天下第一厨-第101章
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“我什么时候说的我负责了?”梁鸿涛斜着脑袋问道。
“哎呀!你还想赖帐啊!不是你那天在院子里面说的吗?”顾诗翔叫道。
“停,你回想一下那天的情景,我是不是说我是你爷爷特地请回来的保镖?”
“是……”
“我是不是问你是你爷爷厉害还是顾诗云厉害?你回答你爷爷厉害?”
“是……”
“我是不是问你是你爷爷看重的我厉害还是顾诗云厉害,而你回答是我厉害?”
“是……”
“那我说出了事情你负责你是不是答应了?”
“是……啊?不是,不是……”顾诗翔直到这个时候才明白过来,当时自己竟然傻乎乎的就掉进了梁鸿涛设的圈套之中,这可真的是别人卖了自己,自己还要替别人数钱啊!冤枉,顾诗翔现在的脸上绝对能够看出“冤枉”两个大字。
“哥……”顾诗云生气的叫道。
“咳!咳!”顾柏友老人干咳了两声,书房中马上安静了下去。
“哪个,云儿啊!我看这件事情就这么算了吧!”顾柏友老人用商量的语气对顾诗云说道。
顾诗云猛的摇头道:“不行,我刚才问过工人了,一共少了两只小花猪,二十六只兔子,两只小鹿,还有十七只鸡。他杀了我这么多宠物,这个事情不能就这么算了。我要追究所有人的责任。”
“嘿嘿!云儿啊!爷爷也吃了啊!”顾柏友老人不好意思的笑道。
“啊?爷爷您……呜!你们合伙欺负我。”顾诗云不敢置信的看着顾柏友老人,带着哭腔叫道。
“好了好了,明天我让你哥哥给你买还不行嘛!明天你去宠物市场,看上什么就让你哥哥给你买什么好了。”顾柏友老人只好用太极手法将事情全都转移到了顾诗翔的身上。可怜的顾诗翔瞪大了双眼,无奈的点了点头,爷爷的吩咐,他除了照办还能怎么样啊!
顾诗云虽然不情愿,但是和顾诗翔一样,她最怕的就是爷爷了,既然爷爷发话了,看来这件事情也就只能这么算了,当然,来日方长,顾诗云决定,以后只要找到了机会就教训梁鸿涛,好好的为自己的宠物们报仇。
顾柏友老人留下了顾诗云还有顾诗翔在书房商谈事情,梁鸿涛和众位保镖走出了书房,该干什么干什么去了。
梁鸿涛先回到了自己的房间换了一身衣服,然后来到了厨房。
现在已经是半夜十二点了,梁鸿涛的夜间西点学习又开始了。
狂刀 (19)
“胖子,今天晚上我教你做抹茶红豆戚风蛋糕。”刘诗诗在梁鸿涛进入了厨房锁上了大门后出现在了梁鸿涛的身边,然后娇笑着说道。
“好的。”梁鸿涛点点头,他感觉自己的眼睛都有点睁不开了。
“抹茶红豆戚风蛋糕需要准备的有材料和装饰两种,首先是材料,需要油四十五克、水五十克、鲜奶三十克、低筋面粉七十克、泡打粉一克、抹茶粉十克、蛋黄九十克、蛋白一百八十克、细砂糖七十克;装饰材料主要油植物性鲜奶油三百五十克、抹茶粉十克、热开水二十克、密红豆到时候看情况添加。”刘诗诗这几天都在教导梁鸿涛制作西点,所以已经有了一个规律,就是一上来就说出所需要的材料,然后在边上看着梁鸿涛制作,当梁鸿涛步骤错误或者是方法错误的时候,刘诗诗就会出言纠正。
“哇!美女啊!”就在梁鸿涛将刘诗诗刚才所说的材料全都准备出来的时候,刀魂的声音适时的响起。
“啊!刘诗诗尖叫了一声,猛的消失了。
“我靠!胖子,哪个美女你怎么认识的啊?这身材,也太火爆了啊!”刀魂飘到梁鸿涛的身边有些嫉妒的问道。
“顾诗云的妈妈,死了十几年了。”梁鸿涛已经困的不行了,随口介绍道。
“嘿嘿!兄弟你不介意吧!”刀魂淫笑道。
“介意什么?”梁鸿涛根本就没有听清楚刀魂话中的含义。
“那我闪了。”刀魂的声音还飘荡在梁鸿涛的耳边,身子就已经消失了。
“啪!”清脆的声音传入了梁鸿涛的耳中,将梁鸿涛的睡意吓跑了。
梁鸿涛转头一看,刀魂双手捂着自己的脸蛋哭丧着脸飘了出来。
“哈!原来你去做偷香窃玉的事情啊!”梁鸿涛幸灾乐祸的笑道,曾几何时,这种苦头梁鸿涛可没少在顾诗云那里吃到啊!
“色狼。”没等刀魂说话,刘诗诗涨红了俏脸出现在厨房中。
梁鸿涛不禁在心中暗叹,这对母女还真的是太像了啊!无论是动作,还是语气,还是表情,简直就是同一个模子里面刻出来的啊!
“喂!美女,我只是向你发出共度良宵的请求而已啊!我又没有动手动脚,你干什么骂我是色狼啊!”刀魂委屈的问道。
“哼!色狼就是色狼,做的事情不敢承认,还要狡辩。”刘诗诗涨红着脸,纤纤玉手都快要指到刀魂的鼻子上面去了。
梁鸿涛苦笑着摇摇头,这两个就像自己和顾诗云一样,天生就是冤家对头,见面就吵啊!得!管不起还躲不起啊?
狂刀 (20)
按照这几天学到得制作蛋糕的步骤,梁鸿涛将奶油、水、鲜奶放入锅中,用小火一边加热,一边用搅拌勺顺时针缓慢的搅动,让奶油、水和鲜奶均匀的融合到一起,然后在锅中的温度达到了五十度左右,稍微感觉有点烫手,就将锅放到了一边,这在制作蛋糕当中术语成为离火。
梁鸿涛做好了这第一步,扭头看了看刀魂和刘诗诗两个冤家鬼,发现两个鬼吵的越发激烈,不过明显两个鬼对他使用了什么符咒,因为梁鸿涛只看到两个鬼嘴巴在动,肢体语言不断升级,但是就是听不到任何声音。
“管你们去死。”梁鸿涛看着两个脸色通红,唾液横飞的鬼,撇了撇嘴说道。
低筋面粉、抹茶粉、泡打粉过筛后加入拌匀。
加入蛋黄拌匀。
梁鸿涛又拿来一个小铝锅,将蛋白打起泡,加细砂糖搅拌至偏干发泡,然后粉刺加入抹茶面糊中拌和。
然后梁鸿涛将拌匀的材料倒入活动蛋糕模中,抹平以后双手举起蛋糕模在桌子上面轻敲,这样做的作用时去掉面糊当中的大起泡,免得蛋糕做出来以后当中会形成空洞,并且外形不均匀。
做完这些,一个蛋糕的最基本工作就算是结束了,剩下的就是送进烤箱烤出来,然后再在外表添加其他的装饰,以让这个蛋糕在外形上面更加的好看。
烤制蛋糕的半个小时时间,梁鸿涛坐在了厨房的椅子上小睡了一觉,如果没有人打扰,梁鸿涛直接就能睡到大天亮,可惜,刘诗诗可不给他这个机会,就在烤箱烤制蛋糕的时间到的同时,梁鸿涛感觉自己脸上一凉,然后一股凉意顺着自己的领口滑进了自己的衣服里面,所到之处冰凉刺骨,梁鸿涛的睡意瞬间全无。
“干什么?”梁鸿涛奇怪的看着刘诗诗手中拿着一个专门放置冰块的桶笑看着他,奇怪的问道。
“时间到了,你的蛋糕要是再不拿出来,就会变成湿润性表膜,你就算是失败了。”钱诗将冰桶放进了冰箱的冷冻室当中对梁鸿涛说道,然后在梁鸿涛惊奇的目光中,非常自然的,温柔的挽着刀魂的胳膊消失了。
“不是吧!”梁鸿涛非常用力的揉了揉眼睛,想要看清楚刚才到底发生了什么事情,可是,看到的除了厨房熟悉的摆设,就只有空气了。
既然看不到什么,梁鸿涛也就将所有的注意力转移回了蛋糕上面。
打开烤箱,一股蛋糕特有的清香扑鼻而来,梁鸿涛带上隔热手套,端出了蛋糕模,如果这是铁锅,梁鸿涛根本就不会使用任何的隔热装备,可是这是烤箱,烤箱在烤制蛋糕的时候,内部的温度会设定为上火一百七十五摄氏度,下火的温度也高达一百六十五摄氏度,用手直接拿?梁鸿涛的手马上就可以变成熊掌。
狂刀 (21)
【152】学做西点2
用挂奥松开模边,让蛋糕脱模,再将活动底与蛋糕拨离,一个完整的蛋糕就算是成功完成,剩下的,就是对蛋糕进行外部装饰了。
抹茶粉与热开水调匀成抹茶液,现奶油打至湿性状,倒入抹茶液拌匀。
将蛋糕切成三篇,抹上现奶油,再撒上密红豆作为夹心。
下面要进行的就是任何一个蛋糕师最为熟练的步骤——上奶油。
梁鸿涛用抹刀将蛋糕外围涂上鲜奶油,然后用抹刀将鲜奶油抹平,再用摸到将蛋糕边压出线条。用花嘴将鲜奶油在蛋糕表面挤出八条立体线条,旁百年摆上红豆及水果,这个抹茶红豆戚风蛋糕就算正式完工了。
做完了这个抹茶红豆戚风蛋糕,梁鸿涛有种非常无聊的感觉,说实话,这种和生日蛋糕异曲同工的点心根本就是在外表装饰上产生无数种变化,而内在根本就是千篇一律的,最多就是所选择的材料不同,但是在味道上,还不是一样?难不成鲜奶油的味道可以变化?还是蛋糕的味道会有变化?只要会了基础,然后在外表装饰上面多花费点心思,就可以成为一个不错的蛋糕师了。
无聊,这个就是梁鸿涛现在的感觉,在没有学会制作蛋糕的时候,梁鸿涛曾经认为制作蛋糕是多么有意思的事情,可是现在看来,这蛋糕也没有什么的。
梁鸿涛将这个蛋糕放到了一边,他现在连吃这个蛋糕的心思都没有了。
梁鸿涛一直以来努力的目标就是成为一个好的厨师,能够用厨艺去征服所有人的厨师。这种类似生日蛋糕的点心在正规的餐饮上是不会出现的,在餐桌上,出现的点心有三种,一种叫做开胃点心,是在饭前吃的,味道应该是清淡的;第二种是在餐中吃的,味道应该完美的契合菜品,可以充当辅助主食使用;第三种就是餐后甜点,味道应该是甜而不腻,或者是根据食客的要求制作,多以饼干,小蛋糕为主。可是,无论是那种点心,都和这种生日蛋糕类型的蛋糕没有什么太大的联系,归根结底,梁鸿涛认为这段时间所做的事情全都是一种无法再基础的基础了。
想到这里,梁鸿涛觉得,自己应该去制作一些小点心,而不是每天为了在蛋糕的外表加什么装饰而费心