随身带着玉如意-第40章
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较强壮比较大或者比较聪明的。这些鱼每当山水来临时，就会把自己深深的潜藏在淤泥之中，平时都难得一见，所以一般都很难钓到，即使偶尔钓到，那也是大鱼，所以老一辈的人这么说。
“哇，好大的鱼呀，少卿，你好棒啊！”一旁的玉儿看到大草鱼惊讶的叫着说道。
“那当然了，”说完，她很有意味的瞄了乐浪一眼，抬着下巴对着他“哼”的一声，好像在说，姑奶奶不止会钓虾还会钓大鱼。
旁边的慎民两公婆看了对视一眼，一脸暧昧的笑着。
“嗯，美女的钓鱼水平不错，勉强及格，”看着地上的鱼，乐浪摇头晃脑的说。
“什么勉强及格，是钓鱼宗师好不好。”蔡少卿听了反驳说。
“是是是，是祖师级的好不好。”乐浪笑嘻嘻的调侃道。
“哼，”蔡少卿没好气的蹬了她一眼，不再说话。
一旁的慎民夫妇看了笑着走上来说：“阿浪，还没给你介绍，这位就是鼎鼎有名，有着‘一叹相思、二叹断肠、三叹失魂’之称的三叹娘蔡少卿。”
蔡少卿听了慎民的话，顿时有点扭扭捏捏的，半响轻声说：“那都是别人乱说的，怎么能当真呢？”
乐浪听了，笑着说：“没想到是三叹娘大驾光临寒舍，真是失敬、失敬。”
慎民看了，一巴掌拍着他肩膀上，疼得乐浪呲牙咧嘴的，“这是我一起长大的兄弟，人不错，而且还会炒一手好菜，今天就让你们试试阿浪的手艺，保证你们吃了还想再吃。”说完，他又转身给乐浪介绍了蔡少卿的好姐妹玉儿。
介绍完玉儿，慎民看了一下众人的收获，开口说道：“好了，我们回去，就等着吃阿浪炒的菜好了。”
“不钓了？”乐浪听了，纳闷的问道，这来多久，怎么就不钓了？
慎民没好气的蹬了他一眼，这小，得了便宜还卖乖，本来只是想介绍他们俩个互相认识一下，没想到不到片刻就被他抱上了，再钓下去指不定会生什么事呢？还是早走为妙。还好他没看到三郎摸她胸，不然他肯定会说，嗬，这爷儿俩都不是简单的人嘛。
“不钓了，钓那么多吃得完吗？对了，少卿，你们还想要钓鱼吗？”慎民转头征求了一下少卿她们的意见。
蔡少卿和玉儿两人听了摇摇头，刚刚钓鱼的时候蔡少卿还是挺兴奋的，可钓过后想起刚那一幕，却后怕不已，刚要不是有乐浪拉住，那后果可真是不堪设想，至于玉儿，她本来以为钓鱼挺好玩的，谁知这么无趣，让人都想睡觉，她可不想再钓。
看到两人不想再钓，大家就收拾一下，准备离开。众人数了一下钓到的鱼，现就只有乐浪和玉儿什么也没钓到，慎民夫妇虽然在那边卿卿我我的但起码钓了几条小杂鱼，这其中要数蔡少卿收获大，这一条大草鱼足够大家吃的肚满肠肥了，接下来就是三郎钓到的白鲫鱼了。
回到家里，却见黄老道坐在大厅里翘着二郎腿看着电视，看到他们进来，就和他们打了个招呼，然后一脸暧昧的对着乐浪笑。乐浪被看得一身不对劲，连忙走进厨房忙了。
慎民招呼大家坐下，从屋中找出尖头栗，拿到厨房让乐浪煮了一些，拿到大厅和他们一起吃了起来，而乐浪却在厨房中做菜，看到他们欢逍遥的吃着栗，乐浪心里不无哀怨的想，为什么当年偏偏要去学做菜？想了半天还是无解只好放弃。
厨房中，乐浪看着摆在地上的大草鱼，心想着应该怎么做，这鱼今天肯定是吃不完的干脆起肉，鱼头做汤，鱼尾用冬菜蒸，鱼骨脆炸，鱼肠蒸炸蛋，再用鱼肉做一道鱼丸和一道红烧鱼豆腐，再来一道酸酸甜甜的菊花鱼，后再弄一道酸菜鱼，就八道菜，讨一个好彩头。
想好后，乐浪迅的杀鱼，去鳞挖鳃开肚取肠一气呵成，半点也不拘泥。杀完鱼后，他把鱼头鱼尾剁了，起出鱼肉，把鱼骨剁成小块和慎民夫妇钓来的小杂鱼一起用醋腌制。
接着他把大草鱼身上那大块的鱼鳞收到一起洗干净，放在冰箱里面，现在忙，等晚上找个空闲熬出鱼鳞冻，鱼鳞冻凉凉脆脆咬起来挺有劲道如闽南的有名小吃“土笋冻”一般，但味道不一样。
乐浪把鱼肠清洗干净，和姜葱一起下锅煎去鱼油去其腥味，然后取出姜葱滤去鱼油，放入打好的鸡蛋里面，放进锅里蒸熟。
他把鱼头开成两边，下锅稍煎一下，然后放水进去煮，接着他把晒干的竹荪取出来洗干净放了进去，再放一些洗好的香菇下去，然后用猛火煮到汤浓，再放入一些苦伏竹笋，调味，后再在上面放上香菜（就是乐浪后院种的芫荽），淋上一点葱油，这道浓浓的竹荪鱼头汤就大功告成了。
在做鱼头汤的时候，乐浪将一些鱼肉做成鱼丸鱼豆腐，鱼丸鱼豆腐做法十分简单，无非就是把鱼肉刮成鱼茸，然后把鱼茸用清水洗干净放入布袋内压干水分，倒入盆里加入盐搅拌均匀，然后将鱼茸用力摔，摔到起筋有弹性为止，再加入鸡蛋白和番薯粉，然后搅拌均匀，边搅拌边用力摔，等摔到鱼茸不再松散、浑圆一体、彼此不再分离时，那就成鱼胶了，这是做鱼丸和鱼豆腐的第一步。
鱼胶做成之后，把鱼胶挤成橄榄形放入清水中，再用滚水以慢火慢慢把鱼丸煮到浮起有弹性，这样鱼丸就做成了，然后把鱼胶挤成小丸放入油锅中炸，便会炸成金黄色蛋大的鱼腐。
炸好鱼腐后，乐浪把腌制好的鱼骨和那些小杂鱼拌上干蕃薯粉，放入油锅中炸成金黄色，然后再撒上一点椒盐和盐粉，那这道脆炸鱼骨就做成了。
刚刚做好脆炸鱼骨，蔡少卿从外面探进头来，看到忙着的乐浪，对着他说：“要帮忙吗？”
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第五十章 全鱼宴（二）
正文 第五十章 全鱼宴（二）
刚刚做好脆炸鱼骨，蔡少卿从外面探进头来，看到在里面忙活的乐浪，就对着他说：“要帮忙吗？”蔡少卿一副表情淡然的样，口气十分随意，但心底却不是这样，她的心底如怒海狂涛一般的汹涌起伏，一波赛过一波。
二十六岁的蔡少卿可以算是个熟女，但因为演戏的原因一直疏于交际，所以一直没有跟男的谈过爱说过情。走到厨房，开口说出这么一句话，对于貌似成熟实为青涩的她而言，做出这样的举动殊为不易。
乐浪对着她微微一笑，说：“不用，来，试一下我刚炸好的鱼骨。”
“不好吧？”蔡少卿往外看了一下，没人。
“没事，”乐浪把装着炸好的鱼骨和杂鱼递到蔡少卿面前。
蔡少卿顿时觉得有一股带着椒盐和脆炸鱼的香味遁入鼻中，这是一种幸福的感觉。如果将来嫁的男人能像他一样做得一手好吃的，懂得疼爱自己，会好好的呵护自己，顺着自己，那就好了。
蔡少卿心里想着，眼睛没来由的往乐浪看了一眼，脸煞时红透，心里暗道自己到底在胡七八糟乱想些什么，难道一盘炸烂骨头就把自己给买了？那自己也太不值钱了。
心下暗恼，没好气的对着乐浪“哼”了一声，转身欲走，突然又好像想起什么，抬头看了乐浪一眼，从盘中拿了一块脆炸鱼骨，三下五除一的把鱼骨啃完，把剩下的鱼骨头一丢，嘴用手一抹，然后淡淡的对着乐浪说：“味道还马马虎虎。”说完，昂挺胸的往外走去。
“呃”乐浪一手端着盘，看到蔡少卿的样，神情错愕，这女人怎么啦？
乐浪把盘放在桌上，摇了摇头，怪不得闽南人常说”查某人（女人）的心春尾天的面”果然是脩然变幻莫测，出没无常，不过也有好的一面比如说“查某人的心亲像美酒”会使人茫茫，在不知不觉中迷醉。
乐浪想着，不由笑笑，又埋头做起菜来。
炸好鱼骨后，乐浪把蒸好的鱼肠取了出来，把鱼肠连着碗一起下油锅炸，炸的时候要注意，油温不要太高，而且碗好不要用光滑的瓷碗，而是那种比较粗的钵仔碗，这样碗不会被炸坏。把鱼肠炸好后捞出来，将鱼肠从碗中取出切成小块，放在盘里仍然摆成碗状。
做好鱼肠后，乐浪又切了一块连皮的鱼肉，用刀把鱼肉改成“井”字花纹，然后把鱼肉放入盆中加少许精盐、鸡蛋搅拌均匀，后拍上蕃薯粉，下油锅炸成金黄色滤油装盘。
弄好后，乐浪偷眼看了一下黄老道，黄老道正坐在大厅里振振有神的看着电视。于是，他就偷偷的跑到黄老道的房间里，拿了几个他徒徒孙进贡的大橙，然后用手把橙挤出汁来。把橙汁放入锅里用糖和白醋调成酸酸甜甜的橙汁来，弄好后用湿蕃薯粉勾芡，后放一点油在上面，让这橙汁看起来有点炫目的感觉，把橙汁淋在炸成菊花样的鱼肉上，这道酸酸甜甜的橙汁菊花鱼就搞定了。
接着他又把鱼丸和鱼腐做好，取出鱼尾，在鱼尾两面划了几道成“井”字形放在盘里，然后乐浪取出去年冬天做好的冬菜。他把冬菜洗了一下，去掉一点冬菜的咸味，然后放入盆，加入葱段、姜片，调味，在放一些湿番薯粉下去搅拌均匀，放入一点麻油，然后把弄好的冬菜摊平在鱼尾上，入锅蒸熟就可以了。
后乐浪又用去年腌制的咸菜做了一锅酸菜鱼，咸菜是闽南这边的叫法，其实也就是其它地方说的酸菜，不过口味比较重。
做好后，乐浪大声叫慎民进来端菜，外面，他们早已经把桌椅摆好，就等着开饭。等乐浪和慎民把菜端出来，黄老道看着桌上煮的奶白的鱼汤感慨的说：“唉，我来这么久了，就今天的伙食好。”
“老道爷爷，我们昨天也吃的很好，那鸭肉你吃的比三郎还多。”没等乐浪说话，三郎就戳破了老道的谎言。
这几天乐浪感觉家里的鸡鸭好像多了一点，就杀了几只，打算有时间再买一些鸡鸭苗回来养，昨天他就杀了一只鸭，做成盐水鸭撕着吃，别看老道老了，但手脚一点也不慢，这鸭有大半只都落入了他的肚里，让三郎十分的不满。
黄老道听到三郎的话，不由猛翻白眼，这小就是养不熟的白眼狼，平时有什么好吃的�
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