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第170章

天下第一厨-第170章

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接下来,梁鸿涛抓起几个火龙果,用食雕刀去掉了火龙果的果皮,然后用旋风刀法将火龙果切开了一个小口,放进了一个纱布之中,然后在众人不明所以的目光中,梁鸿涛右手轻轻用力,坚硬的火龙果果肉当中的计液流了出来,落在了蒸锅当中的寿档形状的羊肉包上。

盖上锅盖,将炉灶的火开到最大,十五秒之后,梁鸿涛依然徒手将蒸锅当中放置羊肉包的罩子拿了出来,然后放进了速冻箱当中速冻十秒,这才取出,将这些已经成型的寿桃摆放在了蛋糕台的周围。

立刻,一盘福星贺寿出现在众人面前,很多人都在想,这样做简直就是大杂烩嘛!而且又是高温又是速冻,根本就没有任何作用,还不如用正常的火来加热,然后直接端上来呢!

在众人不屑的眼光当中,梁鸿涛微微一笑,又抓起了把椰蓉粉撒在了这些寿桃的上面,等了三分钟,才让专人端到了五位长老的面前。

【234】营救

“张郎,你这个创意是不错的,如果这是比赛,你至少在色、意、形三个方面得到了满分,不过我还是想要问问你,你在烹制当中使用的方法的原因。”雷特是最看好梁鸿涛的长老,不过他对梁鸿涛使用的烹饪方法还是有些不太明白。

“是,那我就从头开始讲吧!这样节省时间,不会让菜凉掉。”梁鸿涛点头说道。

〃我想五位长老不太清楚地应该是最后一个过程,也就是使用火龙果的汁液对羊肉包进行浇汁,然后高温加热再速冻吧?〃梁鸿涛笑着问道。

五位长老非常争取的点头,因为梁鸿涛所说的确实就是他们不太清楚的地方,虽然在烹制菜品的过程当中,速冻箱和烤箱都是经常使用的辅助工具,可是实际上这两样真正能够用上的机会会少得可怜,这也难怪五位长老不知道梁鸿涛用意了。

〃火龙果的汁液在融入了羊肉当中以后进行高温,是为了能够让火龙果的汁液反应出颜色来,羊肉经过了烹制会变成白色,也就是寿桃的基础色,对寿桃的制作,我本来是可以使用可食用色素的,但是效果却并没有火龙果的汁液好,而且火龙果的汁液经过了高温再速冻,颜色更加的光鲜。尤其是,速冻我选择的温度是零下三十度,速冻的时间为十秒钟,为的就是让冷冻的温度快速的将火龙果变成我需要的东西,但是这种低温因为时间太短,只是冻了一下外面的部分,经过了三分钟的等待,内里鳕鱼肉的温度提升,将外部进行了小幅度的加热,这样吃起来并不会有冰的感觉,反而会觉得非常可口,尤其是我使用的皮是精选的羔羊肉,羔羊肉经过了高温速冻两个步骤,肉质更加的鲜美,绝对不会出现塞牙得情况。〃梁鸿涛侃侃而谈,所有人一边听着梁鸿涛的讲述,一边不住地点头,梁鸿涛这种在烹饪过程当中连最细微的部分都考虑到了,这种心思,在座的人没有几个能够和梁鸿涛相比的。

启示 (39)

正因为梁鸿涛将每一个细节都考虑得非常好,所以,梁鸿涛才能够从这些同样身为厨师的人当中脱颖而出,成为整个厨师们当中最有前途,最被五大长老看好的人。

五大长老拿起筷子,开始品尝梁鸿涛烹制出来的福星贺寿。

〃等一下。〃梁鸿涛忽然出言说道。

众人的目光一下子又集中在了梁鸿涛的身上,。很多人心中开始为梁鸿涛的前途担忧了,只要是美食家都知道。在品尝一道菜品的时候,周围最好是保持安静,因为安静的环境更加容易品味出菜的内涵。而美食家最讨厌的,是在品尝的过程当中被人从中打断,五位长老身为最高级的厨师,自然也是最把嘴叼的美食家,现在梁鸿涛竟然打扰了他们的品尝,这种罪过可大了。

果然,雷特非常不悦的放下了筷子,微怒地问道:“什么事情?”

梁鸿涛走上前。打开一瓶ZO,为五位长老的酒杯倒了半杯酒,这才回答道:〃其实我做这道菜有两个目的,第一个目的。是为五位长老贺寿,祝福五位长老寿比南山不老松;第二个目的,则是为了搭配史密斯先生送给五位长老的贺礼,也就是这世界顶级的ZO酒,所以,在品尝之前,先要喝一口ZO。这样能够刺激舌头上面的味觉神经,吃起来的味道就更加好了。

五位长老的面色恢复了正常,毕竟,在这五位长老看来,每一道菜都有其独特的过程,没有一个吃的步骤的菜肴并不能算是真正的菜肴,就好比炒鸡蛋一样,炒鸡蛋有过程吗?炒鸡蛋没有什么过程,无论是先放盐和葱花还是后放盐和葱花都没有任何关系,反正最后出来的就是炒鸡蛋,而真正的菜品,因为这个过程才更加的好吃。

坐在下方的史密斯心中乐开了花,因为梁鸿涛的话等于是在五位长老的面前表扬了自己,并且让五位长老记住自己送出来的礼物,毕竟这里坐了百多位人,每个人都送上了寿礼,其中不乏有完全相同重复的,就算是ZO,至少也有六七个人送,毕竟五位长老好酒的习惯是众所周知的,可是梁鸿涛这么一说,就等于把史密斯推到了前台,然后把其他人的寿礼全都堆到了史密斯的身上。

史密斯心中暗道,结束了寿宴回去,一定要好好地考虑是否应该把这个小子调到自己的身边,就算现在自己霸占着这个位置,这个位置迟早也是这个年轻人的,与其等到让这个小子推倒自己,不如直接给这小子一些好处,让他辅助自己,记得自己的恩情一辈子。

五位长老开始品尝梁鸿涛烹制的这道福星贺寿,这第一个寿桃刚刚吃进了嘴里,盘子当中的福禄寿三仙合一的食雕作品竟然不可思议的弯腰低头,就仿佛在向五位长老鞠躬一样。

启示 (40)

梁鸿涛高声说道:“福星显灵,祝福五位长老延年益寿啦!!!”

雷特被梁鸿涛的这一手弄得浑身上下舒坦的很,而其他四位长老显然也和雷特一样,虽然不知道梁鸿涛是怎么办到的,但是这么一手,在菜品方面来看,就比那些虽然看起来精致,吃起来味道非常不错的菜品还要高上很大的一筹了,毕竟只听说过西湖醋鱼在上来的时候鱼嘴能动,但是谁听说过食雕作品会动得?

〃你这是怎么办到的?〃雷特非常高兴,同时也非常奇怪的问梁鸿涛道。

死路 (1)

梁鸿涛恭敬的回答道:〃我用喷枪对这个福星进行了加热,因为福星是用南瓜雕刻而成的,而南瓜的质地坚硬,加热以后却变得松软,我只是对这个福星的腹部还有脖子前面进行了些微加热,经过一段时间,因为加热出的南瓜变软,所以就会向前发生倾斜。至于这个时间嘛!我没有那么厉害,根本就无法准确地估计时间,不过现在看来,因该是五位长老的寿筵,让福星显灵了。

梁鸿涛的话有真有假,但是拍马屁是肯定地事实了,就算是拍马屁,梁鸿涛的马屁也属于上乘的马屁,让人听了浑身上下有种说不出来的舒服感。尤其是对五位在年龄上面已经进入了八十,说不好听的。没有几天活头的老头,这些老头看惯了勾心斗角,享受过了很多人几辈子都享受不到的东西。现在最需要的就是祝福,就是延长寿命的期盼,而梁鸿涛的菜品和讲述,则完全贴合了他们的心,相比那些人长篇累牍虚情假意的贺词,梁鸿涛的这个生日礼物送的是让五位长老最为开心的。

生日宴会在晚上九点的时候解散,以前的生日宴会没有到十点都不会结束,而早早结束的真正原因只有梁鸿涛一个人知道。那就是,五位长老吃了羊羔肉加上鳕鱼肉,还有ZO,有了睡意。

梁鸿涛在厨门给自己安排的一个新的木屋中躺到了十二点。想了想,又叫上了另外一间屋子当中的风尘,毕竟杀手基地高手云集,多一个高手在身边保护,就多了一份安全。

〃老板,咱们这是去……〃风尘非常奇怪,能够进入厨师门。也是凭借梁鸿涛的关系,其他人,就算是在厨门当中地位比梁鸿涛高的人,保镖也都在厨门外面过夜,只有风尘能够跟着梁鸿涛进入厨师门的总部,而晚上都是休息的时候,风尘跟梁鸿涛在一起的这段时间,还是第一次看到梁鸿涛穿上一套黑色的服装。

〃告诉你一个秘密,我相信你不会对外人说的。〃梁鸿涛小声地说道,这个房间梁鸿涛在进来的时候就已经检查过了,没有任何监听监视的设备。

风尘茫然的点点头,因为他认为,这个老板今天有些不正常,要说秘密,任何人都有秘密,这也没有什么可奇怪的地方。

〃你还记得上一次去杀手基地的最下一层,我单独见得那个犯人吗?〃梁鸿涛对风尘可以说是毫无保留的信任,因为梁鸿涛无论是什么身份,都救了风尘得命,并且了解了风尘的后顾之忧,光是这两点,梁鸿涛就得到了风尘的忠心了。

〃记得,您进去了十分钟,出来的时候眼眶有些红。〃风尘点头回答道。

梁鸿涛没有想到风尘的观察能力竟然这么厉害,自己在看到胖和尚并且是两人单独相处的时候,真情流露,眼眶发红是非常正常的。

死路 (2)

〃那个人就是我的干爹,我的名字也许你听过,我就是梁鸿涛,张郎只是为了能够混进厨师门而改的名字,我的目的就是救出我的干爹,从内部破坏掉厨师门,而今天晚上,我就准备去救出我的干爹,然后将这件事情嫁祸到杀手部门内部的任何一个人身上。〃梁鸿涛敞开心扉,将自己最大的秘密对风尘说道。

【235】死路

〃我明白了,老板,无论你去做什么,算上我风尘一份,我风尘这条命是老板的,不管老板的真实身份是什么样的,我风尘这辈子只忠心老板您一个人。上刀山,下油锅,只要老板您一句话,我风尘就把这条贱命还给老板。〃风尘点点头,非常诚恳地说道。

梁鸿涛感动得拍拍风尘的肩膀道:〃谢谢兄弟,你风尘就是我梁鸿涛的兄弟,今天晚上的事情相信不用我说你也知道其中得凶险之处了,这条命今天晚上过去了还能不能在咱们身上就要看这次行动

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