碧海青天夜夜心 作者:琪安(晋江2013.12.29完结)-第46章
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另外田野也是讲究饮食健康的，所以喜欢去集市买菜，这些有机食材可以比超市的贵上好几倍。
☆、一碗热汤的关怀
回到家田野快速把买的东西都归类放好，看看时间才十点多，说：“我们一起把屋里的布置稍微调整一下吧，都入夏了，换个心情。”
他打开橱柜拿了一个大收纳箱出来，先去把玄关的地毯和椅子上的羊毛垫子都换了，重新铺了米白的薄地毯和淡蓝色的椅垫。他打开四脚矮柜下面的橱门，我看见里面放了一叠纸钞，另有一个罐子装着好些硬币。他从橱柜里一个大玻璃盘出来，里面搁着几个海螺和海星，带来夏天的风味，他把柜子上的两个白瓷瓶子替换了，把这个托盘放在上面。
“你在家里当眼处放这么多现金做什么？”
“这是付给帮我打扫卫生的波兰太太的报酬，一向让她干完活儿自己拿，按工作时间算的。”
“你不在家也放心让人来打扫啊？万一丢东西怎么办？你卧室抽屉里也放着那么多外币和贵重东西，都不上锁？”
“用人不疑，疑人不用，她一分钱都不会多拿的，你猜忌心有点重啊！”
我有点郁闷：“哎，你不知道现在国内的社会环境多糟糕，世风日下。就说薇如家吧，请了家政，才来了几次就丢了好几样首饰，她一个律师也愣是没辙，无凭无据说不清楚啊！气得她现在都是趁自己在家时才叫人来打扫。人和人之间的基本信任都没有了，又何来真心相对。”
田野笑说：“那你来跟我住好了，虽然这里不敢说到路不拾遗，夜不闭户的程度，至少比你说的状况好多了。”
我瞟他一眼：“我还得慎重考虑一下，国内那么多好吃的好玩的我可离不了。”
说笑着又去换客厅的地毯，把温暖的羊毛地毯卷起来，换上淡蓝底子白色波点的薄地毯，沙发上大地色系的靠枕也都换成和地毯协调的蓝绿色系。田野把新买的花束插在白瓷水罐里面，放在沙发一侧的小桌子上。这些只是小小改变，倒真有些夏天的感觉了，真是个心思玲珑的男人，哪像我，家里的软装饰除了脏了换洗之外，根本没考虑过随季节来变换。田野曾损我说“日子过得太粗糙”，真的是不能和他比啊。
两块换下的地毯田野都拿到楼梯口去放着，我问：“这个地毯怎么办，我帮你一起清洁吧。”
田野摇头说：“这个自己很难打理，我抽空开车送到专门的店里去清洗。”
“玄关那个又小又破的旧地毯你还舍得花钱去清洗？”
田野戳我额头一下：“你真是不识货，那一块地毯是Maier家的旧物，真正的手工波斯地毯，你现在要想买同样尺寸的一小块也要上千欧了！我也用得很小心，若是以后搬走了，还得完璧归赵。”我窘了，果然是没眼光。
家里弄好了，田野仔仔细细把手洗干净，这才去烧饭。
“你自己去找书看，或者听音乐看电视，我一个人很快就弄好。”
“我来帮忙吧，怎么好意思衣来伸手饭来张口。”
田野笑说：“其实我是嫌你笨手笨脚，老实在一边坐着就行了，不介意你观摩学习，但是没你插手的份儿。”
我撇撇嘴，真是j□j裸的鄙视啊！不过我还是面对他坐在餐桌上观摩，看他怎么忙活。餐桌正上方从屋顶垂挂下来一盏水晶吊灯，很现代的设计，长长一根钢管里面发出柔和的光亮，顺着钢管垂吊着累累如葡萄般的水晶坠子，有圆有方，有的雕刻成花朵或者树叶形状，在光线下投射出彩虹般的光晕，我玩着那些凉凉的水晶块，磕碰间发出清脆的声响。田野衣食住行的品味都是精致又不张扬的，让人看了心里舒服。
之间田野专注准备饭菜，对流程已经胸有成竹。首先是汤，他拿出一包类似中药的东西，里面一小包一小包密封着，他拣了一个出来单放着，把其他稀奇古怪的东西都拆了放在大碗里面用水冲洗一下，然后又用清水泡着。
我拈起那个小包问“这是什么？”里面是切成薄片的某种根茎植物。
“这是花旗参，给你炖汤用的，其他中药要泡一会儿去尘土味儿，但这个参片不能泡水，否则就没效果了。”
“这不可能是今天在集市上买的吧？”
他笑言：“没有，按照我妈给的食谱在亚超里面配的，我家里一直屯着这些东西，你要十全大补汤我现在也可以做，不过花旗参比较适合你。”我心里顿时肃然起敬，连药膳都会做！而且还是居家常备！只会做番茄蛋汤、中药里面只认得红枣枸杞的的我，在心里默默泪流满面。
田野只用了三只鸡腿，去掉鸡皮洗干净，烧了一锅清水，里面放了姜片，水滚了之后把鸡腿烫了几分钟之后马上捞出来，又再次冲洗干净血沫。这才另外取了一个干净的高压锅，把鸡腿和药材放进去。
田野有点惋惜地说：“我这儿没有砂锅只有用高压锅勉强应付，要是在我四川家里，这些汤我妈都是用小炖盅隔水文火炖两三个小时。不过高压锅熟得也快，半小时就好。”
汤开始炖，田野才开始烧饭，当然，他还是做米饭吃，还用的是国内买的那种电饭锅。
“这还是我特地让我老妈给我买的老式电饭锅，上面有个蒸格的，焖饭的时候可以顺便做蒸蛋羹或者虾饺什么的，一举两得。”
只见他拿了两个鸡蛋敲在量杯里面，颜色却非常淡，我好奇地问：“这蛋黄有点问题吧，颜色太浅了，是今天在集市买的吗？”
田野又掐我脸一下：“这可是40欧分一个的有机鸡蛋，你吃了就知道和超市卖的便宜货不可同日而语。”只见他很精确地把纯净水倒入蛋液直到某个刻度上，放了几滴酱油和半勺盐，快速打匀，取了两个玻璃小碗，仔细把蛋液从滤网中慢慢倒到碗里，刚才还满是泡沫的蛋液到了玻璃碗中就成了无比柔滑的液体，一个气泡都没有。他又取了一个罐子，从里面抓了一些类似面包屑的东西撒在蛋液上。
“你加了什么？”
“家里没有虾皮了，我放一点洋葱酥，味道也是不错的。”
做这些时田野专注的神情简直就像一个艺术家对待一个严肃的作品，我看得都呆了，一个最家常的炖蛋原来要这么仔细来处理。玻璃碗被放到蒸格上面之后，又用小碟子分别严严实实扣住，这通上电盖上电饭锅开始烧饭。
“我先做个凉拌的菜，等下到吃的时候正好入味。”他把早上买的菠菜拿出来冲洗，集市上卖的菠菜都是最嫩的叶子，没有杆，看着洗了一大堆，在开水里烫了几十秒之后立刻萎缩，最后捞出来沥水的时候，一大包只剩一小团。我忍不住心疼钱：“一包菠菜要好几欧呢，你真舍得这么吃？”
“菠菜里面有种植物碱，只有滚水烫了之后才能去掉那个味道，否则会涩。我做菠菜就这个吃法，蒜泥直接炒的我不爱吃。菠菜补铁，你也应该多吃，尤其是每个月那几天。”我晕……这话说出口，活脱脱一个吃货加妇女之友。菠菜烫好了也沥干水份，只见田野在抽屉里面陆陆续续拿出各种瓶瓶罐罐，一小勺一小勺放进去，好像中药铺子抓药一样神秘。在大碗里面拌匀之后再全部放入一个深碗里面压紧，最后倒扣在白瓷盘子中间成为一个完美的半球，撒上香香的白芝麻点缀。
开始做主菜，终于有肉吃了！田野早上在集市的肉铺上买了一小包火腿，已经切成纸片一般薄，粉红的精瘦肉，带一小条雪白的脂肪，当时就看得我馋虫大动。他洗干净翠绿的芦笋，只把嫩芽部分切了一指长度下来，在开水里烫到半熟就捞起沥干，他说：“今天做火腿芦笋卷，只有这个最嫩的部分可吃，剩下比较老的部位另作他用。”他把火腿一片片仔细铺在案板上，每一片的一角铺上几根芦笋，长度刚好露出诱惑人的一点点，从头到尾仔细卷起来成为一个圆柱形，又用牙签固定好放在盘子里。火腿卷好之后，汤那边也好了，关了火端到餐桌上慢慢泄压，电饭煲也跳到保温格，时间掐得正好！
他对我笑笑说：“我现在开始煎火腿卷，一刻钟内开饭。你要是想帮忙可以摆碗筷，东西都在那个橱柜里面。汤碗、餐垫和筷架不要忘了，也放一起的。”我心里嘀咕，两个人吃饭也这么大排场。打开橱柜一看更是崩溃：雪白餐垫餐巾卷着插在一个广口玻璃樽里面，杯盘碗碟全部都是素白骨瓷！这是洁癖到了变态的程度啊！
我慢吞吞摆碗筷的时候，田野也气定神闲地拿了一个夹子煎他的火腿芦笋卷，平底锅里面只用黄油抹了抹，开着小小文火，火腿不停被翻来覆去每一面都煎至微焦，里面的脂肪被逼出来，油滋滋冒着，香气扑鼻，我闻着就好想抓两个吃先解馋。全部煎好之后，田野才把固定的牙签取下来，现磨了些黑胡椒洒在上面，又慢条斯理地在盘子里摆成一圈，这才端上桌子。
我主动帮忙盛饭，田野怕我烫着，赶紧先把炖的蛋羹端出来，两个小玻璃碗里面是淡黄色的蒸蛋，嫩得吹弹可破，他又放了点葱花和香油才放到桌上。
我正要吃蒸蛋羹，田野却夺下我手上的小勺子：“你拿的这种勺子不能吃蛋，我换一下。”
“咦？为什么？我看见这勺子好看又小巧，特地拿了用。”
“这勺子是纯银的，只是用来搅拌咖啡，用来吃鸡蛋会氧化变黑，因为蛋里面有硫化物。”
我有种深受打击的感觉，一头磕在餐桌上，恨恨地说：“田野，为什么吃顿饭这么多讲究啊，我觉得好累哦！要铺餐垫、叠餐巾、筷子还要放在筷架上，我也分不清哪种勺子是干什么使的。你厨艺又那么好，我只会煮泡面，我真的是个下里巴人，你太阳春白雪了……”
田野赶紧绕到我身边从背后抱住，把我头抬起来，热热地在额上吻了几下，说：“夏莎，如果你觉得不开心我们就不吃这些了，我只想认真做顿饭给你吃而已。而�
