我们在同一屋檐下-第129章

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我的味觉是最好的，所以就先开口“牛肉味还在，有点肉腥味，还有股半生不熟的铁生味，再有点咸味儿，除有点嚼头外，感觉没啥味道，不好吃。”

“还有点牛肉的叁味，吃起来口感差点，不过闻着瞒香的。”疯边嚼边说“不过只是放点盐就有这种味道算不错了。”

“你俩的舌头什么做的？”小敏使劲含着烧牛肉说“我怎么就尝不出你俩说的味儿呢？”

“是啊！”maria咬着筷子说“我就吃到咸味儿和肉味儿，别的什么味道也没有啊。”

“所以说！——”疯用筷子指着她们说“你们不行！不是块好料！”

“那好啊——”小敏扭着小腰走上楼梯，回眸一笑道“以后厨子的工作就交给你们两个了，拜~~”

“给我回来！痛快地！”疯站起来盯着小敏说“不然我请你吃整罐辣椒！”

“那有什么好吃的。”小敏扭着小腰走了回来，乖乖地坐在凳子上说“还不如多来两块咸牛肉呢？”

“不用急。”我磨着小铲子说“今天保证你们吃到想吐……我说死胖子，你就只道吃！能不能蹦两句出来？”

明明睁着天真无邪地小眼睛说“挺好吃的呀！”

唉——我真是忘记，这死胖子只要是吃的，就会觉得好吃。

我无视他的存在，对小敏说“把蜂蜜给我，还有蕃茄酱，米酒。”

“这三样合起来的味道能好吃吗？”小敏一边拿一边纳闷“放了米酒味不是会变苦吗？”

maria不禁问“你这是听谁说的？”

“嘿嘿嘿。”小敏傻笑说“我猜的。”

“大家一起！”疯打起手势，我们立刻会意，当即配合着她做着同一个同作，“鄙视你！”

“哎呀~~”小敏委屈道“干嘛这样嘛——”

“大家一起！再鄙视你！”

又是一顿穷闹后，我这才能安心地研究。

说来我居然是随便要了这三样东西，我只是看着顺眼就要来了，具体怎么弄是一点没想，不过我也不说出来，顺其自然地弄了下去。

我先把牛肉涂上清肉烧了两下使其肉变白色，然后刷上蜂蜜，上铁板烧，可没想到，烤着烤着就黑了，呛鼻的烟随之而已，这次试验算是失败，不过也让我知道，糖类的东西不亦涂在外层，容易烧焦。

那就换个方法，明明居然提出一个很不错的建议“把蜂蜜涂在肉的中间。”

想想是个不错的方法，就把牛开切了口灌入蜂蜜，然后放在铁板上烧，依次撒上盐、胡椒粉、辣椒粉、芝麻、孜然粉，快熟的时候涂上一层米酒，快速翻烧之后浅涂一层蕃茄酱，再烧铬几下即成。

这回没有焦糊，气味上是肉香中夹着果酸、苦香和甜香，闻起来很舒服，有通畅呼吸道的功能，我们立即切分送入口中，一口嚼下，先是酸了一下味蕾，刺激舌头变得敏感，紧接着尝到米酒的苦香，然而只是淡淡的走过舌头，随即赶上来的是烤熟的香料味，香辣中混和孜然的芳香，伴以烧得香嫩的牛肉，嚼起来口感十足，唯一缺憾的是——蜂蜜太过甜腻，使这些味道并不突出，俨然成了一个甜品。

所以，如果去掉蜂蜜的话，这次试验是成功的。可是，我觉得这个味道没什么特色，是让人吃过一次就不想再吃的那种，所以，这次试验其实是失败的。

我又继续胡乱试验，不知不觉每个人吃掉半斤肉，把她们吃的舌头都麻木了。

疯捂着肚子装可怜地说“勾勾——今天到这儿吧，明天再试吧，我吃不下了。”

“我也不行了！”小敏倒在明明身上呻吟着“我这辈子也没一天吃过这么多肉啊！”

“勾勾！别理她们！”maria乐呵呵地说“我还没吃够那！继续发明新口味让我品尝！”

明明也乐得屁颠屁颠地说“是啊是啊！快点继续做！”

“你们两个！”疯凶神恶煞地说“都给我死一边去，我是不奉陪了。”转身拉起小敏捧着肚子萎倪道“走、小敏，咱俩上楼。”

这时门外路过几个人，他们说“今天想吃烧烤，就去东街那边咱常去的店吧？”

“好是好，不过我听说西广场那边开了家烧烤店，味道说是不说，正好我有优惠劵，咱们几个去试试？”

“好啊！试试看，不行咱再回这来，走！”

听到这儿我脑袋里闪过一丝灵光，我立即放下小铲子说“这样研究太慢了，走，咱们去别人家偷学！”

“啊！——”小敏欲哭无泪地说“要去明天吧，今天我实在不行了。”

疯也哭求“是啊勾勾，明天吧，今天实在不行了。”

看样子确实不行，我就答应着“那就明天去。”

“起开！起开！”突然明明横冲直撞地冲上二楼，差点把疯和小敏挤下来，好在有护栏，她们得以趴上在面。

“臭明明你作死啊！？”疯吼着追了上去，叽里咕噜地，好像猫捉老鼠般吵闹，却在一声极为有力的关门声中停止，原来这个死胖子是急着上厕所。

嗯……巧合吗？我怎么也觉得肚子怪怪的，好像里面有一股积蓄以久的力量要暴发一样。以我多年拉肚子的经验来看，这次绝对非同小可，不在厕所蹲个半小时是出不来地。

“啊！”突然小敏捂着肚子喊痛！弯腰驼背地冲上二楼，疯狂敲打厕所的门嚷“明明你快点——我好难受啊——”

上边还没喊完，maria也冲了上去，大吼着“明明快点，后面还一个人呢——”

这时一楼就只留下我和疯，我看看他，她看看我，我问“你没事？”

“才怪！”疯坐在楼梯上抱着肚子嗔道“刚才上楼就想去来着，没想到被抢先了！”突然吼了起来“都怪你！让我们吃了怪东西害我们吃坏肚子！你不是人！”看样子很难忍，两条腿都颠了起来。

不过这滋味我晓得，因为我也在闹肚子，还好平常有练过，若想忍耐，两三个小时没问题！

之后……我们真的是烤肉吃多吃坏肚子，她们四个轮流去了三次，而我跑去大厦的厕所一次——没办法，我一次顶她们三次的时间。

第二天，我就带着未痊愈的她们继续吃烤肉，好在各位有准备胃药和防止闹肚子的药物，这一天也就是因吃多而去清理一次，没什么不良现象。

话说味觉好就是帅，我跟疯基本上能尝出一半的调料，除非是很难买到的调料，不然我们回到家一番对比，即知其余的调料。再说，我们还有三个食客，就算再迟钝，舌头不是假的吧。

经过半个月的时间，我收集的信息很多，知晓烤肉最重要的是调配香料和酱料，而不是像我那样乱配。再者，用香料和酱料的好处是，容易调配，用起来方便，不像我那样，若是菜单用十样儿，岂不是要准备几十只瓶子！

经过我们五个人的研究，取众家之长，再结合法式牛排的做法配制出了口感独特的香料和酱料，我们曾试验过，在微风天气下，只要连续烤上五分钟，三条街之内全是我们烤肉的味道。偶有人寻味而来，还以为是吴德才餐厅里传出的香味，倒是把他的生意在一时间搞火了。

这还没完，一种香料一种酱料怎么可以维持长久的生意呢！？

也不知道是不是我太天才的缘故，我又发明了一种汤料，灵感来自我老妈的酱肉汤。把多种香料和中药材捆成一包放入锅中熬成汤，炖起肉来美味无比，不仅夺不走肉类本身的独有味道，还在此基础上增加鲜味，并使其味道咸香，略似群花香气中混着檀木香，微苦中带有清甜，像一股暖气流经过鼻腔，滋暖心肺，通到胃里面却肆意挑逗，刺激胃大叔火冒三丈，大脑唯有下令唾腺喷水来熄火。

我把这种汤料熬出的汤汁倒进肉夹层中，经过加热，汤汁渗入肉里，不仅使其肉质鲜美，还多了一份独特的味道。咀嚼之时，与外层香料混合，两者层次分明互不打扰，并且主次分明，若是再佐以酱料，当真是满口香，吃了都说好，吃了还要吃。

为了花样更多，我又试着在汤汁中加料，结果就叫我发明出很多口味。像加了红酒的汤汁，烤出来的牛肉带有红酒香，就成了红酒口味。像加了意粉的，就成了意大利式的。加了牛奶的，就成了奶香口味，总之只要加进一点点味道独特的东西就变成了那种口味，可以说是变化无穷。

主菜定下，接下来是配菜，在切牛肉时发现，就算我们再节省，可是挖心型总会剩下一些碎牛肉，那怎么办呢？

有了！做成酱牛丸！用汤料酱过之后，无须涂香料酱料，直接在铁板上滚一圈，然后安插在心型牛肉的上下两端，这串烧肉的肉量就够了。同时酱汤酱过牛肉的味道更加醇厚，美味无比。

但这并不够，我们用故萝卜做成心型放在竹签最下面，最上面插着一块水果，视季节而定。这仅仅是单人的，若是情侣的就做成双连心，组成三角形，最上面插着草莓做的花，我想……大概会吃着吃着就亲上嘴吧。

主营项目定下，自然是完成没有办完的手续，并补办缺少的东西——忘记买消毒机，还有刻心用的刀具也要订做，电风扇，竹签，打包袋，各种香料、调料、油盐酱醋什么的，还要联系薛仁贵下订单，与菜市场下订单，水果商下订单，总之事不少。

一个字——忙。

同居第三年

第六篇　…　开业大吉

期盼以久的日子来了！我们领到营业执照，明个就要开张了！

我们的内心无比的激动，一个个眉飞色舞的，总是忍不住谈论明天，就像明天要去周游世界一般兴奋。

不过她们当中还有人带着一份紧张与不安，我晓得，她们是怕莫不开口，难为情，毕竟如此直接服务客人的说，除了我和疯以外，都是第一次接触。

“勾勾，明天就要开张了，你说……”maria毫无信心地说“我烧的QBQ（BBQ国外称之为露天烧烤，我们改了个字母做为所有肉串的总称）能不能让顾客满意啊？”

“放心。”我抛玩着小铲子说“你们都是我一手调教出来地，百分之百没问题。”

“谁是你调教出来的！”疯吹鼻子瞪眼睛地说“只是共同研究，啊——you　understand！