。原本还以为那是那路神仙，没想到竟然是其貌不扬的梁鸿涛，难怪会如此轻易放弃了美女环绕的世界了，因为梁鸿涛这模样委实没有希望捕获任何女生的芳心。
“这帮人真过分，一点也不给面子，好歹也得给点掌声。”梁鸿涛尴尬地嘟哝道。
“现在我宣布，今天比试菜品是‘飞燕迎春’，比赛时间限时1小时。”大赛评委谷剑高声宣布。
飞燕迎春？场中众人登时都傻了。飞燕迎春虽然是冷拼的菜品，却要融合刀功、炝、炒、蒸、煮五种厨艺手法。当然了，用以比赛菜品是最适合的，可却也是最难的，最考验厨师的全面功夫。这对于才一年级的梁鸿涛似乎有点太难了……
【35】厨艺比拼2
不过梁鸿涛并没有反对，比赛也就继续下去了。这大抵是他认为无论做什么都是必输，所以也没必要计较了。
工作人员很快就运来了菜品需要用到的材料。白鸡、黄瓜、胡萝卜、莴笋、心里美萝卜外白里紫红色、蛋白糕、可可糕、火腿、咖啡冻、香菇、黄瓜卷、萝卜卷、海蜇头、番茄、明虾、鲤鱼、猪耳朵、西兰花、青椒、火龙果、干红辣椒等。
梁鸿涛看得是眼花缭乱，差点蒙掉。别提组合成菜了，就连认都认不全材料。
“死胖子，，厨艺比赛用不用我帮你啊……”刀魂的突然出现是个意外，梁鸿涛立时定心了许多。
“比赛计时现在开始，请比赛双方开始烹制‘飞燕迎春’！”大赛评委谷剑大声宣布，随即和工作人员退下了比赛台。
“飞燕迎春？没听说过啊，到底是什么东西？”刀魂傻了，一脸茫然。他活着时可还没有“飞燕迎春”啊，这下完蛋了。
刀魂茫然，那梁鸿涛可就更茫然了，跟僵尸般硬立原地，一点神采都没有。糟糕了，刀魂知道他又不知道如何烹饪。
厨艺比拼 （1）
“胖子，别害怕！打起精神，菜名不过是叫来听的，做菜只要切合意境就好了。来，把最擅长的东西拿出来，融合着做就好了。甭管结果了，反正怎么做都是输，不如图个过程痛快利落……”刀魂撇了撇嘴，很是无奈。
“甭管结果了，反正怎么做都是输，不如图个过程痛快利落……”
惊天霹雳！击碎了梁鸿涛的彷徨
是的，反正怎么做都是输，不如就来个创新吧！不管如何，新菜品面世时可都是创新出来的。
鸭肉，梁鸿涛自然只会一种做法，那就是烤鸭。不过很显然烤鸭眼下是行不通的，不过过程还是可以借鉴的。
分鸭依旧非常熟练，不一会儿一只鸭子就被按需分了。梁鸿涛本着乱搞就是创新的思想，将鸭肉从鸭架骨上剃了下来。不过鸭骨头多，肉也就只有鸭胸肉和鸭腿鸭翅肉罢了。
旁观者惊呆了！钟雄飞惊呆了！
这是何等厉害的刀法？不到半分钟就分好了鸭还剔了鸭骨，庖丁解牛的境界啊！
“啊，梁鸿涛什么时候变得这么厉害了？难道他一直以来都深藏不露的吗？”观众席第一排的滕梦寒双手捂着微红的俏脸，目不转睛地瞪着台上的梁鸿涛。一想到梁鸿涛白是为了她上台比赛的，俏脸更是如火烧般的热烫，如同绣上了两朵彩云。
“胖子，不如做鸭肉丸子吃吧，做成四喜丸子那样，管保好吃……”刀魂在一旁建议。
想到一块了，梁鸿涛当即操起案板上的菜刀，再配合自己携带的羽麟刀，双刀齐下。不一会儿，鸭肉可就全切成了鸭肉馅。
“喂，麻烦给我来一些臊豆粉。”梁鸿涛决定完全按照制作烤鸭的过程烹饪了。
厨之星高级烹饪学院的比赛大厅应有尽有，虽说臊豆粉并不常用，可还是有的。很快，一小碗臊豆粉送了上来。
用纱布将鸭肉馅包成一团丢进锅里后，胖子彭白的第一次自制菜品就这样开始了。等待是成功，是失败？时间会揭晓一切！
“来，胖子，我帮你看着火，你继续忙你的……”刀魂告奋勇地喊道。
烤鸭只要烤就可以了，火候其实很重要，尤其对并不是做烤鸭的梁鸿涛来说就更重要了。鸭肉切碎了，有个十分钟怎么都可以入味。
“喂，刀魂，燕子是什么东西啊？”梁鸿涛把嘴凑到刀魂耳边低声问道。旁人眼中，可跟在看刚放进锅里的鸭肉包没什么区别。
“哦，对啊，燕子是什么东西呢？”刀魂脑袋看来是有些迷糊。
燕子很普通，这种小鸟到处都有，可梁鸿涛竟然连燕子都不知道，刀魂自然以为是什么奇特的玩意啊，也就迷糊了，毕竟方才的菜品“飞燕迎春”可就闻所未闻。
厨艺比拼 （2）
“燕子跟鸡一样，不过尾巴要长很多，也要漂亮很多，打开来和扇子一样，你明白了吧！？”刀魂说得可是孔雀啊，这和小小的燕子可完全不搭勾。如果真照样做了出来，可就彻底和“飞燕迎春”没了关联，自然必输无疑了。
梁鸿涛听了后，忙不迭地点头。燕子是什么他并不知道，可鸡鸭倒是天天见一大堆，虽说是没了毛的，可并不重要了，起码是鸡。
鸡，自然是生活在草原，也就草原绿野鸡。反正不管是什么，梁鸿涛认定了鸡是生活在草原上的，草原不就是一片绿色吗？
这样一来，原本应用来作燕尾长羽的黄瓜皮就被胖子彭白铺在了大盘子底，远远望去就像葱郁的草地。
梁鸿涛很讨厌鲤鱼，因为上次做蒸鱼用的就是，结果失败得一塌糊涂，连人生命运都改变了，因此原本该切成蓉的鲤鱼，胖子彭白瞧了一眼，就顺手扔了。
剩下的材料梁鸿涛有的认识，有的不认识，不过他也就会两种切法，要么切丁要么切片。
梁鸿涛将胡萝卜、莴笋、火腿、等材料一股脑都切成了片。旁观的谷剑抓狂了，心想这还是飞燕迎春吗？彻底是乱搞啊。
黄瓜皮切片应切成短柳叶形状的，用来做飞燕翅膀长羽的。咖啡动应切成小柳叶型片，用来做飞燕肩羽的。西兰花、青椒、海蜇头都应先在滚水里炝一下，再切成固定图案排列以增加乐趣和意境，现在可好，全都被无知的梁鸿涛统一切成了薄片，这不是浪费材料吗？
梁鸿涛压根就不搭理别人，也不关心别人眼神的异样，继续切着片。半小时过去后，切片告一段落。
将小许臊豆粉撒进锅里，烤鸭味让前排的学生禁不住吞起了口水。这种香味实在太馋人了！
“喂，胖子，你准备那什么做燕子啊？”刀魂打量了半天，也没看到燕子，于是很好奇地问道。
做出来的菜必须切合菜名，这是至关重要的。不过在之前刀魂的捣乱下，这飞燕迎春凭现有的材料是永远无法做出来了，就算是孔雀都没可能了，因为没有了造型的材料。
【36】厨艺比拼3
“嘿嘿！”梁鸿涛突然啊傻笑了一下，一脸的神秘兮兮。
哦？那用什么来造型？刀魂不由得迷糊了。
啊，是心里美萝卜！它成了梁鸿涛用做飞燕的食雕材料。
梁鸿涛曾经成天面对鸡鸭，对鸡熟悉到不能再熟悉，自然雕刻得快而且好。虽说是用菜刀进行雕刻，可不一会手中的心里美萝卜就雕刻成了不规则的三角形，看来当是鸡头。
鸡脖子怎么办？梁鸿涛打量了一眼胡萝卜的形状，压根就没加工，直接用四根牙签斜插，将胡萝卜和心里美萝卜连到了一起，就完工了。只不过如果全用萝卜来做，怕成了萝卜飞燕了。
最后的步骤，自然是最关键的拼盘。梁鸿涛是门外汉，自然是一窍不通。
厨艺比拼 （3）
不过技低人胆大，反正是胡乱来拼了，因而梁鸿涛先将鸭肉包拆开，将鸭肉倒在盘子前方。
鸭肉是整包烧制的，因而虽是鸭肉碎，却也凝成整体。由于是圆形的，固定住鸭肉大丸子不让它滚动可费了不少力气，最终还是选用黄瓜做底座，才勉强固定住了。
刚搞定了这，那又出了问题。这萝卜做的鸡脖子插进了鸭肉丸子后总往下掉，折腾了半天也没搞定。最好还好灵机一现，用萝卜做了个支架顶着，才算让萝卜鸡雏不再老啄米了。
紧接着将切好的材料片，一股脑重叠交叉放到鸭肉丸子上。反正依梁鸿涛看来，宁多勿浪费，有多少放多少。按照他对菜品的理解，摆了个扇子尾巴在鸭肉丸子尾端。
将香菇片放在黄瓜片压在胡萝卜上头上面，梁鸿涛高兴地握了握拳低吼了一声：“大功告成！”
“喂，胖子，颜色还不够鲜艳……”刀魂又挑起了毛病。
这都什么玩意？飞燕？不是，孔雀？怎么看都像插了野鸡尾巴的肥母鸡，颜色还单调得要命，没有意境。
“哦，是吗？这个简单。”梁鸿涛顺手抓起桌上的火龙果，去掉火龙果的皮，用力的一抓把火龙果抓碎，将粉色的汁液滴在了母鸡上。当然了，对梁鸿涛来说，它是一只燕子。
过了会，颜色变得鲜艳了，可是依旧俗不可耐，丝毫没有高雅的气息。
“怎么办呢？蒸一下？”梁鸿涛自己也看出了问题，心头犯起了嘀咕。
不过这纯粹是画蛇添足！蒸一下难道就能改变笨拙的造型？不过梁鸿涛一向喜欢废折腾，也就不差这一次了。
旁观者望着梁鸿涛把拼盘放进了大蒸笼里开蒸，全都迷惑了。完全不知道他想做什么。蒸倒没有关系，可问题是蒸笼下的锅里放的并不是水，而是刚才的鸭汤。
搞完后，梁鸿涛就不
