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第11章

天下第一厨-第11章

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“梁子,赶快过去,刘师傅正叫你呢!”后厨经理钱枫适时出现了,正好解了梁鸿涛的危。这显贵的胖子的问题刁钻得很,梁鸿涛可真不知道要是继续回答下去会不会穿梆了。

“好的,我马上过去。”梁鸿涛放下手里刚洗好的菜,收拾收拾就迅速离开了胖子的视线。

鸿运楼别看规模很大,可后厨每天的伙食却并不如外界想象得那么好。每餐肉是自然是有的,不过都是没瘦肉的红烧肉,除了皮就全是肥肉,难怪梁鸿涛发福发的那么快,这油腻的东西吃多了能不长肉么……现在梁鸿涛看到这些肉都头昏,就别提吃了。

梁鸿涛出了切菜室,远远地就看到刘一手站在小厨房门口招手,连忙喘着粗气跑了过去。看到边上没有其他人,硬着头皮叫了声:“师父!”

“哈哈!徒弟快进来。”刘一手一把抓住梁鸿涛给拉进了小厨房,随手就关上了门。

“刘师傅,您找我什么事吗?”梁鸿涛进了门,称呼立即就变了。看来自从上次刘一手告诫后,他也不想承认自个有这么一号不负责任,一心只顾及名声的挂牌师父了。

【17】厨艺挑战

刘一手微笑地看了看梁鸿涛,连连点头,可就是不说话。奇怪的表情加上闭塞环境,梁鸿涛后背拔凉拔凉的,心想:天啊,千万可别是个老玻璃。

“梁子,这段时间师父都在观察你。你的刀功有了长足的长进,不错,很不错,明天有个小厨子来挑战师父,可师父的右手被猫抓破了,用不了刀了。不过咱们厨师界中的人不能退缩,对方既然来了,那就得应战。你是师父的徒弟,明天咱们师徒一起出战,既可以瞧下师父的手艺,也让师父看看你到底如何……”刘一手换了副异常慈祥的笑容。不过梁鸿涛看在眼里,心里头可直发毛。

刘一手的右手胳膊处确实有四道结了疤的伤痕,不过梁鸿涛不太相信是猫抓的。这猫爪子要能分那么开,恐怕□□脚掌怕就可以覆盖人脸了。明眼人一瞧,那可都知道是人抓的!不过表面上,梁鸿涛还是装出一副深信不疑外加感激的表情。

“好了,出去站队吧!妈的,赵胖子今儿个抽什么风,非要这时候来训话?”刘一手朝梁鸿涛挥了挥手,转身自个开门走了出去。

显贵的胖子姓赵,是鸿运楼的老板。据说从前也是个厨子,当年玉树临风、英俊潇洒,勾搭上了个富家千金,于是不干厨子转干厨子老板了。

训话没有什么重要内容,无非就是几句鼓励的话。说完后,点了一个前两天还刚从厨校毕业,眼下不过仅是个小厨子的美女单独谈话去了。大伙一看没自个的事了,也就散了。

穷途末路(35)

“马勒戈壁的,只要有美女,赵胖子就来了。色狼,就知道调戏美女了……”

“就是,不过那个小雪怕也不见得是什么良家妇女,估计这次是金风雨露相逢了,不见云雨收不了场了……”

“那个叫宫雪的天生是个尤物,身材丰满,一脸的妩媚……不过你看她走路的姿势,也就知道不是处女了,那屁股翘翘的,怕是对战经验丰富啊……

厨师们纷纷低声说笑。看来这事在鸿运楼可不是一次两次了,怕是司空见惯的事情了……

“喂,梁子,你还是个处男吧?你要是有心,倒可以在她的身上结束那悲惨的身份啊?想的话,我给你创造机会……”一个小厨师跟梁鸿涛调笑道。

“去你的,我可没这个兴趣,明儿个我大日子,对了,晚上我还得加班呢?”梁鸿涛眼下对女人真的一点兴趣都没有。满脑子可都在琢磨着明天怎么好好发挥,争取到从小工晋升到真正的厨师学徒的机会。

“哦……加班啊!你自个加吧,我们回去睡觉了……”众人和梁鸿涛打过招呼后都收拾收拾下班走人了。

梁鸿涛也没有多说什么,自个回切菜室继续干活。这一切就切到了凌晨一点,回宿舍后又因为太兴奋,根本没办法入睡,知道早上才迷糊着睡了。如果不是小白师父叫他起床,梁鸿涛怕要睡到日上三竿。

当梁鸿涛来到鸿运楼后厨时已经是上午九点了,一群人都眼巴巴地等他的到来。梁鸿涛人生第一次成为众人瞩目的人物,就赶了个晚到,真是运气衰到家。

看到刘一手后,梁鸿涛连忙认错倒:“师父,对不起,我昨晚上练刀练得太晚了……”

“你……算了!陈师傅,我徒弟来了,咱们就开始吧。”刘一手看了眼梁鸿涛,心里头彻底凉了。心里头责怪着自己当时怎么看走了眼,认了梁鸿涛这样的人做徒弟。要不是那样,今天也不会有这么尴尬的局面了。如此重要的比赛,竟然还能睡过头,真不知道是人脑袋还是猪脑袋。

陈师傅全名叫陈康,是个只有不到三年从业经验的新厨子。不过声名很高,已经成为东海市跟鸿运楼齐名的香满楼首席厨师,能力上可一点也不比做了数十年的刘一手差。

挑战是陈康发起的。为什么呢?因为刘一手是老厨师,在东海市名头很响。这么多年来,就是因为刘一手,鸿运楼才一直压着香满楼。只要能打败刘一手,不仅陈康身价爆涨,一跃成为东海市首席厨师,就连香满楼也将立时成为东海市第一酒楼。

“好,那开始吧!不过刘师傅,你徒弟可真够富态了,本事到底怎么样呢?这么样,先和我徒弟比比刀功吧……”香满楼的陈康看到梁鸿涛的体型后,马上就提出了比试刀功的建议。

刀功是要下苦功才能练好的,常练刀功的人身材是绝对不会胖到梁鸿涛这个程度的。陈康的徒弟身材可就十分标准得和模特一样,健壮得很且没有半点赘肉。陈康的提议,无非是看准了梁鸿涛的弱点,先来个下马威杀杀刘一手和梁鸿涛的锐气。

“这……”刘一手显然没想到香满楼的陈康会突然这样提议,不由得当场愣住了。

厨师间的厨艺比赛是从比拼刀功开始的,不过由于刀功是基本功,一般是不会特地单列出来比拼的。

眼下别提梁鸿涛刀功如何了,就是刘一手自己也很久没练过刀功了。刀功自然生疏了许多。比刀功的话,刘一手亲自操刀上阵,可也没有必胜把握的。虽说可以借口手伤了,让梁鸿涛应战陈康,梁鸿涛就算输了也是理所应当。可如果输得体无完肤,却也未免太丢面子。

刘一手想到这里,看出了陈康的心机也很深,丝毫不弱于自己,不由得更为担心了起来。

“刘师傅,你是咱东海市的顶级名厨,自然名师出高徒……不过如果有什么为难的话,那就算了,反正我的徒弟不过是不成气候的混小子罢了……”香满楼的陈康见刘一手面露难色,心中自然高兴万分,语中带刺。

“得,比就比好了!难处倒没有,只是我这徒弟才收了两三天,也是个不成材的混小子。既然陈师傅执意要比,那就让两个混小子比试一下好了……”刘一手很爱面子,暗亏可以吃,明亏却吃不起,当即也就顾不得输赢了,应诺了上场便比试刀功。

【18】宫保鸡丁1

“比拼刀功?到底是切胡萝卜还是切整鸭呢?”梁鸿涛心头琢磨,满是期待。要说梁鸿涛切得最快最好的自然是□□和胡萝卜这两种,要换成其它的,怕就要露馅了。

宫保鸡丁(1)

“等等……既然这样,那就不比刀功了!我听人说刘师傅的宫保鸡丁和翡翠白玉羹最拿手了,那今天咱们就比这两种菜品如何?当然了,徒弟们也还得比拼,他们就比拼这两种菜品的配料功夫如何?”香满楼的陈康一计不成再生一计,竟然选了刘一手的拿手好菜比拼,看来确实是有备而来。

“请便!”刘一手心头暗笑香满楼的陈康不自量。虽然梁鸿涛配菜可能做的不好,可宫保鸡丁和翡翠白玉羹是生平最拿手的,怎么也输不了了。

刘一手的表情很自然,就好像自个的徒弟梁鸿涛什么都会一样。实际上他对梁鸿涛根本不抱期望。自打蒸鱼事件后,刘一手认死了梁鸿涛除了切鸭烤鸭可就什么都不会了。

香满楼的陈康心里很清楚,他的提议是先给刘一手一刀,占据心里优势,可又用力划了自己一刀,自个也伤了,毕竟宫保鸡丁和翡翠白玉羹是刘一手最拿手的,东海市还还真没有谁比他做得好。

宫保鸡丁和翡翠白玉羹?梁鸿涛听了就头疼。

宫保鸡丁是道很常见的菜,路边小饭店中也有。就梁鸿涛所知,以前他经常去的那家小饭店供应的炒饭中就有宫保鸡丁炒饭的。现在单纯当成菜,怎么配菜梁鸿涛可就不知道了。至于翡翠白玉羹,梁鸿涛还真是第一次听到,自然更是无从配起了。

“开始吧!”鸿运楼刘一手指着面前的案板招呼道。

刘一手的话才说完,对面香满楼陈康的徒弟当即抓起一只白鸡,三下五除二可就将鸡胸脯肉分了下来,很快就切成了整齐的鸡丁,放在碗中配上各种配料进行配菜的腌制入味过程。

梁鸿涛都不知道宫保鸡丁除了鸡肉还需要什么配料,自然不懂配料,可他还真聪明,竟然临场偷起师来了。双眼紧盯着对面香满楼康师傅的徒弟,脸上却一脸的不屑。

这家伙真有他的,明明偷师别人,还装成不屑。要是陈康的徒弟知道梁鸿涛注意力集中时就这幅样子,就不会被人偷了艺还一脸得意了。

望着梁鸿涛的表情和手下的动作,香满楼的陈师傅心头大惊,心头暗想:原来这小子还真有点实力,看着徒弟完全是副不在乎的样子,看来这配菜是难不倒他了。

跟陈师傅的相反彻底不同的是,刘一手觉得脸都丢光了。心里头可差点没把梁鸿涛给骂死,心想:这时还不赶快开工,还磨蹭什么?难道要直接举白旗投降了事?

梁鸿涛聚精会神的看着对方选配料,宫保鸡丁用的是鸡胸肉。切鸡和切鸭没什么太大的区别,分鸭,熟练得不能再熟练了,可分鸡呢?梁鸿涛竟然在这时要检验下分鸡的功夫,是不是像分鸭的功夫那样犀利。

很快的,梁鸿涛完成了分鸡,切得自然是又快又好。这时陈师傅的徒弟正仔

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