天下第一厨-第10章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
。
“梁子，经过这段时间的考察，你非常值得信任。刚才那钱包是最后一次考验，现在我很高兴地告诉你，你顺利通过了考验了。”钱枫坐在了后厨经理的位置上，一脸严肃地对梁鸿涛说道。
“啊？考验？”梁鸿涛装傻道。
“嗯，这把是保鲜箱子的钥匙。从明天开始，每天早上六点你将保鲜箱子打开，晚上一点再把所有配菜都清点好放回到里面再锁上，其它的事你该做什么就做什么好了……”鸿运楼后厨经理钱枫笑着将一把银色大钥匙放在桌子上，然后一脸赞赏地说道。
穷途末路（31）
“嗯，谢谢钱经理！”梁鸿涛忙不迭点头。神态憨厚而呆傻，钱枫看在眼里笑容更舒展了。
保鲜箱保管员并不是个好差事。当然大多数人都认为当了保鲜箱保管员后可就有机会捞钱了，可他们并不知道，鸿运楼的后厨经理钱枫早把油水都抽光了。保鲜箱保管员也就徒有虚名，不过是个苦力和背黑锅。
这个活累还要准点，钱枫早就想找个苦力了，可又怕给了不信任的人出漏子，所以就一直自己担任着。毕竟钱枫这经理是好不容易才爬上来的。
梁鸿涛不贪钱，还是个新人，和运菜的菜贩也没有直接接触，可是个再适合不过的人选了。对梁鸿涛的考验不过是钱枫说着骗人，仅仅是和吴翔无聊的一次打赌游戏。
梁鸿涛脑子还算灵光，很快就明白了其中的道理。不过对梁鸿涛眼下来说没有什么不好的，只有对自己有利的。正好最近正发愁没机会练刀功，现在机会就自动送上门来了。真是个好日子。
谢过钱枫后，梁鸿涛回到了生菜室。吴翔真走了，他的活也就自然成了梁鸿涛的事。
另外一个女工冯雅见梁鸿涛回来了，笑着问他刚才干什么去了？梁鸿涛说一半隐藏一半地大致说了一下。说是有什么考验什么的……
女工们都羡慕梁鸿涛的好运气，在她们看来，保鲜箱保管员可是个肥差，只是个中苦楚又有谁能知道？
说了几句，梁鸿涛开始和胡萝卜搏杀起来。
切片，对梁鸿涛来说还是很生疏。以前又没练过，在鸿运楼一直都干的是杂活，也很少接触到切片。才开始切时自然很吃力，要达到均匀的切胡萝卜片的水平，梁鸿涛怕还有相当长一段路要走。
晚上，梁鸿涛很尽责地对各个切菜室配菜进行了统计，然后将所有配菜按规定放好，给保鲜箱上好锁才放心地离开。
次日凌晨，当所有人还在睡觉时，梁鸿涛又早早来到后堂，将所有配菜取出来，按照昨天登记的分室将配菜送到各个切菜室。
吴翔可就轻爽了，高中生成功泡上手，痴缠着。原本很苦恼的工作活儿，因为梁鸿涛的出现可以高枕无忧了。后厨有钱枫照应着，自然不会出什么漏子。渐渐的，吴翔把梁鸿涛当成了心腹。
相对应的是，梁鸿涛更辛苦了，每天起早睡晚，还要忙碌干一整天活。要不是梁鸿涛神经粗条，精力旺盛，怕早就累倒了——
鸿运楼中，上到大厨下到杂工，虽然他们对梁鸿涛很亲切，可并没有人把梁鸿涛当朋友。在他们眼中，梁鸿涛就是个可以随意使唤的佣人。
正因为如此，梁鸿涛的刀功只能靠自己摸索，而不能也不可能跟着其他的厨师学习正规的刀功。
凡事有利有弊，由于没人教导，梁鸿涛的刀功也在摸索中形成了。
厨师刀功是祖师爷传下来的，如果不勤奋可就一代不如一代。梁鸿涛学别人那样侧身子，将全身重心压在左腿，总觉得很别扭就。因为梁鸿涛发福了，虽然每天早起晚睡。但是没有避免身体的发育，个子长高了但体重也跟着上去了。由于体重太重，转身都困难。要让彭白整个人扭着切菜，可跟受刑没什么太大区别。
穷途末路（32）
刀功重的是眼力和手的配合，梁鸿涛刚开始时倒是狠心扭了会，可不到十分钟，就立刻放弃了，因为总不能虐待自己。不过有了自己姿势的梁鸿涛的切菜姿势，在其他人眼中可就别扭了。
梁鸿涛正着身子，重心全都在腿上。跟那些侧身的人相比，地盘稳了。别人切菜时基本上依靠小臂力量，可梁鸿涛切菜用的腕力，还刻意练习腕力，加之又加强小臂力量，挥动菜刀的幅度比以前小了很多，力度却没有减少。
生菜室中，梁鸿涛将两个沙袋挂在了小臂上练习臂力。这是厨师的基本功，小白师父教给梁鸿涛的，梁鸿涛练刀功时戴上沙袋也算是种磨练。
经过了几个月长时间练习，梁鸿涛左右手戴上二十多斤重的沙袋后还能运动自如。
小白师父说的没错，切丁比切片难很多。可对梁鸿涛来说，切丁却是相当简单的事，反而是简单的切片则像高山难以攀登。
切片讲究厚薄均匀，下刀既要快又要准，因此不但考验眼力、腕力、臂力、腰力，更重要的是考验耐心。
切菜工每天的工作就是切菜，要是没有耐心，切片就会有不同，自然也就不能满足厨师的要求。
凡事都需要一个过程，熟能生巧也需要时间。刚开始时，梁鸿涛害怕切到手，一刀下去切出来的片子要厚薄均匀，速度自然很慢。其他学徒看了都直摇头。毕竟任谁看了梁鸿涛速度慢也就算了，姿势还别扭死了都会摇头的。
【16】刀姿
“梁子，你姿势不正确。你那样虽然身体是平稳，可切菜时双手力量集中到双腿上，力气反而用不出来了，这也是你切菜为什么慢的原因……”洪叶在一旁实在是看不下去了，忍不住说道。其实不止是她，其他的女工也都看了出来，只是洪叶更富有人情味罢了。
“嗯，我知道了，可我像你们那样的话，身子别扭得不太舒服。”梁鸿涛停下了刀，然后扭过了身子。顿时没人再质疑什么了说什么了，因为梁鸿涛扭着身子切菜更让人别扭，远不如不如刚才自然了
梁鸿涛依旧切比较慢。不过蜗牛般的切菜总算渐渐有了节奏，开始精确得像钟摆起来，一刀一刀间的间隔均匀。刀功也大为长进了，每刀切出来的菜厚薄均匀。
时间一天天过去，梁鸿涛切片越来越薄。速度仍然很慢，一根胡萝卜起码得三分钟才能切完，不过好歹比蜗牛爬好了点。
“梁子，你切这么慢又这么薄，难道你在弄食雕？”切菜房的另外一个女工蔡灵忍不住问道。
蔡灵观察了梁鸿涛两个星期了，实在搞不明白为什么要切得像纸张一样薄。虽然厨师们都喜欢配菜越薄越好，可毕竟费时间，要不是梁鸿涛每天干十几个小时，怕就根本完不成吴翔招待下来的任务。
“哦？食雕？蔡姐，什么是食雕啊？”梁鸿涛听得一愣，然后马上好奇地问道。
穷途末路（33）
蔡灵用菜刀指着梁鸿涛切好的胡萝卜片比划道：“食雕就是用蔬菜果品雕刻出来的东西啊！上菜时盘子里面的花，树，还有龙啊凤啊什么的都是食雕。你切得这么薄，我看也可以做食雕了。对了，你切这么薄有什么用吗？”
“哦！没用，我切这个是练刀功呢！呵呵……”梁鸿涛憨笑道。
“啊，这是练刀功？我还是第一次看到有人这么练哦……”蔡灵宛然一笑道。笑容中有着朴素的美感。
过了一段时间，梁鸿涛开始尝试切别的蔬菜。因为切胡萝卜片实在无法再进步了，不仅是薄度，就是速度可也比女工们快了许多了。
梁鸿涛正切菜时，吴翔从外面急匆匆冲了进来，一把抢过梁鸿涛手中的菜刀，然后装模作样地切起菜来。
吴翔是鸿运楼后厨经理钱枫的小舅子。在这里，钱枫是皇帝，吴翔是他身边的跟班太监，其他人则是升斗小民。换句话说除了钱枫，可就没有人敢管吴翔。
发生什么事了？让吴翔如此惊慌？一定是上头来人视察工作了，说不定是鸿运楼的老板来了。
梁鸿涛不是傻瓜，愣了一下马上明白了过来，连忙走到水槽边上洗起菜来。如果这个时候消极怠工，那可就谁都无法护住得了了。
正如梁鸿涛猜想的一样，过了不到一会儿，后厨经理钱枫哈叭狗样的陪着一个身材肥硕，西服笔挺却没有丁点成功人士模样的人走了进来。那人左手戴着一枚非常大的钻石戒指，整个人怎么看都是个暴发户。
“嗯！不错，搞得不错。小钱，让所有厨师和学徒都集合一下，我和他们讲几句……”块头比梁鸿涛还大上一码的胖子频频点头，很是满意地对钱枫说道。
那个胖子才吩咐下来了，一向马屁精的后厨经理钱枫丝毫没有怠慢，连忙点头哈腰的去办了。胖子眼睛扫了一圈后目光竟然停在了正在一心洗菜的梁鸿涛身上。
“呵，这个小伙子可真的蛮胖的嘛？”胖子自然对胖子感兴趣了。胖子走到梁鸿涛身后，拍了拍梁鸿涛的肩膀。
“嘿……”梁鸿涛回头朝穿着显贵的胖子咧嘴傻笑。
“嗯，不错，我看是个可造之材嘛，对了，小胖子，你是干什么的呢？”胖子显然对发福的梁鸿涛来了兴趣。毕竟梁鸿涛刚才的笑容可是憨态，骗死人不偿命啊。
不过胖子明显说了废话，梁鸿涛不是正在洗菜吗？当然只能小工或杂工了，难不成鸿运楼什么时候有一师父还来这里洗菜了？
“我……我是学徒工，刘一手师父的徒弟。”梁鸿涛小声地说道。所有人都以成为刘一手的徒弟而趾高气扬，可自从刘一手的特别吩咐后，梁鸿涛却要因为是刘一手的徒弟得和做贼一样小心。
“哦？你是刘师傅的徒弟？那怎么在洗菜啊？”胖子的表情非常奇怪。过了会儿，很快又反应了过来，连声道：“哦，我知道了，一定是刘师傅让你从最底层做起吧？不错，好好干，总有出头之日的！”
穷途末路（34）
胖子的自问自答让梁鸿涛简直哭笑不得，不过也确实没有更好的回答了。毕竟丢了刘一手的面子，那可不是尴尬就能了事的了，怕就真的只有卷包袱走人了。
“梁子，赶快过去，刘师傅正叫你呢！”后厨经理钱枫适时出现了，正好解了梁鸿涛的危。这显贵的胖子的问题刁
